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Untitled Prezi

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Carlos Gerardo Jiménez Urrutia

on 17 December 2013

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Transcript of Untitled Prezi

Situación actual de la Biotecnología en México y sus aplicaciones en el Agro Mexicano
Historia del surgimiento de la biotecnología
Definición de la Biotecnología
La biotecnología tiene su fundamento en la tecnología que estudia y aprovecha los mecanismos e interacciones biológicas de los seres vivos en especial los unicelulares mediante un amplio campo multidisciplinario.

Campos de aplicación
Impactos esperados en lo sectores productivos
Biotecnología en México: Situación actual y factibilidad en el desarrollo
Retos y oportunidades de la biotecnología en México
Carlos Gerardo Jiménez Urrutia
Generalidades
Medios y formas de manipulación de organismos vivos para proveer productos deseables al hombre
Uso industrial de organismos vivos o técnicas biológicas desarrolladas de la investigación básica (medicamentos)
Uso de procesos biológicos para resolver problemas o hacer productos útiles.
Historia
Domesticación de plantas y animales desde el Neolítico (7000 – 3000 a.C.)
Los egipcios fabricaban pan a partir del trigo hacia el 4000 a.C.
En Sumeria y Babilonia (6000 años a.C.) elaboraban cerveza.
Otros procesos biotecnológicos conocidos de modo empírico desde la antigüedad: cultivo de champiñones, fabricación de queso, alimentos y bebidas fermentadas no alcohólicas (salsa de soja, yogur, etc.),
Pasteur identifica la capacidad de microorganismos para transformar el azúcar en alcohol
Descubrimiento de la penicilina (producción a gran escala)
Revolución verde
Híbridos de Maíz
Historia
Biotecnología actual
La Ingeniería Genética (I.G.), mejor llamada tecnología del ADN recombinante, se caracteriza por su capacidad de cortar y empalmar genes o fragmentos de ADN de organismos distintos, creando nuevas combinaciones no existentes en la Naturaleza, combinaciones que ponemos a trabajar en el interior de una variedad de organismos hospederos, para nuestro provecho.
Biotecnología Roja:
procesos médicos, antibióticos, vacunas, las terapias regenerativas y el desarrollo de la ingeniería genética para curar enfermedades a través de la manipulación génica.
Biotecnología blanca
biotecnología industrial, es aquella aplicada a procesos industriales
Enzimas y catalizadores
Industria textil
Producción de bienes industiales
Biotecnología verde
procesos agrícolas
plantas transgénicas
(todo con el objetivo de aumentar la producción, la resistencia, la absorción, rendimiento, adaptabilidad, color, textura etc.)
Biotecnología azul:
llamada biotecnología marina, es un término utilizado para describir las aplicaciones de la biotecnología en ambientes marinos y acuáticos
•El uso masivo de cultivos transgénicos representa riesgos potenciales substanciales desde un punto de vista ecológico.
•Los efectos ecológicos no están limitados a la resistencia en las plagas o a la creación de nuevas variedades de malezas o de virus.11
•Los cultivos transgénicos pueden producir toxinas ambientales que se mueven a través de las cadenas tróficas y que también pueden llegar al suelo y al agua, afectando así a los invertebrados y probablemente a procesos tales como el ciclo de nutrientes.3
•En realidad, nadie puede predecir los impactos a largo plazo que pueden resultar de la diseminación masiva de estos cultivos.
· Que aumente el uso de herbicidas aplicados a cultivos resistentes a ese herbicida particular, matando especies nativas y que termine extinguéndolas,
Que las transgénicas resistentes a herbicidas polinicen a las malezas y se hagan resistentes (super weeds).
Que se desarrollen poblaciones de insectos resistentes a la toxina de Bt.
Que una vez liberado un cultivo transgénico no hay forma de "recogerlo" del ambiente.
Interacciones inesperadas de los genes nuevos en el propio alimento
Posibles efectos inesperados en humanos y animales
Alergenicidad a proteínas heterólogas expresadas en el alimento transgénico
Efectos de toxicidad del transgénico en humanos y animales
Todos los sectores deberían reglamentarse en paralelo:
agrícola / ambiente / salud / comercio / industria.
Se requieren evaluaciones multidisciplinarias
Estas evaluaciones no pueden basarse únicamente en los datos que proporcionen las compañías, sino que se debe poder solicitar más experimentación y ser capaz de vigilarla.
Debe tenerse apertura y transparencia en la toma de decisiones
La CIBIOGEM es la Comisión Intersecretarial de Bioseguridad de los Organismos Genéticamente Modificados, es un órgano del Poder Ejecutivo Federal que al más alto nivel se encarga de establecer las políticas relativas a la seguridad de la biotecnología respecto al uso seguro de los organismos genéticamente modificados (OGMs).
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