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barra energética

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by

johanna ponce

on 13 February 2015

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Transcript of barra energética

PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DEL ECUADOR SEDE-IBARRA
PLAN DE MARKETING DE LAS
BARRAS ENERGÉTICAS TEAM
ESTUDIO DEL MERCADO
Definición del problema.
Ausencia en el mercado de un producto económico, de buen sabor y funcionalidad beneficiosa que satisfaga los requerimientos nutricionales de un deportista o de una persona que desee mantener su índice de salud estable.

Análisis previo de la situación actual.
Interno.- Nuestro mercado potencial viene a ser toda la gente a la que le agrada estas barras energéticas y que desean un estilo de vida saludable.
Externo.- Basándonos en lo económico el producto tendrá un precio que esté al alcance de todas las personas que quieran un alimento para su bienestar corporal tanto interna como externamente.


Análisis de la Competencia
Creemos que nuestra principal competidor seria la costumbre de las personas, ya que en nuestro medio no es tan alto el consumo de barras energéticas, así que la aceptación dependería muchísimo de la publicidad y obviamente la calidad con la que nos manejemos.

Foda competencia:
 FORTALEZAS: Posicionamiento de marcas en el mercado.  Fidelización de los clientes.
Alta calidad.
Trayectoria comercial.
Disponibilidad de inversión.
 DEBILIDADES: Poca, casi nula publicidad con el producto que brindan.
Se micro comercializa.
Utilización alta de químicos y saborizantes artificiales.
Precios elevados.
ANÁLISIS DE LOS CANALES DE DISTRIBUCION:
La venta a través de intermediarios se realizara a través
de supermercados, bares de colegios y en los gimnasios
ubicados en la ciudad de Ibarra.

ESTUDIO DE MERCADO
barra energética team
INTEGRANTES: Mauricio Arciniegas
Karla Lima
Johanna Ponce
Bryan Proaño

FECHA: 27/11/2014

* Debilidades.- Nuestra más grande debilidad es la infraestructura de la empresa, que por estar iniciando no existen los valores económicos necesarios para tener maquinarias grandes y en altas cantidades.

*Amenazas.- Por la ausencia de maquinaria nuestra empresa no tendrá la capacidad de fabricar y distribuir el producto en grandes cantidades, por lo que tendrán ventaja las empresas en competencia que si cuentan con estos materiales.

*Fortalezas.- El precio accesible de nuestro producto y su buen sabor.

*Oportunidades.- Nuestro producto es fabricado con materia prima natural, sin conservantes ni preservantes lo cual nos brinda una ventaja competitiva en el mercado.

Análisis D.A.F.O.
ANÁLISIS DE LA COMUNICACIÓN:
El objetivo de nuestra campaña publicitaria será dar a conocer e introducir nuestro nuevo producto al mercado, el mercado objetivo al que apuntamos como ya se dijo antes es gimnasios, supermercados y bares de colegios. Los medios de comunicación que utilizaremos será: Volantes, radio, prensa en internet (redes sociales).
Promociones: Las promociones que se utilizara para nuestro producto será: regalías y descuentos en el caso de entregar a intermediarios, y en cuanto a los clientes directos dependiendo del nivel de ventas que se tenga se hará una promoción de 2x1 o rebajas en compras superiores a 3 barras.
Somos una empresa joven, con ideas innovadoras en el campo de alimentación natural y energética. Mediante la investigación continua, desarrollamos productos para satisfacer las necesidades de cada uno de nuestros consumidores. Utilizamos una sencilla lista de ingredientes que mantengan sus cualidades naturales y brinden importantes beneficios nutricionales y energéticos. Y hacemos todo esto con la finalidad de que nuestros consumidores puedan percibir la energía y la variedad de sabores que brindan nuestros productos.
ESTUDIO ADMINISTRATIVO Y LEGAL
MISIÓN
Somos una empresa que tiene como compromiso la elaboración de alimentos sanos, naturales y energéticos, mediante procedimientos que cumplan con las más altas normas de higiene. Ofrecemos productos con un índice óptimo de calidad, lo cual nos permitirá progresar como negocio y, por ende, maximizar utilidades y abrirnos nuevos mercados.
VISIÓN
Ser una empresa líder a nivel nacional en la innovación y producción de alimentos sanos, naturales y energéticos que, a través de un constante desarrollo tecnológico, trabajo en equipo y una planificación organizada, responda a cualquier reto del consumidor y de la competencia.

