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Sentido del gusto

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by

Colombo escritora

on 18 October 2013

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Transcript of Sentido del gusto

SENTIDO DEL GUSTO
Estefania Cardona
Cenith Ilias
Miriam Andrade
Daniella Alean
QUE ES EL GUSTO?
Registrar el sabor e identificar determinadas sustancias solubles
ORGANOS DEL GUSTO
Boca
Cavidad bucal
Cavidad oral
Lengua
Glandulas salivares
Bulbos gustativos
Receptores gustativos
2 receptores para sodio.
2 para potasio
1 para cloruro
1 para adenosina
2 para sabor dulce
2 para sabor amargo
1 para glutamato
1 para el ion Hidrogeno

Sabores
Salado
Dulce
Amargo
Agrio
Umami
Lengua y transducción
Papilas gustativas
Tipos de papilas
Transducción del sentido de la lengua
Vías Gustativas
Salado: Cloruro de sodio

Agrio: Acido hidroclorhidrico

Dulce: Sacarosa

Amargo: Quimina

Umami: Nitrato de sodio
Quimica
Vías gustativas periféricas
Vias gustativas perifericas
GRACIAS
DATOS CURIOSOS
La ballena azul tiene la lengua más grande en todo el mundo, pesa más de cinco mil 400 libras, es decir.
BALLENITA
"Los ratones te comieron la lengua"
10 mil papilas gustativas; dos mil de ellas se encuentran debajo de la lengua, otras en las mejillas, el techo de la boca y algunas pocas en los labios.
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