Vídeo experiencia semana contextualización BCC

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by Sofia Puertas3 views·Updated Oct 26, 2021
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  1. Hola, soy Sofía Puerta Nicolás, alumna del primer año del
  2. Baas culinario.
  3. Y hoy os voy a hablar de mi experiencia, la
  4. semana de contextualización.
  5. Bueno, para empezar, que le puedo aportar yo dando a
  6. mi aprendizaje como el de mis compañeros a través de
  7. mi propia mochila.
  8. Experiencia invitados Bueno, para mi las experiencias vitales de una
  9. persona definen tanto su identidad personal, personalidad, intereses, rutinas, etcétera.
  10. Y todo esto viene determinado de los eventos, tanto positivos
  11. como negativos que ha vivido esa persona, entonces yo creo
  12. que pueda van a aportar bastante ni experiencias y diferentes
  13. conocimientos, tanto de la gastronomía como diferentes aspectos de la
  14. vida. Así, Esto se ve Aunque viajado y he vivido
  15. en diferentes ciudades y en otro país que Serbia.
  16. Y bueno, creo que esto puede aportar diferentes conocimientos, tanto
  17. de la gastronomía como de diferentes pensamientos, culturas y gentes
  18. en en sino.
  19. Y bueno, creo que lo que podría aportar a mi
  20. excompañeros es la capacidad de adaptarse a un nuevo sitio,
  21. lo que incluye, pues el cambio de rutina.
  22. Y también a esto le puede agregar la superación y
  23. motivación y la lucha constante.
  24. Y bueno, creo que le puedo transmitir a mis compañeros
  25. esto ya que bueno, a ver por diferentes aspectos que
  26. tenía que vivir en mi vida y también sumándole lo
  27. de vivir en diferentes sitios.
  28. He tenido que superar todas las barreras que se me
  29. han puesto por el camino para cumplir mis metas y
  30. creo que eso se lo podría transmitir a mis compañeros.
  31. Siguiente en en qué afectos ha cambiado tu visión acerca
  32. de las profesiones en la industria de la de la
  33. hospitalidad? Bueno, pues se puede estar dos semanas de contextualización.
  34. Mi visión sí que ha cambiado y bueno, para empezar,
  35. me gustaría mencionar que en estas dos semanas y que
  36. me cuenta realmente de cómo la gente no está educada
  37. sobre la gastronomía y de todo lo visto, conlleva no
  38. hay muchísimo trabajo, muchísima pasión detrás de cada cosa, tanto
  39. un pequeño local, un negocio y la gente no sabe
  40. apreciarlo y no sabes lo que hay detrás de todo
  41. esto. Y bueno, también me he dado cuenta gracias a
  42. todas las charlas que hemos tenido de las empresas a
  43. mi su maquinaria de Arcos, sus cuchillos De Hoop en
  44. Gracias. A todas estas charlas me he dado cuenta de
  45. cómo son realmente necesarios los cocineros para poder crear y
  46. realizar productos relacionados con la gastronomía, ya que son los
  47. propios cocineros los que necesitan usarlos y saben realmente para
  48. que lo quieren como lo quieren y como debe ser.
  49. Y en plan es algo del que de lo que
  50. yo no me había dado cuenta que sí, que realmente
  51. se necesitan cocinero para este tipo de empresas para poder
  52. realizar, pues su función no.
  53. Bueno, la siguiente pregunta es que cómo reaccionó las motivaciones
  54. y expectativas que me entra Navas culinaria Con.
  55. Y como lo que he vivido en estas dos semanas
  56. se conecta con mi objetivo de la carrera?
  57. Bueno, pues Mi expectativa Asimismo y mi motivaciones de estudiar
  58. en la masculina Vicente son los solas de estudiar lo
  59. que realmente me gusta, con docentes y Brok y profesionales
  60. que realmente tienen pasión por lo que hacen y que
  61. además, gracias de estar aquí, pues tiene la posibilidad de
  62. que se me habrá muchas puertas de oportunidades, ya que
  63. Gracias a estas dos semanas de contextualización.
  64. O sea, ya lo sabía de antes, pero en estas
  65. dos semanas de contextura, es decir, si que me he
  66. dado cuenta de realmente lo que significa el vas Culinary
  67. Center y el esfuerzo que que ponen detrás de todo,
  68. de todo el trabajo que hay, no?