Mantener una adecuada higiene no solo en el departamento de producción sino en la empresa en general.
La producción se realizara acorde a la receta estándar exclusivamente y con estrictas normas de calidad.
Entregar informes de cada departamento en la fecha establecida.
Ser creativos y aportar con nuevas ideas para la implementación de nuevos productos.
No puede existir fuga de información, en cuanto a recetas o nuevos proyectos de la empresa.
Total compromiso con el plan estratégico de la empresa.
POLÍTICAS:
ORGANIGRAMA
Gerente de RR.HH.- encargado de contratación y evaluación del personal.
Gerente financiero.- encargado de manejar las finanzas de la empresa con:
Contador.- lleva la contabilidad de la empresa.
Asistente contador.- ayuda al contador.
Gerente de producción.- se encarga de abastecer la demanda del producto como también la elaboración del mismo con la ayuda de sus sub áreas.
El jefe de producción.- encargado de la adquisición de la materia prima para luego producirla, realizar pruebas de calidad y despachar el producto.
Nutricionista.-analiza que la formula a emplearse posea los ingredientes adecuados para aportar energía y alimentación al cuerpo.
Gerente de mercadeo.- encargado de llevar acabo un buen mercadeo del producto con la ayuda de sus sub áreas que son:
Área de marketing.- maneja un adecuado empaque como también la publicidad, promociones del mismo.
Ventas.- encargado de la venta y distribución del producto
DESCRIPCIÓN DE FUNCIONES:
La producción de barras energéticas en la ciudad de Ibarra es inexistente ya que solamente se comercializa en centros comerciales, para este producto existe un mercado potencial que no se ha explotado. El problema radica en el desconocimiento acerca del uso de este producto y la forma de producción ya que se requiere de algunos ingredientes naturales para que se pueda realizar de manera segura y así garantizar un producto de calidad.
estudio técnico
Características

Las barras energéticas son muy fáciles de llevar y digerir. Aportan una gran cantidad de calorías ya que son importantes al hacer cualquier tipo de ejercicios. Se pueden elaborar de diferentes tipos como son: de frutas, cereales, granolas. Las barras energéticas aportan una cantidad importante de grasas y proteínas que ayudan a mantener la energía mientras se practica el ejercicio.

Reduce la sensación de comer
y en parte es bueno porque evita que la persona siga consumiendo calorías.
T
ranquiliza nuestra mente
y nos permite estar más concentrados y rendir al máximo en el deporte.
Practicidad:
dado el ritmo de vida actual y la falta de tiempo para realizar alguna comida, el recurrir a las barritas energéticas, es una opción muy saludable para cubrir las necesidades de nutrientes sin complicaciones.
Buen aporte de calorías antes de la actividad física:
comer algo antes de realizar ejercicio aumenta la energía y la resistencia física. Ingerir unas 200 o 300 calorías mejora el rendimiento físico.
Buena fuente de hidratos de carbono:
de esta manera durante el ejercicio de resistencia se aumenta la energía para poder realizar la rutina.
Alta digestibilidad:
este aspecto depende cada organismo, pero si es cierto que son más fáciles de digerir que un plato de comida. Una buena forma de hacerlas aún más tolerables es bebiendo mucha agua con ellas.
Aportan grasas:
la ventaja de incluir grasas antes del ejercicio a través de estas barritas, es aportar energía sostenida, especialmente para todas aquellas actividades que superen los 90 minutos de duración.
El valor nutricional de estas barritas es muy diferente entre unas y otras, pero en términos generales aportan cada 100 gramos:

60-80% de carbohidratos (por eso resultan tan energéticas)
3 – 24% de grasas
4- 15% de proteínas
370- 490 calorías enriquecidas con vitaminas y minerales.

Aporte nutricional
Proceso
1.- Agregar en el procesador de alimentos todos los frutos secos (almendras, nueces, avellanas).
2.- Dejarlos en trituración hasta que quede una masa un tanto harinosa.
3.- Mientras tanto la manzana también se encontrará en trituración junto con la avena, las pasas, la miel y glucosa.
4.- Incorporar ambas trituraciones en una sola masa que se unirán gracias a la miel de abeja y a la glucosa.
5.- La masa será trasvasada a envases con divisiones rectangulares lo cual dará la forma a las barras energéticas.
6.- Enviar a un enfriador en donde la masa procederá a compactarse más.
7.- Después de aproximadamente 1 hora se las envía a empacar y estarán listas para la distribución y consumo.


ESTRUCTURA DE FINANCIAMIENTO
FINANCIAMIENTO VALOR PORCENTAJE
EXTERNO - 5,00%
INTERNO 95,00%
TOTAL - 100,00%


PRESUPUESTON DE INGRESOS
DEMANDA A CUBRIR POR BARRAS ENERGÉTICAS TEAM
AÑO CANTIDAD PRECIO/prod TOTAL DOLARES
1 10000 $ 1,50 $ 15.000,00
2 11000 $ 1,60 $ 17.600,00
3 12050 $ 1,70 $ 20.485,00
4 13152 $ 1,80 $ 23.673,60
5 14310 $ 1,85 $ 26.473,50
TOTAL 60512 $ 103.232,10


VALOR ACTUAL NETO
Para obtener esto restaremos los gastos y costos a 5 años de las ganancias generadas a 5 años
$843.750 - $234.072= $609678 este sería el valor de las ganacias generadas a 5 años ya sin contar con los costos y gastos requeridos para ese periodo de tiempo.
TASA INTERNA DE RETORNO
Vamos tomar en cuenta si tendríamos que invertir $46011 para cubrir los gastos y costos del primer año: 1225.07% sería la tasa interna de retorno haciendo comparación a las ganancias generadas a 5 años.
PERÍODO DE RECUPERACIÓN DE LA INVERSIÓN
La inversión sería recuperada en 10, 22 meses. El càlculo se basò en una regla de 3, si generamos 54000 de ganacia en 12 meses, pues 46011 en cuànto.

organigrama
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