Loading presentation...

Present Remotely

Send the link below via email or IM

Copy

Present to your audience

Start remote presentation

  • Invited audience members will follow you as you navigate and present
  • People invited to a presentation do not need a Prezi account
  • This link expires 10 minutes after you close the presentation
  • A maximum of 30 users can follow your presentation
  • Learn more about this feature in our knowledge base article

Do you really want to delete this prezi?

Neither you, nor the coeditors you shared it with will be able to recover it again.

DeleteCancel

Make your likes visible on Facebook?

Connect your Facebook account to Prezi and let your likes appear on your timeline.
You can change this under Settings & Account at any time.

No, thanks

Untitled Prezi

No description
by

Inese Cimode

on 6 March 2013

Comments (0)

Please log in to add your comment.

Report abuse

Transcript of Untitled Prezi

Olbaltumvielas Jaunākie pētījumi par olbaltumvielu sastāvu Olbaltumvielu krāsu
reakcijas Olbaltumvielu saturs dažādos pārtikas produktos Olbaltumvielu bioloģisko funkciju daudzveidība dzīvajos organismos Fermentatīvā jeb enzīmā funkcija (dzīvajos organismos notiekošo reakciju veicināšana) Uzbūves funkcija (Piemēram, uzbūves funkciju (balsta funkciju) organismā veic kolagēns un keratīns) Fotoaktīvā funkcija (gaismas ierosi izpaužas kā elektrisks impulss) *hlorofils
*rodopsīns Receptorā funkcija (ārējās vides signālu uztveršana) *kalogēns
*keratīns *kofaktors Kustību funkcija (muskuļu saraušanās funkcija) *miozīns
*aktīns Transporta funkcija (nodrošina skābekļa transportu pa asinīm ar hemoglobīna (olbaltumvielas) palīdzību) Aizsargfunkcija (nodrošina organisma imunitāti) *b-limfocīti, antivielas Enerģētiskā funkcija (nodrošina organismu ar enerģiju) *viens grams olbaltumvielu satur 4,1 kcal Signālfunkcija (Liela daļa hormonu ir īpašas olbaltumvielas, kurām iedarbojoties uz šūnām, tās maina savu aktivitāti) Olbaltumvielu daudzums uz 100 gramiem Ceptas cūkas ribiņas 27 grami
Cepts šķinķis 37 grami
Cūkas aknas 21 grami
Cūkgaļas karbonāde 16 grami
Asins desa 15 grami
Pelmeņi ar gaļu 11 grami
Piena desa 11 grami
Salami desa 23 grami
Auzu pārslas 11 grami
Griķi 13 grami Makaroni 13 grami
Vistas ola 13 grami
Sojas pupiņas 37 grami
Zirņi 22 grami
Holandes siers 26 grami
Zemesrieksti 26 grami
Kaviārs 25 grami
Garneles 20 grami
Lasis 20 grami
Sardīnes 25 grami
Kalmāri 16 grami 10 produkti ar vislielāko proteīnu daudzumu *tītara vai vistas krūtiņa
*zivs (tuncis, lasis, paltuss)
*siers (mocarella)
*cūkgaļas karbonāde
*liesa liellopu un teļa gaļa
*tofu
*pupiņas
*olas
*jogurts, piens un sojas piens
*rieksti un sēklas (ķirbju, arbūza) Biezpiena sieriņš "Kārums" 45 g, 10,2g
Cepumi, klasiskie, "Selga" 180g, 7,9g
Čipsi, kartupeļu ar siera garšu, "Ādažu" 150g, 5 g
Jogurts ar persikiem "Baltais" 380 g , 3 g
Pastēte, vistas, "Lido" 10,2 g Saldējums "Pols" 120g, 3g
Siers, kausētais, ar ķiplokiem, "Dzintars" 30g, 17,5g
Šokolāde, piena, "Laima" 100g, 9,8g
Šokolāde, rūgtā 70% kakao, "Laima" 100g, 9,7g
Sula, tomātu, CIDO 5g Lizīna biotehnoloģija Kolagēns Skeleta muskuļi *insulīns Keratīns Biureta reakcija 1ml parauga (vai mazu gabaliņu) ievieto
mēģenē, pielej 1ml sārma šķidruma,
tad piepilina 1 pilienu CuSO4 šķīduma.
Mēģeni sakrata. Ja krāsas maiņu
nenovēro, tad vēl pievieno CuSO4. Ksantoproteīna reakcija. Mēģenē 1 vai 2 ml (vai mazam gabaliņam)
parauga pielej 0,5ml koncentrētas
slāpekļskābes. Mēģeni saskalina,
tad uzmanīgi karsē, līdz novērojama krāsas maiņa.
Pec tam ļauj mēģenei atdzist. Atdzisušā mēģene
esošajam maisījumam pa
pilienam piepilina NaOH šķīdumu. http://www.dzm.lu.lv/kim/IT/K_12/default.aspx@tabid=21&id=330.html
http://www.irlaiks.lv/health/diet/healthfood/article.php?id=7543269
http://lv.wikipedia.org/wiki/Olbaltumvielas
http://inventions.lza.lv/proto.php?id=5
http://www.bernulietas.lv/products/proflaksei/ha2/
http://www.bega.lv/majas_lapa/biotin.htm
http://www.dieta.lv/index.php?do=12&in=308
http://www.kendo.apollo.lv/Sports/Papilduzturs/sportspapilduzturs.htm
http://www.youtube.com/watch?v=bU4955rLv_8 Izmantotā literatūra Paldies par uzmanību!
Full transcript