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Creación de productos turísticos utilizando rutas enológicas

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on 19 September 2013

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Creación de productos turísticos utilizando rutas enológicas
La evolución del turismo da lugar a nuevas tendencias como el turismo temático o conocer la gastronomía de algunas zonas.
Vino, comida y turismo son elementos fundamentales del turismo del vino,
Fundamentos para crear una ruta gastronomica
Objetivo concreto.
Valores y prioridades de la ruta.
Ampliaciones y modificaciones.
Identificar si la demanda turística ha aceptado el producto.
Registro de datos de los turistas a lo largo de toda la elaboración del producto.
Definición de uno o varios itinerarios a través de la propia área geográfica, y donde se indiquen las diferentes bodegas y lugares relacionados con el vino, facilitando información sobre lugares históricos u otro interés.
Turismo del vino
Como modelo de desarrollo económico sostenible, es capaz de fortalecer la competitividad de un territorio, incrementar y mejorar la producción vinícola, respetando medio ambiente y ciudadanos.
TURISMO Y VINO
Turismo del vino es la experiencia de visitar viñedos, conocer bodegas, asistir a festivales y demostraciones vinícolas.
Producto enoturístico.
Enoturismo y desarrollo regional.
Cuantificación de la demanda.
Segmentación del enoturista.
Comportamiento de visitantes.
Naturaleza de visita a bodegas.
Bioseguridad y turismo del vino.
Lineas de investigación

RUTA TURÍSTICA
Creación de actividades que incentivan la cooperación entre diferentes áreas y que sirven de vehículo para estimular el desarrollo economico a través del turismo.
RUTAS ENOLÓGICAS
Objetivo de las rutas enológicas
Deben servir para desarrollar económica y socialmente la zona geográfica valorizando el turismo rural de la zona.
ESTÁNDARES DE CALIDAD QUE PERMITEN CONSEGUIR LA CERTIFICACIÓN
Subsistema de planificación y gestión.
Subsistema de destino.
Subsistema de producción y comercializacion.
Subsistema de enología.
Fases para la implantación de un producto turístico.
Primera: lanzamiento.

Segunda: Desarrollo.

Tercera: Consolidación.
Porfirio Pacheco Juan Eualio
Mondragon Garcia José Antonio
Flores Estrada Angel Domingo
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