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Approvisionnement IGA St-Basile

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by

Stéphanie Léveillé

on 5 June 2017

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Transcript of Approvisionnement IGA St-Basile

Schéma du système d'approvisionnement
Analyse du système
Ouverture de la succursale de Saint-Basile-Le-Grand, en 1873, par Aimé Lambert
Première épicerie des IGA Marchés Lambert et frères
(était à l 'époque un magasin général)
Historique de
l 'entreprise
Environnement du système et de l'entreprise
Approvisionnement
du IGA de
Saint-Basile-Le-Grand

Schéma des sous-systèmes
Commande assistée par ordinateur
Nom de programme : Magic
Génère et envoie des commandes « entrepôt » automatiquement
Suggère des commandes pour les fournisseurs en livraison directe
Indépendant du siège social et personnalisé à chaque magasin

Commande en se basant sur :
Historique de ventes et de promotion
Prévisions de ventes des 2 dernières années
Horaire de livraison du magasin
Mission
Intrants
Externe - PESTE
Interne - CFMIP
Interne - CFMIP
Interne - CFMIP
Marché :
Clientèle de la région (villes environnantes)
Travailleurs (gare de train voisine)

Public :
Service à la clientèle (expérience client, ambiance)
Produits frais, disponibles et uniques
Programmes de fidélité (Air Miles, timbres IGA, rabais d 'essence)
Recommandations
Conclusion

Augmentation de l 'efficacité et de la performance du magasin
Processus long et très différent pour les gérants
Manque d 'explications aux utilisateurs
Manque de communication entre les membres de
l 'entreprise
Procédures et tâches CAO pas nécessairement respectées par toute l 'équipe

La famille Lambert possède maintenant 5 succursales
d 'épiceries, un IGA Mini ainsi que 2 dépanneurs.
Projet d 'expansion : Ouverture d 'une épicerie à Carignan cet été
Marchés Lambert : 1 200 employés (170 à Saint-Basile)
Organigramme de l'entreprise
Système d'appprovisionnement CAO
Étape 1 : Paramétrage
Création du nouveau produit avec un décompte cyclique pour l 'ajouter dans le réapprovisionnement automatique (avec le Symbol)
Infos : capacité tablette et quantité en mains

Étape 2 : Ajustement de l 'inventaire - Surplus
Ajout du nombre d 'unités qui sont placés ailleurs que sur la tablette (entrepôt ou une mise en marché dans le magasin) avec le Symbol

Étape 3 : Mise à jour de l 'inventaire permanent
Réception virtuelle de la commande (heure et jour de la transmission de la commande ET de la réception prévue) sur le poste de travail
Réception virtuelle = Mise à jour de l 'inventaire permanent
Étape 4 : Validation et modification de la commande
Bottin de commandes dans le poste de travail
Ajout ou retrait des caisses de certains produits si nécessaire
Commande validée et/ou modifiée avant l 'heure de la transmission

Étape 5 : Niveau de service
Rapport qui permet d 'identifier les problèmes de données potentiels et les produits manquants dans les livraisons en consultant les factures
Ex : remplacement de produit en rupture de stocks, nouveau produit qui remplace un produit délisté

Étape 6 : Saisie d 'étalage
Emplacements secondaires temporaires des produits (en spécial, saisonniers, ventes ou commandes spéciales)
Le système met à jour les prévisions et ajuste la quantité de stocks à commander
Rapport « Optimisation de la disposition des tablettes »

Politique et légal :
MAPAQ
CNESST
Loi sur la protection du consommateur

Social et éthique :
Responsabilité sociale
Normes de sécurité

Externe - PESTE
Concurrence :
Maxi - proximité
Provigo - expérience client
Wal-Mart - bas prix et plusieurs services
Costco - bas prix et grande quantité

Épiceries fines, pharmacies, marchés publics, Canadian Tire, etc...
Fournisseurs :
Principal - Sobeys
Fournisseurs en livraison directe

Problèmes :
Retard de la commande, bris, rupture de stocks, pénurie de matières premières

Merci pour votre écoute!
Gérer une communication efficace dans le magasin pour augmenter
l 'efficacité du système

Réduire le nombre de changements majeurs à deux ou trois dans
un court laps de temps

S'entourer de leaders pour motiver les
employés dans l 'accomplissement de leurs
tâches au quotidien

Accompagner les gérants et employés dans leur
apprentissage du système
Principe de base du système CAO
Inventaire + Réception - Ventes ± Ajustements

= Commande CAO
Outils utilisés pour le système CAO
Ordinateur et Symbol
Le système de gestion de commandes a pour but de :

maintenir un inventaire permanent raisonnable au sein du magasin
assurer l 'approvisionnement du magasin au bon moment et en bonne quantité
Données indiquant qu'il y a un manque dans la gestion des stocks (manque de produits pour répondre aux besoins de la clientèle)

Élément déclencheur du processus :
Commande envoyée à l 'entrepôt Sobeys
Extrants
Produit prêt à être vendu en tablette ou placé dans l 'entrepôt
Processus
Rétroaction
1) Ajustements : Correction d 'inventaire (vol, pertes, crédits fournisseurs, dégustations...) avec le
Symbol

2) Décompte de trous : Scanner les trous en tablette qui peuvent être contrôlés et repérer les erreurs
d 'inventaire avec le Symbol et ordinateur

3) Décompte de vérification d ’inventaire : Liste de remplissage des produits ayant très peu d 'inventaire
en tablettes (Symbol & ordi)

4) Correction de l ’inventaire permanent : Ajuster les quantités en mains des produits à
l 'aide d 'un décompte cyclique avec le Symbol

5) Inventaire permanent négatif : Liste de produits ayant moins de zéro unité en stocks dont il faut
corriger l 'inventaire

6) Transferts : Transferts entre départements, entre magasins et transferts à la réclamation (produits
repris par les fournisseurs)
Technologique :
Innovation de système
Communication (entreprise, clients)

Écologique :
Système de tris des déchets
Options écologiques pour la clientèle
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