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CICLO DE VIDA Y FASES FENOLÓGICAS DEL CAFETO

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Ana Milena Almario Ochoa

on 28 August 2015

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Transcript of CICLO DE VIDA Y FASES FENOLÓGICAS DEL CAFETO

Desarrollo vegetativo del cafeto
Desarrollo radical y anclaje
Factores que afectan el desarrollo foliar
Origen de los órganos vegetativos aéreos
Variaciones climáticas.

Nutrición.

Plagas y enfermedades.

Podas.
Desarrollo de inflorescencias y flores del cafeto
Tiene 5 etapas

Etapa 1
Etapa 2
Etapa 3
Etapa 4
Etapa 5
Desarrollo foliar
Las hojas del cafeto
Crecimiento de la hoja



Épocas de formación de hojas

CICLO DE VIDA Y FASES FENOLÓGICAS DEL CAFETO
Ciclo de vida del café
El cafeto es un arbusto perenne, cuyo ciclo de vida en condiciones comerciales alcanza hasta veinte o veinticinco años.
la planta comienza a producir a un año de edad y máxima productividad entre los seis y ocho años.

Fases fenológicas del cafeto
Fase de desarrollo vegetativo del cafeto
Fase de desarrollo reproductivo del cafeto

Fase de senescencia del cafeto

fase vegetativa es el tiempo que va desde la germinación hasta la primera floración.
DESARROLLO VEGETATIVO EN COLOMBIA
3 ETAPAS
Germinación a trasplante
Almacigo
Siembra definitiva

Comienza con la aparición de las primeras flores; esta fase puede estar influenciado por la duración del día (fotoperíodo), la época de siembra, la temperatura o la disponibilidad hídrica.

El ritmo de envejecimiento depende de la región donde se establece el cultivo, la densidad de siembra, la intensidad de la producción, la disponibilidad de nutrimentos, la presencia de plagas y enfermedades o el estrés ambiental, entre otros.

Las raíces desempeñan un papel fundamental en el crecimiento y la producción del cafeto.

ORIGEN DE LA RAIZ

Plantas gymnospermas, magnólidas y eudicotiledóneas ->Se origina la raíz primaria->en raíz pivotante en el que se forma las ramificaciones o raíces laterales conformando lo que se denomina sistema radical pivotante

plantas monocotiledóneas ->raíz primaria se atrofia y es reemplazada por numerosas raíces de igual tamaño que se desarrollan a partir del tallo y que se conocen como raíces adventicias. El conjunto de estas raíces adventicias y sus ramificaciones laterales se denomina sistema radical fibroso.

CRECIMIENTO Y DESARROLLO DE LAS RAÍCES
Raíz pivotante
Raíces adventicias
Estructura de la raíz
Fase vegetativo del cafeto
Anatomía de la raíz
Arquitectura del sistema radical del cafeto
Plantas jóvenes
( 1 año edad): consta de una raíz pivotante bastante ramificada que predomina sobre las raíces laterales.

Plantas adultas
(6-9 años edad): raíz pivotante central muy fuerte y raíces axiales que crecen 2 a 3 m.

Raíces laterales:

Raíces laterales superficiales:
crecen hasta 1,5 m del tronco.
Raíces laterales sub-superficiales
: Se desarrollan a mayor profundidad y se ramifican en el suelo en todos los planos.
Raíces portadoras de raíces absorbentes:
de longitud variable 2,5 cm y tienden a ser más cortas
Raíces absorbentes:
crecen uniformemente sobre las anteriores a todas las profundidades.

Influencia del desarrollo radical sobre el crecimiento y la producción de café
Raíz de cafeto 6 años

Raíz de cafeto 12 años
Factores que limitan el desarrollo de las raíces del cafeto
Etapa de germinador.
Etapa de almácigo.
Fases vegetativa y reproductiva (campo).
Condiciones físicas del suelo.
Condiciones químicas del suelo.
Enfermedades.
Poda de raíces.
Atrofia de raíces.

Ana Milena Almario Ochoa
Cod. 20121109005

Yemas en el tallo

Yemas en las ramas

Morfología de la flor del cafeto
Condiciones desfavorables para el desarrollo de la flor.
Flores atrofiadas.
Flores estrellas.
Petalodia.
Secamiento de flores.
Caída de la flor.
Deficiencia de flores
Pérdida de la capacidad de floración.
Floración continua.
Retrogresión.
Daños por fitotoxicidad.
Daños por insectos

Desarrollo del fruto

De la floración a la maduración

El desarrollo del fruto tiene 5 etapas:

Etapa 1
: después de la floración (0 a 50 días), el fruto tiene el tamaño de un fósforo.
Etapa 2
: semanas 8-17 (50 a 120 días), adquiere su tamaño final, y la semilla tiene consistencia gelatinosa.
Etapa 3:
semanas 18 a la 25 (120 a180 días). almendra completa su desarrollo y adquiere consistencia sólida y gana peso.
Etapa 4:
semanas 26 a la 32 (180 a 224 días). El fruto se encuentra desarrollado y comienza a madurar.
Etapa 5:
semana 32 (más de 224 días), el fruto se sobremadura.

Factores que afectan el desarrollo del fruto
La broca de café.

El mal rosado.

La mancha de hierro.

Colletotrichum sp.

Déficit hídrico.

Relación entre floración y fructificación
Madurez fisiológica del fruto.



Composición de la cereza del café.

Fase de senescencia del cafeto
Envejecimiento del cafeto.

El ritmo de envejecimiento depende de la región donde se establece el cultivo, la luminosidad, la densidad de siembra, la intensidad de la producción, la disponibilidad de nutrimentos, la presencia de plagas y enfermedades o del estrés ambiental, entre otros.


Gracias
Crecimiento y desarrollo de la raíz
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