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Die Geschichte der Schokolade und ihre Auswirkungen auf den Menschen

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by

Annika Brandt

on 12 December 2013

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Transcript of Die Geschichte der Schokolade und ihre Auswirkungen auf den Menschen

Eine kleine Zeitreise
Die Geschichte der Schokolade
Die Entdeckung der Kakaobohne
Schokolade heute

Erste Nutzung des Kakaobaumes um 1500 v. Chr. von den Olmeken

Erster Anbau von Kakaobäumen um 600 n. Chr. von den Maya
Die Atzteken verarbeiteten die Bohnen erstmals weiter, vermischten sie mit kaltem Wasser und gaben dem Kakaogetränk den Namen: Xocolatl

1544 wurde dem Gemisch von den Europäern, Honig und Rohrzucker zur Versüßung zugefügt
Erste Verarbeitungsversuche
Der Durchbruch der braunen Köstlichkeit
Die älteste bestehende Schokoladenfabrik Deutschlands ist die Halloren Schokoladenfabrik in Halle, die aus einer im Jahre 1804 von F. A. Miethe gegründeten Konditorei hervorgeht

In Dresden wurde 1823 die Schokoladenfabrik Jordan & Timaeus gegründet, wo im Jahre 1839 die erste Milchschokolade hergestellt wurde

1839 gründete Franz Stollwerck in Köln seine Mürbebäckerei. Die Gebrüder Stollwerck AG entwickelte sich später zum größten Schokoladeproduzenten Deutschlands
Die größten, wichtigsten und ältesten Schokoladenfabriken in Deutschland
Der größte Teil der Kakaoproduktion stammt aus dem westlichen Afrika

Größte Verbraucher sind die Schweiz, Deutschland und Großbritannien

Es gibt zahlreiche Sorten mit verschiedensten Füllungen
1673 schenkte ein Holländer erstmals öffentlich Schokolade in Bremen aus

Von da an, wurde die Nascherei immer beliebter

Sie galt als kräftigend und leicht verdaulich und wurde daher bis ins 19. Jahrhundert in Apotheken verkauft
NEGATIV
kalorienreich
kann abhängig machen
POSITIV
befreit von Stressgefühlen
bringt den Kreislauf in Schwung
führt zur Produktion von Glückshormonen
fördert die Durchblutung des Gehirns und somit die Leistungsfähigkeit
Die Auswirkungen von Schokolade auf den Menschen
Gut oder schlecht?
Fazit:
Die Geschichte der Schokolade lässt sich bis ins Jahr 1500 v. Chr. zurückverfolgen
Die Schokolade ist bis heute sehr beliebt und wirkt sich ausgesprochen positiv (mit Ausnahme einiger negativen Aspekte) auf den Körper und die Psyche des Menschen aus
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Eine Prezi von Annika Brandt
Für Indrani Ray
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