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Obesidad vrs Alimentacion saludable: Cuál estilo de vida qui

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Melissa Solano Marchini

on 15 September 2014

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Transcript of Obesidad vrs Alimentacion saludable: Cuál estilo de vida qui

Exceso de peso vrs Alimentación saludable: ¿Cuál estilo de vida quiero llevar?
¿cómo considero que es mi alimentación?
Alimentos más frecuentes???
Alimentos que no están presentes en mi alimentación
Cuántos TC realizo?
¿Qué es la alimentación saludable?
Aquella que incluye todos los grupos de alimentos en cantidad suficiente para satisfacerlas necesidades del organismos.

NO restringe grupos de alimentos, sólo procura que sean consumidos de forma moderada.

INCLUYE UN BALANCE ENTRE LO QUE SE COME Y LO QUE SE GASTA
Beneficios de la buena alimentación
Permite que tengamos un mejor control del peso corporal, disminuyendo el riesgo de enfermedades asociadas al exceso de peso.
Brinda al organismo los nutrientes necesarios para desarrollarse.
Permite al organismo combatir de mejor manera las enfermedades
Las personas se sienten con más energía cuando tienen una buena alimentación.
¡¡¡INCREMENTA la CALIDAD de VIDA!!!!!!
¿Qué sucede si mi alimentación no es adecuada?
Deficiencia de nutrientes:
Mal funcionamiento del organismo.
Baja capacidad de defensa contra enfermedades.
Desequilibrio de energía:
Consumo de cantidades inadecuadas de alimentos.
Exceso = Desarrollo de la Obesidad.
Déficit= Desnutrición
Desarrollo de la OB y sus consecuencias
Exceso en el consumo= acumulación grasa Aumento peso
Exceso de grasa acumulada se asocia con
mayor probabilidad de:
Diabetes.
Presión alta.
Colesterol.
Infarto.
Enfermedades de los riñones
Desgaste de los huesos.
Menor potencia sexual.
Alimentación saludable para combatir la Obesidad
Debe incluir TODOS los grupos de alimentos en las CANTIDADES adecuadas.
Grupos de alimentos
Cereales, leguminosas y verduras harinosas
Aportan energía para realizar las actividades diarias.
Son la base de la alimentación.
Minerales, vitamina y fibra.
Prefieralos integrales!!!
Frutas y vegetales
Son ricos en vitaminas y minerales.
Alto contenido de agua.
Pocas calorias en mucho volumen (Vegetales)
Las frutas aportan azúcar por lo que es adecuado comerlas moderadamente!!!
ESCOGA DIFERENTES
COLORES, PARA TENER
APORTE DE DIFERENTES
VITAMINAS Y MINERALES.
Alimentos de origen animal
Aportan proteínas necesarias para la formación y reparación.
Incluye carne, lácteos, pescado, pollo y huevos
Recomendaciones:
Compre carne con poca grasa (sin pellejos).
Prefiera la leche y yogurt semi o totalmente descremados.
Quesos frescos tipo turrialba, tico.
Huevos con moderación.
Para cocinarlo use poco aceite
Grasas y azúcares
Grasas
Aportan energía y son necesarias en diferentes funciones del organismo.
Deben consumirse con MODERACIÓN.
Hay de dos tipo: Satura e insaturada.
Las saturadas generalemente son de origen animal y sólidas: Mantequilla, natilla, queso crema, helados. Tienen colesterol y son menos recomendadas.
Las insaturadas son de origen vegetal: aceites de oliva, soya, girasol, maíz, aguacate, semillas (maní, almendras, nueces). Se asocian con SALUD del CORAZÓN!!!!.
Grupo que debe consumirse en menor cantidad
En poco volumen tienen muchas calorías
Azúcares
Se encuentran en el azúcar de mesa (blanca y morena), jaleas, confites, repostería, postres, bebidas gaseosas.
Dan energía de forma rápida, pero un consumo excesivo se acumula como grasa en el organismo.

Porciones de alimentos
No sólo hay que saber qué comer,
sino cuánto servirse
En los diferentes tiempos de comida tome conciencia de la cantidad que se sirve.
Incremento los alimentos de bajo contenido calórico y disminuya las porciones de alimentos que dan más energía.
En todo momento prefiera métodos de cocción que lleven poca grasa: Hervir, saltear, al horno, a la plancha.
Recuerda que también el consumo de agua es importante!!! (6-8 vasos al día)
¿Qué cambios considero necesarios?
Sea realista.
Póngase metas pequeñas que pueda cumplir.
No se dé por vencido, antes de tiempo.
"Que la medicina sea tu alimento, y el alimento tu medicina" (Hipócrates)
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