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I: Marketing en Turismo y Hospedaje

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César Palominos

on 5 April 2016

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Transcript of I: Marketing en Turismo y Hospedaje

La sociedad.

Una empresa debe ser benéfica para la sociedad. Los giros negros como el narcotráfico o la prostitución satisfacen a sus clientes, a su gente y a los inversionistas (cuando los hay), pero no ayudan al bienestar social.
Los accionistas.

Quienes toman el riesgo esperan ver recompensados sus esfuerzos. Una buena estrategia de mercadotecnia debe lograr que la empresa genere utilidades para sus propietarios.
Los trabajadores de la empresa.

La mayoría de las empresas olvidan que mercadotecnia es también satisfacer las necesidades de la gente que trabaja dentro de ellas. Buscar la satisfacción de los colaboradores es también fundamental.
Los clientes.

Los productos y servicios se buscan mejor y mucho más rápido si estos están acomodados adecuadamente en su lugar, satisfacen alguna necesidad de la gente, y la gente está dispuesta a pagar por ellos. Sin clientes no hay empresa. Sin un producto que satisfaga una necesidad no hay empresa.

Conceptos
Objetivos del Intercambio
Objeto de estudio del mercado
Unidad de Competencia:
Elaborar propuestas de plan de marketing en turismo y hospedaje, evaluando datos de los consumidores de servicios turísticos y hoteleros e integrando el reconocimiento de las necesidades en la utilización del marketing en aquel medio.

Docente: César Palominos Zúñiga

MARKETING EN TURISMO Y HOSPEDAJE

Intercambio
¿Qué es el Marketing?
Mercadotecnia o mercadología (en inglés marketing) tiene diversas definiciones. Según
Philip Kotler
(considerado por algunos el padre de la mercadotecnia moderna), es
«el proceso social y administrativo por el que los grupos e individuos satisfacen sus necesidades al crear e intercambiar bienes y servicios»
La vida actual sería muy difícil comprenderla si no existiera el marketing. Cuantas veces encontramos la respuesta a nuestros problemas con algún producto que nos anuncian; aunque es cierto que muchas veces las empresas nos venden basura, también es cierto que con los estudios de mercado, pueden generar grandes beneficios facilitando las actividades diarias.

El objetivo de la mercadotecnia es identificar las necesidades del consumidor y conceptualizarlas, para elaborar un producto y/o servicio que satisfaga las mismas promoviendo el intercambio de los mismos con los clientes, a cambio de una utilidad o beneficio.
Mercado
Philip Kotler
segmento de Mercado
Necesidad
Nicho De
mercado
Estrategia
División Segmento de Mercados
Bien v/s
Servicio
Beneficios
de la segmentación
(Chicago Illinois, 1931) máster en economía y doctor en matemáticas y ciencias del comportamiento. Es un estadounidense, economista y especialista en mercadeo, titular distinguido, desde 1988, de la cátedra de Marketing Internacional. Northwestern University en Evaston, Illinois, El profesor Kotler ha sido muy distinguido por innumerables premios y galardones en los últimos 40 años.
* El precio es la cantidad de dinero que se tiene que pagar para obtener el producto.
* El valor es el beneficio que nos deja el producto como tal, en el tiempo.
Precio v/s Valor
Si un mercado es el lugar de intercambio entre ofertantes y demandantes; el mismo puede dividirse en menores escalas de mercado denominadas "segmentos de mercado": grupos uniformes más pequeños que tengan características y necesidades semejantes,
Las características fundamentales de los servicios son las siguientes:

- Identificar las necesidades más específicas para los submercados.

- Focalizar mejor la estrategia de marketing

- Optimizar el uso de los recursos empresariales de
Marketing, Producción, Logística, Toma de decisiones

- Hacer publicidad más efectiva

- Identificar un nicho propio donde no tenga competencia directa.

- Aumentar las posibilidades de crecer rápidamente en segmentos del mercado sin competidores

Sensación de carencia unida al deseo de satisfacerla. Por ejemplo, la sed, el hambre y el frío son sensaciones que indican la necesidad de agua, alimento y calor, respectivamente.
Conjunto de acciones planificadas sistemáticamente en el tiempo que se llevan a cabo para lograr un determinado fin o misión.
La mercadotecnia es también un proceso que comprende la identificación de necesidades y deseos del mercado objetivo, la formulación de objetivos orientados al consumidor, la construcción de estrategias que creen un valor superior, la implantación de relaciones con el consumidor y la retención del valor del consumidor para alcanzar beneficios.
Es la técnica de administración empresarial que permite anticipar la estructura de la demanda del mercado elegido, para concebir, promocionar y distribuir los productos y/o servicios que la satisfagan y/o estimulen, maximizando al mismo tiempo las utilidades de la empresa.
Otras Definiciones de Marketing
* SECTOR PRIMARIO:
el que obtiene productos directamente de la naturaleza, materias primas, creaciones etc.
- sector ganadero (agrícola)
- sector pesquero (del mar o del río)
- sector minero (de las minas y complementos rocosos)
- sector forestal (del bosque)

* SECTOR SECUNDARIO:
el que transforma materias primas en productos terminados o semielaborados
- sector industrial
- sector energético
- sector minero (también parte del sector secundario porque a partir de la minería se pueden crear distintos productos).
- sectores de la construcción

* SECTOR TERCIARIO:
considerado como sector de servicios ya que no produce bienes, sino servicios.
- sector transportes
- sector comunicaciones
- sector comercial
- sector turístico
- sector sanitario
- sector educativo
- sector financiero
- sector de la administración
Sectores de la Economía
Los Bienes son mercancías u objetos