  69. Y y que con los docentes que hay, que si
  70. que realmente transmiten la pasión por lo que hacen y
  71. creo que es un sitio en el que sigue, Puedo
  72. cumplir mis objetivos y trabajar de lo que me hace
  73. feliz y lo que me gusta.
  74. Y bueno, toda esta pasión, la visto reflejada en estas
  75. dos semanas, En las charlas que hemos estado presenciando, tanto
  76. de cocineros como de otros de otras personas, como Iñaki,
  77. que nos habló del bullying, que me pareció una charla
  78. bastante importante.
  79. Demencia, o sea, de de realizar y también, por ejemplo,
  80. Aitor Arregi que que es un gran profesional de las
  81. parrillas. Y bueno, esto me transmitió ganas de realmente quiere
  82. enseñar a los alumnos, eh?
  83. Y ofrecerles, pues, diferentes experiencias para aumentar nuestro común conocimiento,
  84. no y pues Eso fue lo que Mi expectativa mismo
  85. y motivaciones relacionadas con el objetivo que tengo al acabar
  86. la carrera.
  87. Y bueno, así me pregunta es qué, cual de los
  88. cuatro elementos fuego, agua, hay tierra?
  89. Simbolizan mi carácter, mi carácter En el trabajo de equipo.
  90. Bueno, pues yo diría que de su cuadro elemento mi,
  91. el mío sería el fuego, ya que para mí, a
  92. fotre admite fuerza, pasión, voluntad, iniciativa, El, ritmo y con
  93. otros trabajo grupal.
  94. El que he hecho a lo largo de mi vida,
  95. tanto en el bachiller como en el instituto y demás
  96. siempre, o sea, con estos afectos yo creo que me
  97. identifico con el fuego porque siempre he sido la que
  98. digamos que reacciona, que tiene iniciativa, que que avanza, no?
  99. Y o sea, para mí el fuego avanza, no?
  100. Y se luce como a otros avanzar con el y
  101. por eso yo diría que el fuego es ni el
  102. evento Vale.
  103. Siguiente pregunta y última es definir un objetivo personal y
  104. de otro extra académico que me gustaría alcanzar durante El
  105. primer año de grado.
  106. Y bueno, cuál sería la Hoja de Ruta?
  107. No para alcanzarlo.
  108. Vale, pues uno de mis objetivos personales es el de
  109. poder adquirir los conocimientos suficientes y necesarios para trabajar en
  110. un restaurante.
  111. Bueno, un barco.
  112. Realmente lo que me gustaría sería trabajar en un barco,
  113. eh Más en concreto, en un yate, aunque sea simplemente
  114. como específica para primer año, aunque sea simplemente para poder
  115. trabajar de prácticas, me gustaría adquirir los conocimientos necesarios para
  116. esto. Y bueno, pues la baja de ruta para esto
  117. sería, pues, obviamente seguir estudiando, implicado.
  118. No hay mas clase, vas culinario y además de esto,
  119. estudiar y realizar trámites por mi cuenta acerca de yates,
  120. barcos, etcétera.
  121. Porque obviamente, para trabajar en un barco en un yate
  122. necesitas Cursos específico para poder trabajar en esto, no?
  123. Y bueno, una vez que ya haya completado estos cursos
  124. tendría que hablar con los contactos que tengo, que ya
  125. me ayudarían ellos a meterme en el mundo de de
  126. esto de los yates y demas.
  127. Pero la opción del restaurante también la tengo pensada, pero
  128. más en sí la de los barcos.
  129. Y bueno, hablando de de mi otro objetivo, el extra
  130. académico sería bueno.
  131. Va a ser un poco sorprendente, Yo creo, porque a
  132. la gente no suele sorprender.
  133. Sería alcanzar un nivel de la lengua turca de a
  134. dos o de uno, ya que aunque ya se lo
  135. básico, llevo aprendiendo durante un año y pico.
  136. Eh No.
  137. Me gustaría aprender muchísimo más de la lengua para, quizás
  138. en un futuro poder utilizar esta lengua en mi trabajo
  139. de lo que me gusta.
  140. Y para cumplir este objetivo tendría que seguir estudiando en
  141. casa como Yago y practicar la lengua con nativos, cosa
  142. que puedo realizar porque una de mis mejores amigas es
  143. turca Y bueno, pues simplemente seguir estudiando y voy un
  144. esfuerzo en ello.
  145. Y bueno, esto ha sido todo Espero que os haya
  146. gustado.