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CONTROL DE CALIDAD EN INGENIERIA INDUSTRIAL

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helver ortega cañas

on 5 June 2015

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CONTROL Y GESTION DE CALIDAD EN INGENIERIA INDUSTRIAL
Armando Carvajal
Yanitza Ulloa
Helver Ortega
La Calidad no se controla, se fabrica
¿Que es la calidad?
Caracteristica o apreciacion de un bien o servicio la cual es asignada por el cliente.
Grado en el conjunto de caracteristicas que cumplen con todos los requisitos.
LA CALIDAD COMO VENTAJA COMPETITIVA
Que hace un ingeniero industrial
Es fundamental en la estrategia empresarial de cualquier organización pues determina sus prioridades competitivas, las cuales deben alinearse con su visión de futuro y que representan sus cartas de sostenibilidad en el mercado.
EVOLUCIÓN DEL CONCEPTO DE GESTIÓN DE CALIDAD
Control de Calidad.
Aseguramiento de la Calidad.
Calidad Total.
Excelencia Empresarial.
POR QUE UN INGENIERO INDUSTRIAL COMPRENDE MEJOR LA CALIDAD
CARACTERÍSTICAS DE UN SISTEMA DE GESTIÓN DE CALIDAD
ESTANDARIZACION
Se conoce como estandarización al proceso mediante el cual se realiza una actividad de manera standard o previamente establecida
La estructura organizacional, los procedimientos y los recursos necesarios para implementar un método que asegure que todas las actividades necesarias en el ciclo de vida de un producto o servicio son efectivas, con respecto al sistema y su desempeño, y que contribuyen a la satisfacción de las necesidades expresas y/o latentes de los usuarios
Según Joseph Juran, un sistema de gestión de calidad se compone de tres procesos básicos:

Planeación de la Calidad.
Control de la Calidad.
Mejora Continua de la Calidad.
PLANEACIÓN DE LA CALIDAD
La planeación de la calidad es un proceso que permite el desarrollo de una estrategia anticipada que asegure que los productos y servicios que se crean y prestan tengan la capacidad de satisfacer las necesidades y expectativas de los clientes.
Existen una serie de pasos para elaborar una estrategia de calidad:

Identificar el cliente
Determinar sus necesidades (clientes)
Traducir sus necesidades al lenguaje de la organización
Desarrollar un producto que pueda responder a esas necesidades
Optimizar el producto de manera que cumpla con los objetivos de la organización y con las necesidades del cliente
Desarrollar un proceso que pueda producir el producto
Optimizar y estandarizar dicho proceso
Probar que ese proceso pueda producir el producto en condiciones normales de operación
Transferir el proceso a operación
CONTROL DE CALIDAD
El proceso de control de calidad realiza o participa en la caracterización de los nuevos productos o servicios en sus diferentes fases de desarrollo y en el establecimiento de las especificaciones de calidad de los mismos
Existen una serie de pasos para elaborar control de calidad:
1. Elegir que controlar: el sujeto.
2. Desarrollar un objetivo para una característica de control
3. Determinar una unidad de medida
4. Desarrollar un medio o sensor para mediar la característica de control
5. Medir la característica durante el proceso o prestación o al final de éste.
6. Evaluar las diferencias entre el desarrollo real y el esperado
7. Tomar las acciones necesarias

MEJORA CONTINUA DE LA CALIDAD
GESTION DE CALIDAD
Términos a conocer que en el futuro sirven mucho en la vida de un ingeniero industrial.
REPRESENTANTES
Philip Crosby
Edward Deming
Josep Juran
Ishikawa
Feigenbaw
TEORIAS
Las 5 S
POKA YOKE – Diseño a prueba de errores
6 sigmas

1 sigma= 690.000 DPMO = 31% de eficiencia
2 sigma= 308.538 DPMO = 69% de eficiencia
3 sigma= 66.807 DPMO = 93,3% de eficiencia
4 sigma= 6.210 DPMO = 99,38% de eficiencia
5 sigma= 233 DPMO = 99,977% de eficiencia
6 sigma= 3,4 DPMO = 99,99966% de eficiencia
7 sigma= 0,019 DPMO = 99,9999981% de eficiencia

DPMO: Defectos Por Millón de Oportunidades
La meta de 6 Sigma es llegar a un máximo de 3,4
Justo a Tiempo (Just in time) kanban
Teoria Toyota o Teoria de los 7 ceros
Defectos
Exceso de producción
Transporte
Esperas
Inventarios
Movimiento
Procesos innecesarios
Kaizen
Coaching
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