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by

진현 박

on 30 June 2014

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Transcript of Copy of Untitled Prezi

프랑스의 음식 문화
음식문화와 관련된 자연적, 사회적 환경의 특성
프랑스 음식의 특징
대표적인 음식
식습관
상차림과 식사예절
음식문화에 관련된 자연적, 사회적 환경의 특성
지중해와 대서양에 면함

기후 온화
각 지방마다 독자적으로 발달
농업생산국
넓은 국토와 다양한 기후, 농업에 적합한 토지
레몬,포도주,올리브
프랑스 음식의 특징
프랑스 음식은 독특하다.
에스까르고,푸아그라
1. 프랑스 음식은 이탈리아로부터 전해졌다.
2. 맛, 창의력, 시각적인 효과를 중요시한다.
3. 다양한 식재료와 조리법이 발달하였다.
4. 포도주, 향신료, 소스가 중요한 역할을 하며 다양하게 발달하였다.
대표적인 음식
박진현,조성현,최호영,김동혁,김민구,최성훈
부르기뇽과 꼬끄오뱅
적포도주의 향 이용
부르기뇽:
우리나라의 사태찜과 비슷
꼬끄오뱅
:닭을 포도주 넣어 찐것
식습관
천천히 먹는다.
와인을즐긴다.
물 많이 마신다.
간식 준비한다.
점심 푸짐, 저녁 적게
포만감
심혈관 질환 개선 효과
노폐물 제거 효과
상차림과 식사예절
와인 마실때의 예절
와인 궁합에 대한 상식 필요
칼로리 낮고 기름기 적고 자극이 적은 음식이랑 궁합
수고하셧습니다.
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