Loading presentation...

Present Remotely

Send the link below via email or IM

Copy

Present to your audience

Start remote presentation

  • Invited audience members will follow you as you navigate and present
  • People invited to a presentation do not need a Prezi account
  • This link expires 10 minutes after you close the presentation
  • A maximum of 30 users can follow your presentation
  • Learn more about this feature in our knowledge base article

Do you really want to delete this prezi?

Neither you, nor the coeditors you shared it with will be able to recover it again.

DeleteCancel

Make your likes visible on Facebook?

Connect your Facebook account to Prezi and let your likes appear on your timeline.
You can change this under Settings & Account at any time.

No, thanks

hvns hvns

No description
by

tamira hi

on 20 December 2012

Comments (0)

Please log in to add your comment.

Report abuse

Transcript of hvns hvns

Э.Ганчимэг
Э.Ууганцэцэг
Ө.Түвшинжаргал
Б.Ариунзул цагаан будааны стандарт Дэлхий дээр 40000 гаруй будааны төрөл байдаг. Гол шинж чанараар нь урт үрийн будаа, дунд үрийн будаа болон богино үрийн будаа гэж хуваадаг. Илчлэг тэжээллэг болон витаминлаг чанараар нь илүү олон төрөл болгон ангилдаг байна. ЦАГААН БУДААНЫ СТАНДАРТ: MNS ISO 7301:2000
өнгөлж, боловсруулсан цагаан будаа,
өнгөлсөн цагаан будаа,
боловсруулж, хальслаагүй цагаан будаа,
хальслаагүй цагаан будаа гэж ангилна.
Өнгөлсөн цагаан будааг:
өнгөлөхийн өмнөх цагаан будаа,
сайн өнгөлсөн,
маш сайн өнгөлсөн цагаан будаа гэж 3 ангилна.
Мөн боловсруулсан цагаан будаа, амилопектинжсэн цагаан будаа гэж байдаг. 1. Урт үрийн будаа – энэхүү будаа нь урт ширхэгтэй бөгөөд урт нь өргөнтэй нь харицуулвал 4-5 дахин хэмжээтэй. Чанасны дараа зөөлөн, хөвсгөр мөн хоорондоо наалдаж нялцайх нь маш бага байдаг. Будаатай хуурга хийхэд зохимжтой. Мөн та барицалдсан будаанд дургүй бол урт үрийн будааг сонгох нь дээр 2.Дунд үрийн будаа – энэ төрлийн будаа нь арай богино, урт нь өргөнөөсөө 2-3 дахин урт байдаг. Чанасан үед урт үрийн будааг бодвол илүү чийглэг, урт үрийн будааг бодвол илүү барицалдамхай чанартай байдаг. 3. Богино үрийн будаа – энэ төрлийн будаа нь бараг л дугариг хэлбэртэй байдаг бөгөөд чанасны дараа наалдамтгай буюу чийглэг ихтэй. Ийм төрлийн будаагаар сүши кимбаб хийх нь зохимжтой. 4. Хөц будаа – Үрийг талбай дээрээс шууд хураасан будааг гүц будаа гэнэ. Энэүү будааг савлах эсвэл чанахаас өмнө заавал гаднах хальсыг цэвэрлэх хэрэгтэй 5. Бор будаа – Энэ төрлийн будаа нь үрний гаднах хальсыг авж хийдэг бөгөөд чанасан хойноо бага зэрэг зажилууртай, гурилтай төстэй амттай байдаг. Бор будаа нь бусад төрлийн будааг бодвол илчлэг, тэжээллэг чанар илүү мөн В төрлийн витаминаар баялаг байдаг. 6. Тээрэмдсэн цагаан будаа – Энэ сортын будаа дэлхий даяар хамгийн танил бөгөөд үрийг хальслаад, гаднах бор өнгийг цагаан болтол тээрэмдснээр буй болдог байна. paddy Spark Seed (cc) image by nuonsolarteam on Flickr дэлхийд будааны импортоор тэргүүлэгч улс орнууд http://mne.mn/v3/?p=4606#.UIonNqvQLIU
http://hool.mn/?dazo=advicefull&foodid=293&MenuID=2
http://www.24tsag.mn/content/9243.shtml
http://www.tsagtur.mn/index.php?option=com_content&view=article&id=613:2009-12-23-03-56-54&catid=68:iyaeeya-iioeeio&Itemid=172
http://www.zambala.mn/mdb/product/content/9115
www.usarice.com Ашигласан сайтууд Будааны ангилал ба стандарт Будааны хаяглалт Сайн чанарын цагаан будааг сонгож авахын тулд та дараах зүйлийг анхаараарай.
Будаан дотор элдэв жижиг хог, хальс байгаа эсэхийг шалгах хэрэгтэй.
Будааны ширхэг гэрэлтэй тунгалаг байдаг.
Ширхгийн дүрс нь ижилхэн байна.
Будааны ширхгийн тал нь цагаан, нөгөө нь өөр өнгөтэй байх ёсгүй.
Ус дулааны боловсруулалт хийгдсэн бол шаргал өнгөтэй болно. Ер нь будааны өнгө хадгалалтын таагүй нөхцөлөөс болж өөрчлөгддөг.
Ширхэгт нь хагархайны зураас­гүй, будаан дотор бутарсан будааны үйрмэг байхгүй байх ёстой.
Будаа гашуун, хүчиллэг гаж амт байх ёсгүй. Өөр амттай болсон тохиолдолд будаа муудаж байгаагийн тэмдэг.
Хэвийн будаа нь өөрийн тухайн төрөлд тохирсон өөрийн өвөрмөц үнэртэй байдаг. Жуан үндэстний таван өнгийн шүлхий будаа

