Loading presentation...

Present Remotely

Send the link below via email or IM

Copy

Present to your audience

Start remote presentation

  • Invited audience members will follow you as you navigate and present
  • People invited to a presentation do not need a Prezi account
  • This link expires 10 minutes after you close the presentation
  • A maximum of 30 users can follow your presentation
  • Learn more about this feature in our knowledge base article

Do you really want to delete this prezi?

Neither you, nor the coeditors you shared it with will be able to recover it again.

DeleteCancel

Make your likes visible on Facebook?

Connect your Facebook account to Prezi and let your likes appear on your timeline.
You can change this under Settings & Account at any time.

No, thanks

DÜNYADA KAHVE PAZARI

No description
by

Emre Ertan

on 10 December 2013

Comments (0)

Please log in to add your comment.

Report abuse

Transcript of DÜNYADA KAHVE PAZARI

DÜNYA KAHVE PAZARI
Kahve dünyada petrolden sonra ticaret hacmi en yüksek olan 2. üründür.
Hergün 1.6 milyar fincan kahve tüketilmektedir.
Dünyadaki en büyük kahve üreticileri Brezilya (%34), Vietnam(%14), Colombia(%7) ile ilk üç sırada yer alır.
2011'de üretilen 7.9 milyon ton kahvenin 6.2 milyon tonu ihraç edilmiştir.
Önümüzdeki 5 yıllık dönemde kahve pazarının %100 büyümesi bekleniyor, kahve tüketiminin 2019'da 9.1 milyon tona ulaşması beklenmektedir.
TÜRKİYE KAHVE PAZARI
DÜNYA PAZARI
Dünyada Ülkelere Göre Kahve Tüketimi
Dünyada kişi başına göre en fazla kahve tüketenler (2006 verilerine göre):
1. Finlandiya 12 kg/yıl
2. Norveç 9.9 kg /yıl
3. İzlanda 9.0 Kg/yıl
4. Danimarka 8.7 kg/yıl
108. Türkiye 0.4kg/yıl
ABD şu anda en büyük kahve pazarıdır.Yıllık kahve tüketimi kişi başı 6-7 kgdır. Avrupada ise bu rakam 10kg'a kadar çıkmaktadır.
Pazar Oyuncuları
Offline
Online
Starbucks, Gloria Jeans, Caffe Nero, Costa Coffe, Tchibo, Dunkin’ Donuts ve benzeri 10’larca zincir kahve satıcısı offline pazarda kendisini göstermektedir.
Online Pazar Dünyadaki Örnekler
enjoybettercoffee.com
beddingbathbeyond.com
transcendcoffee.com
coffeeonline.co.uk
tonx.org
Türkiye Dünyada Kahveyi ilk tüketen ülkelerden biri,Yemen ve Etiyopyadan gelen kahve çekirdekleri sayesinde bu topraklarda 1554 den beri kahve içiliyor.
Kahve ülkemizde yetişmediği için yokluk döneminde ithalatı azaltılan il ürün kahve oldu,1970'de hükümet kahve ithalatını tamamen durdurdu.
1980'lerde ithal ürün cennetine dönen Türkiye'de hazır kahve ve filtre kahve dönemi başladı, Restaurantlar bizde "Türk Kahvesi bulunmaz" diyerek gururlandılar.Bir kaç yıl önce yapılan araştırma evlerinde %63'de hala türk kahvesi içildiğini gösterdi.
Türkiye Türk kahvesi ve nescafe dışındaki tatlarla 1999 yılında pazara giren Gloria Jean's Coffees sayesinde tanıştı.
Ardından kuveytli Shaya Grubu bünyesindeki Starbucks ve Finlandiyalı Roberts Coffee pazara girdi.
Türkiye Kahve Geçmişi
Yılda ortalama 20.000 ton kahvenin tüketildiği ülkemizde kahve pazarının hacmi 500 milyon lirayı aşıyor.(yılda 125 Milyon klasik türk kahvesi)
Avrupa'da kişi başı ortalama yıllık 10kg kahve tüketiliyor.Bu rakam Türkiye'de henüz 1 kg'dan az
Hem içerdeki kahve zincirleri hem de globalden Türkiye’ye yatırım yapan Starbucks, Caribou gibi markalar Türkiye’deki bu büyük pastadan pay alabilmek için yoğun çaba sarfediyorlar
PAZAR
Türkiye'de kahve tüketiminde kadınlar %57 ile daha ağırlıklı grup. Kişi başına en fazla kahve içilen şehir İzmir ve en çok kahve tüketimi de Ege'de
Kahve tüketicilerinin yüzde 79’u 18-45 yaşları arasında,Kahvenin yüzde 75'i evlerde içiliyor
Kahve tüketicilerinin yüzde 79’u 18-45 yaşları arasında
Kahve zincirlerinin Türkiye macerası 1999’da Gloria Jean’s Coffees ile başladı. 

Daha sonra ABD’nin en büyük oyuncusu Starbucks girdi
Finlandiyalı Robert’s, ABD’li Barnie’s ile sektör büyüdü
Yerli markalar Cafe Crown ve Kahve Dünyası ise sektöre katkı yaptı
Cafe Crown’lar ise Caribou Coffee olarak değişti
Caffe Nero ise havalimanlarıyla Türkiye’de büyümeyi tercih etti
Kahve Zincirlerinin Türkiye Macerası
Türkiye Kahve İçecek Tercihleri
Türk Halkının Kahve alışkanlığı
Türkiye Kahve Pazarı Oyuncuları
OFFLİNE
ONLİNE
Türkiye'de offline olarak uzun yıllardır varlığını sürdüren oyuncular olduğu gibi,pazara sonradan giren güçlü oyuncular var.
Cafe Crown
Hisar Kahve
Kuru Kahveci Mehmet Efendi
Lider Kahve
Nestle

Osmanbey
Full transcript