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PROYECTOS COCTELES

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by

Mayra Salinas

on 10 May 2013

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Transcript of PROYECTOS COCTELES

GRUPO 5 BIENVENIDOS INTRODUCCIÓN Descripción del Producto PROCESO PRODUCTIVO LOGOTIPOS Crear una producción de cócteles sin alcohol, y de analizar factores implicados en la elaboración y comercialización de una bebida funcional y natural a base de mezclas de frutas tropicales y otros componentes ENFOQUE DE MERCADO Y SEGMENTACIÓN * Los adolescentes
* Familias
* Los que no consumen alcohol PRODUCTO OBJETIVO DEL PROYECTO Fijar la factibilidad para establecer una empresa de producción y comercialización de cócteles de frutas en la ciudad de Santo Domingo, ofreciendo un producto con un sabor distinguido y una experiencia única en vuestro paladar. Los cócteles sin alcohol son en su mayoría frutales, aunque no se descarta la posibilidad de un coctel sin alcohol con crema de leche, helado o café. Integrantes: Jonathan Corrales
Mayra Salinas
Lesley Figueroa
Karla García
Vladimir Granizo
Ricardo Villalta ANTECEDENTES En Santo Domingo todavía falta la iniciativa de introducir productos innovadores al mercado, uno de ellos son los cócteles frutales sin alcohol que son muy saludables para nuestros futuros consumidores. FRUTAS Azúcar GRANADINA Crema de Coco Aderezos Los cócteles NO son sinónimo de ALCOHOL”, sino que con distintos refrescos podemos “combinar miles de sabores” y obtener, de igual forma, sorprendentes combinaciones. La decoración de los cócteles debe ser estimulante y atractiva, jamás extravagante. Diversidad en cócteles • Directo: Cuando los insumo se mezclan directamente en la copa.

• Refrescado: Se pone hielo en la copa y se mezclan los ingredientes en la coctelera con la ayuda de un removedor o una cuchara bailarina.

• Batido: Preparación clásica en coctelera.

• Licuado: Preparación en licuadora.

• Frozen: Son los cócteles preparados en la licuadora con hielo molido, para obtener una consistencia parecida a la de un helado. NUESTRA EMPRESA MISIÓN VISIÓN Somos una empresa con proyección nacional, Preparamos y producimos cócteles a base de fruta con la finalidad de satisfacer el paladar de nuestros clientes, brindando el más alto grado de calidad y, garantizando una vida sana. Trabajamos unidos para ser la mejor empresa en preparación de cócteles, con el fin de lograr que nuestra empresa sobresalga con responsabilidad y productos de excelente calidad y gusto, cumpliendo con los más altos estándares de servicio. Esencia de Coco ANÁLISIS FODA DEBILIDADES OPORTUNIDADES FORTALEZAS AMENAZAS
- Variedad en el mercado de bebidas.

- Es una bebida suave, es decir, no altera los sentidos del consumidor.

- Manejamos un producto similar al de nuestros competidores.

- Nuestro producto está libre de alcohol por lo que no se prohíbe su consumo y marcamos diferencia en el mercado de bebidas. - Buena aceptación en el público

- Posibilidad de ampliar las ventas a diferentes ciudades del país.

- Un amplio mercado de consumidores de productos naturales. - Desconocimiento aparente del producto.

- La tradición en el medio de consumir bebidas con alcohol. - Que se pueda copiar u otras empresas pueden comercializarlo y perderíamos mercado.

- Competencia con precios más bajos.

- Costos de materia prima (estacionalidad de las frutas) BENEFICIOS DE LAS FRUTAS Posee interesantes propiedades terapéuticas que incluso están relacionadas con la prevención natural de algunas enfermedades como el cáncer y la anemia. La piña tiene vitaminas, minerales, carbohidratos, fibra y enzimas que son buenas para el sistema digestivo Incluye diferentes sustancias que contribuyen a mejorar el buen estado del organismo. Entre ellas destacan el calcio, fósforo, hierro, magnesio, potasio y las vitaminas. Desde el punto de vista dietético es una de las frutas más energéticas y útiles, ya que representa un combustible directo para el cerebro. Ayuda a bajar el Estrés La manzana es rica en pectina, azúcares (posee tres tipos: fructosa, glucosa y sacarosa) y vitaminas ETIQUETAS GRACIAS
POR SU ATENCIÓN PRESTADA Piña Colada sin Alcohol

Ingredientes:
Esencia de Coco
Crema de Coco
Azúcar
Leche
Leche Condensada
Hielo
Granadina
Syrup Mojito sin Alcohol

Hierva buena
Limón
Azúcar
Proceso de maceración instantáneo
Jugo de Maracuya
Esencia de Menta - Jugo de Naranja 1/2.

- Fresa y Kiwi 1/4

- 1 chorro de granadina

- hielo

- Jarabe de menta

- Jugo de Mora

- Esencia de vainilla con canela

- Azúcar opcional 1/2 cucharada

- Piña - Limón
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