Жил бүрийн билгийн улирлын гурван сарын гурван болоход, айл гэрийн бүсгүйчүүд үүр цайхаас өмнө эртлэн босож, таван өнгийн шүлхий будааг тогоонд хийж жигнэдэг,ингээд удалгүй жуанчуудын бүх тосгонд шүлхий будааны гоё өнөр ханхалдаг байна. Гэгээ орсны дараа хүүхдүүд хуран цугларч, шүлхий будааны бөөрөнцгийг идэхийнхээ дагуу шалгаруулж, хэний гэрийн хоол нь өнгөлөг мөртлөө амттай байхыг сонгож гаргадаг юм. Жуанчууд таван өнгийн шүлхий будааны хоолонд яагаад тийм дуртай байх нь мөн нэг домогтой. Яг өнгөрсөнд модны навчаар хар өнгө оруулж, ойн амьтны хулгайлж идэхээс сэргийлэх зорилттой юм. Хожим нь жуан үндэстний иргэн энэ үлгэрээс туршлага хурим туулж, шар өнгийн, улаан өнгийн, хүрэн өнгийн шүлхий будааг хийх болсон бөгөөд шүлхий будааны өөрийн өнгө нь цагаан болохоор өнөөдрийн таван өнгийн будаа болж нэмэгдсэн байна. Улбар шар өнгийн будааг гак гэдэг нэртэй жимстэй хольж өнгийг нь гаргаж авдаг ба 6-7цагын турш усанд байлгадаг байна. Таван өнгийн шүлхий будааны доторх улаан өнгөтэй будааг батцагааны навчаар өнгө оруулдаг. Батцагааны навч нь гай барцдыг арилгах үйлдэлтэй гэж жуанчууд үздэг болохоор билгийн улирлын гурван сарын гурваны үеэр таван өнгийн шүлхий будааг хийхэд айл болгон гэрийнхээ хаалганд нарийн сонгосон батцагааны навчийг өлгөж, навчны шаарыг ч хэрэм ханын ёроолд асгадаг юм байна. Хулсан дотор хийж шарж шар болгодог. заримдаа хулууг ашиглан шар өнгө оруулдаг байна. Модны навчаар хар өнгө оруулдаг байна. Монголчууд хоёр дахь удаагаа цагаан будаа тариалахаар болов. Нэгдүгээрт, бизнесийн бус сонирхлоор “Хакүхо” брэндийн цагаан будаа тариалж, өнгөрсөн жил 10 тонн ургац хураасан их аварга хакүхо М.Даваажаргал юм.
Монголчууд цагаан будааны асуудлаа шийдэхээр Лаос улсад өөрсдөө тариалах болов. Цагаан будаа цаг уурын болоод газар нутгийн байдлаас шалтгаалан ургадаг бөгөөд тогтвортой нийлүүлэлт хийх орон гарч ирсэн нь сайшаалтай. Монголчууд өөрсдөө тариалах эхлэлээ тавьсан нь хүнсний томоохон бүтээгдэхүүний нэг болох цагаан будааны үнэд санаа зовох хэрэг гарахгүй байж магадгүй юм.
Тэгэхээр цагаан будааных нь оронд Лаосын хонийг Монголд хариулж, махных нь асуудлыг шийдэж өгөхөөр тохиролцжээ. Хүнсний бүтээгдэхүүний үнэ өсөхөд махны үнэ цагаан будааныхаас илүү гарах нь ойлгомжтой. Цаашлаад 10 мянган га газрын оронд хэдэн хонь импортлох нь сонин хэрэг.
Эхний ээлжинд Монголын талаас Лаост 10 мянган га газар түрээслэх санал тавьсныг шийдэхээр ярилцаж байгаа тухай Лаосын талаас мэдэгджээ. Гэхдээ эхлээд энэ жилдээ 500 га газар тариалалт хийхээр тохиролцсон. Зургадугаар сард тариалалт эхлэх ба ирэх намар 500 га газраас доод тал нь 1000 гаруй тонн будаа хураахаар тооцоолоод байгаа гэнэ. Ямартай ч ирэх намар махаар сольсон будаагаа монголчууд идэж үзэх нь. Агуулга
Будааны стандарт
Будааны бүтэц
Будааны импорт
Будааны ангилал
Хаяглалт
Будааг худалдан авахад анхаарах зүйл
Таван өнгийн шүлхий будаа
ашиүласан сайт
Full transcript