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Açai no Ponto

Trabalho acadêmico
by

lp zilli

on 12 June 2013

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Transcript of Açai no Ponto

AÇAÍ NO
PONTO VISÃO DE NEGÓCIO O Açaí no Ponto nasceu da necessidade de levar o mais puro açaí da Amazônia para o mundo, tornando-se uma ótima opção de refeição, para a correria do dia-a-dia. A partir de um projeto inovador e lúdico, nossos quiosques são uma atração à parte.

O uso de instalações nos padrões modernos de racionalização possibilitam reduzir consideravelmente os custos de operação, manutenção e, por fim, o valor final do produto para o consumidor. Nossa missão é fornecer açaí de alto valor nutritivo para consumidores esclarecidos, entre 12 e 50 anos, preocupados com a saúde e a forma física, a um preço irresistível. PRODUTOS Frozen de açaí, puro, saboroso e refrescante. Sua opção de alimento saudável, com 10 tipos de acompanhamentos e mais de 56 combinações à sua escolha. Cobertos com 03 deliciosas caldas e combinado com variados acompanhamentos, o Top Frozen é servido em copos de 200, 300 ou 500ml, em menos de dois minutos. Pode ser levado para viagem, quando necessário. Os métodos de produção do frozen utilizam a tecnologia mais avançada, que satisfazem integralmente as necessidades da alimentação saudável. Sem gordura e sem conservantes, preservamos 100% das propriedades da fruta e o sabor do produto por tempo prolongado. Valor Energético: 106 Kcal = 449 Kj
Proteínas: 0,9g
Carboidratos: 18g
Açucares (Mono e Dissacarídeos): 17g
Gorduras totais: 3,4g
Gordura saturadas: 0,9g
Gordura trans: 0
Colesterol: 0 Fibra alimentar: 2,4g
Cálcio: 20,5mg
Sódio: 0
Ferro: 0,9mg
Vitamina C: 17mg
Vitamina E: 45mg 1) Fruta mais completa da natureza 13 MOTIVOS PARA CONSUMIR AÇAÍ 2) Açaí, o fruto rejuvenescedor 3) Açaí, como acelerador muscular 4) Açaí, como redutor de colesterol 5) Açaí = A Cálcio = A Ossos Fortes 6) Fonte de energia para atletas 7) Recomendado para perda de peso 8) O açaí é afrodisíaco 9) Evita cãibras 10) Ajuda no trânsito intestinal 11) Estimula o apetite 12) Combate a insônia 13) Combate a hipertensão ESTRUTURA E LOCALIZAÇÃO CONHECENDO A EMPRESA A) DIFERENCIAIS DA MARCA Produto de reconhecimento e valor mundial;
Know-how operacional e de gestão de quiosques;
Orientação na escolha do ponto;
Treinamento de franqueado e funcionários;
Embalagem para viagem;
Indicação de fornecedores para instalação do quiosque;
Apoio total na inauguração;
Açaí pasteurizado: Processo produtivo que elimina qualquer tipo de contaminação;
Mais de 56 combinações de sabores com 08 tipos de acompanhamentos;
03 deliciosas caldas à escolha do cliente;
Layout moderno e personalizado. B) FORMATO DA FRANQUIA (8M2) Sugerido para praças, praias e outros locais outdoor com grande trânsito de pessoas. Capacidade para 04 atendentes. C) QUADRO DE FUNCIONÁRIOS 02 ou 03 atendentes + 01 caixa. D) SUPORTE OFERECIDO AOS FRANQUEADOS
(Programa de Implantação de Franquias) Orientação quanto ao marketing de inauguração;
Assessoria na definição do estoque inicial e mix de produtos;
Treinamentos técnicos, operacionais e gerenciais;
Manuais de operação e gestão de negócio;
Supervisão de campo;
Desenvolvimento e lançamentos de novos produtos;
Desenvolvimento e homologação de fornecedores;
Orientação no marketing e promoções. Treinamentos técnicos de produtos;
Gestão operacional (quiosque, estoque e caixa);
Treinamentos de vendas;
Qualidade no atendimento;
Gestão administrativa e financeira;
Software de gestão;
Assessoria para escolha do ponto comercial;
Indicação de projeto arquitetônico;
Assessoria na implantação e inauguração da loja; E) INVESTIMENTO INICIAL CAPITAL PARA INSTALAÇÃO - R$ 73.000,00 a R$ 130.000,00

TAXA DE FRANQUIA - R$ 20.000,00

CAPITAL DE GIRO - R$ 20.000,00

INVESTIMENTO - (Taxa de franquia + Capital para instalação + Capital de giro) = R$ 125.000,00

RETORNO DO INVESTIMENTO - De 12 a 18 meses F) TAXA DE MARKETING -2% de taxa de Royalties sobre o faturamento bruto;

Criação e desenvolvimento de campanhas publicitárias;
Marketing local. G) TAXA DE ROYALTIES -5% de taxa de Royalties sobre o faturamento bruto RETRIBUIÇÃO PAGA POR:
Uso contínuo da marca;
Treinamento e reciclagem;
Produção e atualização dos manuais;
Supervisão da loja franqueada;
Suporte mercadológico;
Suporte operacional;
Assistência e assessoria continua. PERFIL DO CONSUMIDOR O público do parque da redenção é bem diversificado no que diz respeito a atividades que podem ser realizadas no parque, como sua faixa etária, posição social, e nivel cultural.

Conforme pesquisa e observações feitas no parque, podemos constatar que o parque é usado de forma bem diversificada, mas sempre buscando uma qualidade de vida e diminuição do stress. Para isso, os frequentadores buscam fazer um passeio com a familia, conversar com amigos e tomar um chimarrão, o qual faz parte da cultura do povo gaúcho. Atividades físicas como caminhadas, corrida e andar de bicicleta igualmente são observadas com frequência. No início da década de 1930, na administração do Prefeito Alberto Bins, foi contratado o arquito e urbanista Alfredo Agache para elaborar o anteprojeto de ajardinamento do Campo da Redenção. No dia 19 de setembro de 1935 o Campo da Redenção recebeu a denominação de Parque Farroupilha, através do Decreto Municipal 307/35.

Em 1978 foi criado o Brique da Redenção e em 1997 efetuado o tombamento do Parque como Patrimônio Histórico e Cultural de Porto Alegre. ESTRUTURA E LOCALIZAÇÃO UNIDADES NO BRASIL MODELO CANVAS Segmento de Clientes: Pessoas frequentadoras de shopping Centers e que zelam por sua saúde;
Proposta de Valor: Canais: Relacionamento com o cliente: Fluxo de Receita: Açaí com o mais puro sabor da Amazônia, com complementos e caldas variados; Site na internet e pesquisas com os frequentadores de shoping Centers e consumidores do açaí no ponto; Venda do produto; Quiosques de atendimento e sites; MODELO CANVAS Atividades Chave: Treinamento de equipe, gestão de pessoas, promoção e vendas; Recursos Chave: Parcerias Chave: Estrutura de Custos: Manutenção do produto, estocagem, logística e atendentes; Aluguel, royalties da franquia, salários, investimento inicial e marketing; Academias e grupos e organizações de corridas;
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