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REUNIÃO MENSAL EQUIPE DE SEGURANÇA DE ALIMENTOS

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on 25 April 2016

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Transcript of REUNIÃO MENSAL EQUIPE DE SEGURANÇA DE ALIMENTOS

Comunicações ESA
PAUTA:
Verificações
1. ETA: Bactérias Totais nos filtros de Carvão 1 e 2, 1° e 2° semana – PAC Microbiologia
2. Linha 4: Torque baixo Cabeçote 10 min. 6, 2° semana RNC: 27477.
3. Linha 9: Torque baixo min. 8, 2° semana, AÇÕES TRATADAS NO PAC DE CPK 2016.
Produtos PotenciaLmente inseguros
27460- CC REFPET 2L PRODUÇÃO LINHA 9, DIA 01/10/2015:
ASEBI, Sensibilidade da inspeção de fundo ocasionando falha na inspeção de Stress Cracking no fundo da garrafa. O produto foi todo retrabalhado estando seguro para o consumidor e portanto foi liberado para mercado de alto giro. Obs: ESTE RNC FOI CRIADO PARA SUBSTITUIR O RNC:26501

27471 - CC KS 290mL PRODUÇÃO DIA 05/02/2016 LINHA
7:
PROBLEMA NA SENSIBILIDADE DA INSPEÇÃO DE SUJIDADE NA PAREDE. O produto foi retrabalhado utilizando a tabela NQA (SEVERA) e não foi encontrado nenhuma não conformidade, o mesmo foi liberado para comercialização com prioridade na saída da fábrica.
Reclamações de Mercado
308440 CC lata 350mL Embalagem estouradas e amassadas FAB.: 13/09/2015 23:53-
Reclamada dia 13/2/2016: O produto foi enviado para analise no laboratório de AQP, a embalagem estava aberta (blow Out) e estufada. Verificamos os registros de produção e foi evidenciado falha durante o processo produtivo próximo ao horário da reclamação que poderia ocasionar tal problema. As ações já foram tratadas para evitar a reincidência, houve ajustes no processo produtivo onde tivemos a ação imediata da manutenção. Portanto, A RECLAMAÇÃO É PROCEDENTE, porém Pontual não extensível ao lote..
REUNIÃO MENSAL EQUIPE DE SEGURANÇA DE ALIMENTOS
DATA: 15/03/2016
Verificações de PCC
Verificações de PPRO
Produtos Potenciamente inseguros
Reclamações de Mercado
Indicadores de desempenho
Comunicações ESA
Mês de Fevereiro Desvio de PCC:
Mês de Fevereiro Desvio de PPRO:
1. ETA: Bactérias Totais nos filtros de Carvão 1 e 2, 1° e 2° semana – PAC Microbiologia
2. ETA: Filtro de areia de reaproveitamento, água reutilizada as 4 semana – água retorna para o inicio do tratamento.
3. Xaroparia: c^maras 1 e 2 estava com temperatura acima ou abaixo da especificação de 4 a 10.
4. Xaroparia: Check list do açúcar, insatisfatório (1° e 2° semanas).

27477: FL PET 250ML Produção 09/02/2016 L04:
Incertos desagastados acionado operador, supervisor de linha e MAIND para devido ajuste no cabeçote 10, onde apresentava variações de 06,08,09. Foi feito ajuste na graduação do cabeçote e realizado a troca do inserto. Retestes (15,15,16,15). O produto foi Liberado para mercado de giro rápido.

27488: CC KS LINHA PRODUÇÃO 05/02/2016:
ASEBI FPROBLEMA NA SENSIBILIDADE DA INSPEÇÃO DE PAREDE E FINISH DANIFICADO. O produto segregado foi retrabalhado e e liberado para uso imediato pela distribuição. OBS: ESTE RNC SUBSTITUI O DE NUMERO 27467


Produtos PotenciaLmente inseguros
OBRIGADA!!!!
Plano de manutenção do PCC linha 01 Torque foi alterado;
Multirão de limpeza no galpão externo está acontecendo;
18/03 Iremos realizar testes da Alu Bottle com 4 tipos de tampas e acompanhamento da Mecesa;
Atualizado os documentos comuniação da Gestão de Segurança de alimentos e Recall e Recolhimento de acordo com a RDC 24;
Reclamações de Mercado
306556: CC Lata 350mL FAB.: 26/11/2015 16:25 Reclamada 4/2/2016-
O cliente enviou amostras do produto para analise no laboratório do controle de qualidade, as embalagens estão lacradas, fundo das latas apresentando agressões químicas (corrosão), corpo da lata com arranhões e amassada característico de manuseio ou estocagem inadequada. Verificamos os nossos registros de produção e amostra de retenção e não identificamos nenhum desvio que ocasionasse a não conformidade do produto. A RECLAMAÇÃO NÃO PROCEDE.
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