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Etileno

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by

carlos marimon

on 28 November 2012

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Transcript of Etileno

ETILENO Carlos Alfredo Marimón López
Instituto Universitario de la Paz
Barrancabermeja Santander
Ingeniería Agronómica
Bioquímica ¿QUE ES?
El etileno o eteno es un compuesto químico orgánico formado por dos átomos de carbono enlazados mediante un doble enlace. Es uno de los productos químicos más importantes de la industria química, siendo el compuesto orgánico más utilizado en todo el mundo. Se halla de forma natural en las plantas. PROPIEDADES DEL ETILENO gas incoloro masa molecular
28.05 g/mol p. de fusión
104 k (-169° c) p. de ebullición
169.5 k(-104° c OBTENCIÓN

LA MAYOR PARTE DEL ETILENO PRODUCIDO MUNDIALMENTE SE OBTIENE POR CRAQUEO CON VAPOR (STEAM CRACKING) DE HIDROCARBUROS DE REFINERÍA.TAMBIÉN PUEDE OBTENERSE EN LABORATORIOS DE QUÍMICA ORGÁNICA MEDIANTE LA OXIDACIÓN DE ALCOHOLES. DESCUBRIMIENTO DE LA BIOLOGÍA DEL ETILENO El etileno se ha utilizado en la práctica desde los antiguos egipcios, se quemaban incienso en cuartos cerrados para realzar la maduración de algunos frutos. En 1901, el ruso Dimitry Neljubow demostró que el componente activo en las plantas era el etileno.hasta 1934 Gane divulgó que las plantas sintetizan el etilenoEn 1935, Crocker postuló que el etileno era la hormona de la planta responsable de la maduración de los frutos. ETILENO COMO HORMONA VEGETAL

El etileno es la fitohormona responsable de los procesos de estrés en las plantas, así como la maduración de los frutos. Maduración de los frutos. La famosa frase de que "una manzana podrida puede echar a perder el cesto” Pequeñas cantidades de etileno durante el almacenaje y transporte hacen que la mayoría de frutas y vegetales se deterioren más rápidamente. El etileno actúa fisiológicamente como una hormona en plantas y actúa a lo largo de la vida de la planta estimulando o regulando la maduración del fruto, la abertura de flores y abscisión de hojas. EL ETILENO TAMBIÉN CONTROLA OTRAS FUNCIONES DE LAS PLANTAS, TALES COMO:
- Abscisión de hojas,
frutos, pétalos de flores. - Caída de hojas. - Germinación de los
bulbos de patata - Germinación
de semillas. - Formación de flores
en algunas especies LISTA DE LAS RESPUESTAS DE LA PLANTA AL ETILENO.
-Estimula la maduración de frutos y flores.
-Estimula la senescencia de hojas y flores.
-Estimula la senescencia de células maduras. -Induce la abscisión de la hoja.
-Induce la germinación de semillas.
-Induce el crecimiento del pelo radical, aumentando la eficacia de la absorción del agua y de los minerales. CONCLUSIÓN
El etileno es una sustancia de gran importancia; ya que está presente en casi todo el funcionamiento de las plantas, mas sin embargo hay que tener en cuenta que este en algunas condiciones puede ser perjudicial para la producción de algunos frutos.
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