Loading presentation...

Present Remotely

Send the link below via email or IM

Copy

Present to your audience

Start remote presentation

  • Invited audience members will follow you as you navigate and present
  • People invited to a presentation do not need a Prezi account
  • This link expires 10 minutes after you close the presentation
  • A maximum of 30 users can follow your presentation
  • Learn more about this feature in our knowledge base article

Do you really want to delete this prezi?

Neither you, nor the coeditors you shared it with will be able to recover it again.

DeleteCancel

Make your likes visible on Facebook?

Connect your Facebook account to Prezi and let your likes appear on your timeline.
You can change this under Settings & Account at any time.

No, thanks

Oficial Sorveterias e Gelaterias

No description
by

Carolina Gattei

on 22 November 2012

Comments (0)

Please log in to add your comment.

Report abuse

Transcript of Oficial Sorveterias e Gelaterias

Sorveterias e Gelaterias: Por um Mundo Mais Gelado - Objetivos Gerais e Específicos - Justificativa - Metodologia Carolina Gattei
Roseane Cristina Conceitos
- Sorvete
- Gelato
- Sorbet Produção Mundial

Rank País Produção em M hl

1 Estados Unidos 61,3
2 China 23,6
3 Canada 5,4
4 Itália 4,6
5 Austrália 3,3
10 Brasil 0,9
11 Nova Zelândia 0,9 Consumo Mundial

Rank País Consumo em L

1 Nova Zelândia 26,3
2 Estados Unidos 22,5
3 Canada 17,8
4 Austrália 17,8
5 Suíça 14,4
9 Itália 8,2
11 Brasil 4,74 & Sorveterias Gelaterias Sorveterias e Gelaterias na Cidade de São Paulo - Produtos Gourmet - Poder Aquisitivo Ambiente Produto Histórico Ambiente Produto Histórico Tendências de Mercado - Café gourmet
- Sorvetes Salgados Critério de escolha Qualitativa Perguntas Análise das Pesquisas Como tudo começou Gourmet é o nome que se dá a um alimento que está associado a uma ideia de alta gastronomia, englobando cultura e arte culinária, e essa qualidade é reservada geralmente para pessoas que apreciam experiências avançadas e mais elaboradas. - 103 anos no mercado

- Enfoque na tradição - Tradição Italiana
- Inovação Fator indicador - Clima Clima Motivo Vamos Degustar! O Brasil é a cara do sorvete: alegre, colorido, doce como as nossas frutas e, principalmente, um retrato da imensa exuberância e riqueza de nossa mãe natureza. Chefe Gelaterie Frederico Samora Obrigada! Site Conceito (2012) Existe Diferença? Considerações Finais O gelato é uma sobremesa congelada de origem italiana semelhante ao sorvete. Ele é valorizado pela sua consistência densa e pelo sabor intenso e perceptível ao contato visual e gustativo. Sumas, 2010 São os produtos elaborados basicamente com leite e ou derivados lácteos e ou outras matérias primas alimentares e nos quais os teores de gordura e ou proteína são total ou parcialmente de origem não láctea. Anvisa, 1999 “No inverno senhoras agasalhadas tomam sorvete aqui” Alexandre Scabin, Proprietário Sorveteria Stuzzi O sorbet é composto especialmente por frutas, sucos ou polpa de frutas. Sua característica é ser leve e refrescante, o sorbet não contém gordura nem produtos lácteos. Sumas, 2010 Fonte: ABIS
Full transcript