Loading presentation...

Present Remotely

Send the link below via email or IM

Copy

Present to your audience

Start remote presentation

  • Invited audience members will follow you as you navigate and present
  • People invited to a presentation do not need a Prezi account
  • This link expires 10 minutes after you close the presentation
  • A maximum of 30 users can follow your presentation
  • Learn more about this feature in our knowledge base article

Do you really want to delete this prezi?

Neither you, nor the coeditors you shared it with will be able to recover it again.

DeleteCancel

Make your likes visible on Facebook?

Connect your Facebook account to Prezi and let your likes appear on your timeline.
You can change this under Settings & Account at any time.

No, thanks

żywienie a informacja genetyczna

No description
by

Maciej Kowalski

on 4 January 2013

Comments (0)

Please log in to add your comment.

Report abuse

Transcript of żywienie a informacja genetyczna

Żywienie a informacja genetyczna człowieka Geny + styl życia Na to pytanie odpowiedzi szuka nutrigenomika Galaktozemia - spowodowana jest brakiem enzymu galaktozo-1-fosforanourydylo-transferazy, czego efektem jest zahamowanie metabolizmu galaktozy na etapie galaktozo-1-fosforanu. Może prowadzić to do powiększenia watroby, żołtaczki i otępienia umysłowego. W ekstremalnych przypadkach może prowadzić do zgonu wywołanego uszkodzeniem wątroby.

Podobnie wygląda sprawa w przypadku fenyloketonurii Żywienie molekularne ? sposób żywienia DNA ... pokarm jest twoim lekarstwem,
a lekarstwo jest twoim pokarmem...
Hipokrates Czy jednak jest tak
w rzeczywistości ? Czy istnieje dieta dobrana do genotypu ? W genach znajduje się informacja na temat tego
w jaki sposób będziemy reagować na składniki diety Obecność genu, odpowiedzialnego za daną chorobę nie determinuje jeszcze tego, czy ta choroba się ujawni, czy nie. Wiele chorób, jak choroby serca, neurologiczne, niektóre nowotwory rozwija się dopiero wówczas, gdy geny za nie odpowiedzialne są uaktywnione przez czynniki środowiskowe, m.in. składniki diety Prawie wszystkie składniki żywności wpływają na regulację ekspresji genów (kwasy tłuszczowe, cholesterol, glukoza oraz ich metabolity). Np. fitoestrogeny, grupa związków należąca do flawonoidów. Mają one wpływ na regulację genów związanych z gospodarką hormonalną,

Kobiety w okresie menopauzy powinny zażywać preparaty zawierające izoflawony sojowe, łagodzące dolegliwości tego okresu Dlaczego cudowne diety nie zawsze przynoszą cudowne rezultaty, a jedzenie owoców i warzyw pięć razy dziennie nie każdego uchroni przed nowotworem ? Nutrigenomika, czyli żywieniowa genomika, to dziedzina nauki, która bada jak pożywienie wpływa na ekspresję informacji genetycznej u poszczególnych osobników i jak genom osobnika reaguje na składniki pokarmowe i składniki bioaktywne
Jim Kaput, 2006 Co odpowiada za różne reakcje osobników na te same składniki pokarmowe ? spowodowane jest to różnymi mutacjami, najczęściej sa to polimorfizmy pojedyńczych nukleotydów (SNP) oraz różnymi wariantami genów - allelami Polimorfizmy nukleotydów, odpowiedzialne nie tylko, za skłonność do
występowania pewnych chorób, ale także, kryjące się za istotnymi różnicami
w odbiorze rekomendowanych profilaktycznie sposobów żywienia:

- polimorfizm M235T genu angiotensynogenu (genu AGT), od którego zależy
skuteczność reakcji na dietę bogatą w błonnik, w relacji do ciśnienia
tętniczego krwi

- polimorfizm pojedynczego nukleotydu TaqI, w genie VDR (ang. vitamin D
receptor gene), który w przypadku homozygotyczności u kobiet, znacznie
zwiększa utratę masy kości, w interakcji z dietą zawierającą dawki kofeiny
przekraczające 300 mg/dzień

- dieta bogata w warzywa, sensowna jest w profilaktyce raka tylko dla
niektórych osób – tj. dla tych, u których występuje brak nukleotydów, czyli
delecja, w genie GTSM1 (dotycząca około połowy populacji) Wnioski:
Genom człowieka jest na tyle skomplikowany, że ustalenie zależności pomiędzy przyjmowanym pokarmem a informacją genetyczną może zająć długie lata.
Idywidualizaja sposobu żywienia w oparciu o genom, może zaowocować w postaci zdrowego i długiego życia.
Może być pierwszym etapem profilaktyki wielu chorób.
Jednakże może być przyczyną problemów etycznych. Dziękuję za uwagę
Full transcript