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Bombas más usadas en la Industria de los Alimentos

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by

J Enrique Meneses

on 6 July 2015

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Transcript of Bombas más usadas en la Industria de los Alimentos

Bombas más usadas en la Industria de los Alimentos
Definición
Clasificación
Ind. Alimentos
B. Centrífugas
B. Reciprocantes
B. Rotatorias
BOMBAS
Desplazamiento
Interno Positivo
Dinámicos
Reciprocantes
Rotatorios
Centrífugas
Perifericos
Especiales
Pistón
Embolo
Diafragma
Doble acción
Simple acción
Doble acción
Simple
Doble
Vapor
Simple
Doble
Triple
Múltiple
Potencia
Simple
Múltiple
Operada p/fluido
Operada mecánicamente
Rotor simple
Rotor múltiple
Aspas
Pistón
Miembro flexible
Tornillo
Engranes
Lóbulos
Paletas
Tornillos
Flujo radial
Flujo mixto
Simple succión

Doble succión
Autocebantes
Cebadas p/medios externos
Flujo axial
Unipaso
Multipaso
Impulsor abierto
Impulsor semiblando
Impulsor cerrado
Simple succión
Unipaso
Multipaso
Impulsor abierto
Impulsor cerrado
Unipaso
Multipaso
Electromagnéticos
Autocebantes
Cebadas p/medios externos
a) Gran resistencia a la corrosión.
b) No deben producir espuma o triturar los alimentos.
e) Deben ser fáciles de limpiar interiormente.
d) Poseer un sistema de lubricación totalmente están cubiertas.
e) Tener el menor número de partes que se desgasten durante su funcionamiento.
f) Sus empaques deben estar totalmente sellados del lado interior de la carcaza.
g) Las superficies interiores de las carcazas deben ser tersas y sin esquinas.
Las bombas deben reunir las siguientes características:
Dichas bombas suelen ser CENTRÍFUGAS, ROTATORIAS O RECIPROCANTES y se fabrican en una gran variedad de tipos, según el fluido a manejar.
CARACTERÍSTICAS
Convierte la energía de una fuente de movimiento (el motor) primero en velocidad (o energía cinética) y después en energía de presión
Elementos
TIPOS DE BOMBAS CENTRIFUGAS
- Bombas centrífugas de flujo radiales
- Bombas centrífugas de flujo axiales
- Bombas centrífugas diagonales
FUNCIONAMIENTO
El flujo entra a la bomba a través del centro u ojo del rodete y el fluido gana energía a medida que las paletas del rodete lo transportan hacia fuera en dirección radial.

Esta aceleración produce un apreciable aumento de energía de presión y cinética, lo cual es debido a la forma de caracol de la voluta para generar un incremento gradual en el área de flujo de tal manera que la energía cinética a la salida del rodete se convierte en cabeza de presión a la salida.
B. Centrífuga
Una bomba centrífuga es una máquina que consiste de un conjunto de paletas rotatorias encerradas dentro de una caja o cárter, o una cubierta o coraza.
• Las bombas centrifugas sirven para el transporte de líquidos que contengan sólidos en suspensión, pero poco viscosos.
• Estas bombas son adecuadas para bombear agua limpia, sin sólidos abrasivos.
Es un transformador de energía. Recibe energía mecánica, que puede proceder de un motor eléctrico, térmico, etc. Y la convierte en energía que un fluido adquiere en forma de presión, de posición o de velocidad.
Estas bombas, no tienen válvulas ni partes reciprocantes; el movimiento del líquido es efectuado por la acción combinada de dos elementos giratorios semejantes a las ruedas dentadas.
Bombas Rotatoria
Bomba de Tornillo
Bomba de Engranaje
Bomba de Lóbulos
Bomba de Paletas
Clasificación
El funcionamiento de una Bomba Reciprocante depende del llenado y vaciado sucesivo de receptáculos de volumen fijo, para lo cual cierta cantidad de aceite es obligada a entrar al cuerpo de la bomba en donde queda encerrada momentáneamente, para después ser forzada a salir por la tubería de descarga.
Bombas Reciprocantes
BOMBA DE PISTON (Embolo)
BOMBAS DE DIAFRAGMA
Curso: Ingeniería Agroindustrial I
Ciclo: VII
Alumnos: Meneses Peralta, Juan Enrique
Monsalve Heredia, Juan Carlos
Flores Flores, Jhampier
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