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Las 7"S" de McKinsey

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by

Manuel Sánchez Ramírez

on 2 April 2014

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Las 7"S" de McKinsey
McDonald'S
Aplicación en
Staff (personal)
Con una política de formación continua desde el primer día. Tanto en el Centro de Formación como en el propio restaurante, los empleados desarrollan sus habilidades en marketing, compras, calidad, gestión de personas, administración, etc.

"En la actualidad, trabajamos en el reconocimiento de la homologación de nuestra formación a nivel académico. Para trabajar en un restaurante McDonald 's no es necesaria una titulación ni experiencia previa, sólo mostrar el “espíritu McDonald’s” que lleva a nuestros empleados a crecer personal y profesionalmente."








Ante algunas otras críticas, David Fairhurst, vicepresidente de personal de McDonald´s en Inglaterra declaró: “...más de la mitad de nuestro equipo ejecutivo se inició en nuestros restaurantes. Nada mal para un McJob ( alusión popular al trabajo precario y juvenil en McDonald's
Systems (sistemas)
Servicio rápido
“Para lograrlo, McDonald's realiza rigurosas y permanentes sesiones de entrenamiento a sus empleados. Además, todo el proceso de producción está sistematizado, lo cual hace más rápida la operación”

Comida de calidad uniforme
De forma permanente, McDonald’s realiza exhaustivas pruebas a las materias primas -insumos y alimentos- en sus laboratorios de calidad. Estudian la forma correcta de manipulación, cocción, porcionamiento, empaque, presentación, entre otros. Información que estandarizan y posteriormente transmiten a sus trabajadores el en mundo

Establecimientos con altos estándares de limpieza e inocuidad
Para la cadena es imprescindible contar con trabajadores que posean esta característica. Por ejemplo, el que sabe leer, planificar y calcular cuántas y qué tipo de hamburguesas preparar en un momento dado: la hora del almuerzo, los fines de semana; todo articulado con los productos que se quieran promocionar, de tal manera que la producción y los pedidos de los clientes fluyan sin tropiezos y con rapidez.
Structure (estructura)
Los Directores de Zona se encargan de supervisar las franquicias en distintas partes del país, divididas en Zona Norte, Centro y Sur del pais.

Encontrar área de Recursos Humanos la cual lleva la administración de personal, reclutamiento, capacitación, etc.

Publicidad y Mercadishing es una área indispensable para McDonald’s, pues utililizan gran parte de su capital

Proveedores proporcionan a McDonald’s materia prima, cuenta con marcas reconocidas como Bimbo y Coca Cola.

Fundaciones, destinadas a ayudar a gente con capacidades diferentes o problemas...
Skills (habilidades)
Se refiere a las habilidades y capacidades

Shared values (valores compartidos)
Lo que une a sus miembros y
alinea a todos ellos en la misma dirección.

Style (estilo)
Uno de los rasgos más interesantes de McDonald´s ha sido el diseño de una fuerte cultura corporativa la cual funge como una producción simbólica diseñada desde la gerencia que pretende lograr una identificación de los empleados con la empresa y sus fines, normas, intereses y valores.

McDonald's busca que sus empleados se distingan por su cordialidad, preparación y “simpatía” hacia los clientes (sobre todo a niños o familias al completo) ofreciendo una rato de diversión, ocio, y además un nutritivo y económico consumo gastronómico

Para ello McDonald´s ha diseñado una cultura corporativa con cuatro
elementos esenciales: Calidad, Servicio, Limpieza (Responsabilidad de los empleados) y Valor (responsabilidad del corporativo expresada en sus compromiso sociales.)
Strategy (estrategia)

Estrategias intensivas:
Penetración de mercado, posicionamiento de la marca
Desarrollo de nuevos productos
Modificaciones a los locales para mantener el atractivo
Estrategias para el crecimiento, mitigando negocios riesgosos
Estrategias de Promoción de ventas, mercadotecnia y comercialización:




Estrategias Operacionales:
Tiempo de atención y una sonrisa al cliente,
adicionalmente a esto la búsqueda de mejora en los tiempos de inventario es constante.
Estrategia de Responsabilidad social:

Mantenimiento de la estrategia al ambiente e informar
el conocimiento de la capacidad nutritiva de los alimentos sigue
formando parte de la estrategia
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