Pirámide de Maslow
DESEO
Según Kotler, las necesidades se convierten en deseos cuando se dirigen a objetos específicos que podrían satisfacerlos.
Por ejemplo, la necesidad de alimento puede llevar a una persona a desear una hamburguesa o una pizza, la necesidad de vivienda puede impulsar a la persona a desear un departamento en un céntrico edificio o una casa con jardín en una zona residencial.
El mkt influye para crear deseos en las personas, a través de la promoción, publicidad, moda etc. Para recomendar la mejor opción para satisfacer sus necesidades. Por ejemplo, tome Coca Cola para calmar su sed.
Beneficios
Definimos como Valor para el Cliente a la relación entre los Beneficios percibidos por el cliente y el Costo monetario y no monetario (tiempo, energía, psíquico, etc) percibido por el cliente.
Conjunto de:

1)

compradores reales y potenciales
que tienen una determinada necesidad y/o deseo, dinero para satisfacerlo y voluntad para hacerlo, los cuales constituyen la
demanda


2)

vendedores
que ofrecen un determinado producto para satisfacer las necesidades y/o deseos de los compradores mediante procesos de intercambio, los cuales constituyen la
oferta
. Ambos, la oferta y la demanda son las principales fuerzas que mueven el mercado.
(a diferencia de los segmentos de mercado que son grupos de mayor tamaño y de fácil identificación), es un grupo más reducido (de personas, empresas u organizaciones), con necesidades y/o deseos específicos, voluntad para satisfacerlos y capacidad económica para realizar la compra o adquisición.
"clase ejecutiva" en un vuelo de avión, es mucho mas reducido que la cantidad de personas que viajan en la "clase turista". tienen requerimientos muy especiales: mas espacio para estirar las piernas, asientos mas cómodos o acolchados, un menú de comida y bebida más selecto, personal mas calificado en atenderlos, música, video, almohadas especiales, etc... esperan que las líneas aéreas les proporcionen una ventanilla exclusiva donde no tengan que hacer fila, un espacio más cómodo en la sala de espera, personal calificado para atenderlos, membresías especiales, tarjetas de cliente ejecutivo, etc...
El acto de obtener un producto deseado de otra persona.
En un momento no se lo consideró relevante, se lo retoma en el año 2007, deja de ser una simple función sino un componente de enseñanza-aprendizaje.
En definitiva resulta esencial en la mercadotecnia concebir esta relación de intercambio de “experiencias” que aporten “valor” para todas las partes.


El objetivo principal de la mercadotecnia es llevar al cliente hasta el límite de la decisión de compra.

Para que se produzca el intercambio es necesario que se den cinco condiciones:

* Debe haber al menos dos partes.
* Cada parte debe tener algo que supone valor para la otra.
* Cada parte debe ser capaz de comunicar y entregar.
* Cada parte debe ser libre de aceptar o rechazar la oferta.
* Cada parte debe creer que es apropiado.
Si por algún motivo, alguna de las partes implicadas en el intercambio no queda satisfecha, evitará que se repita de nuevo dicho intercambio.
El
marketing
es la orientación con la que se administra la
comercialización
dentro de una organización. Así mismo, busca
fidelizar clientes
, mediante herramientas y estrategias;
posiciona
en la mente del consumidor un
producto
, o una
marca
, etc. buscando ser la
opción principa
l y poder llegar al usuario final
Una organización que quiere lograr que los consumidores tengan una
visión y opinión positivas
de ella y de sus productos, debe
gestionar
el propio
producto
, su
precio
, su
relación con los clientes
, con los
proveedores
y con sus propios
empleados
, la propia
publicidad en diversos medios
y
soportes
, la
presencia
en los
medios de comunicación
(
relaciones públicas
), etc. Todo eso es parte del marketing
* Intangibles:
No se pueden almacenar , ni se pueden ver.

* Variables :
Es difícil estandarizarlos y no se puede entregar siempre el mismo producto.

* Inseparables:
La producción y el consumo se ejecutan en el mismo momento.

*Perecederos:
Sólo dura un determinado tiempo y no pueden ser reutilizados.
- Los clientes.
- Los trabajadores de la empresa.
- Los accionistas.
- La sociedad.
Los esfuerzos de mercadotecnia de una empresa deben enfocarse a satisfacer las necesidades de estos cuatro grupos de gente "Stakeholders". Sólo entonces se podrá decir que se tiene una buena estrategia de mercado.
*
Geográfica
: Se divide por países, regiones, climas, ciudades, o barrios.

*
Demográfica
: Se dividen por edad, etapa del ciclo de vida, género, orientación sexual, ingresos, profesión, nivel educativo, estatus socioeconómico, religión, nacionalidad, cultura, raza.

*
Psicográfica
: Se divide según la clase social, el estilo de la vida, la personalidad, temperamentos, valores, actitudes y los gustos.

*
Conductual
: Se divide de acuerdo a las conductas, beneficios pretendidos, lealtad a la marca y actitud ante el producto.
Escoger una empresa cualquiera (chilena o extranjera).
- Identificar sus estrategias de fidelización e impacto de ellas.
- Identificar cada uno de sus
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Stakeholders y como han desarrollado su estrategia de mercado para cada uno.
- Concluir (como haN sido sus distintas estrategias de mercado y qué stakeholders ha sido beneficiado sobre otro)
Exposición grupal PPT (tríos)
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