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Tortilla española

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by

Rodolfo Garcia de Alba

on 20 January 2015

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Transcript of Tortilla española

Tortilla española
Tortilla Española
Historia
Hasta hace poco el primer documento conocido en el que se hacía referencia a la tortilla de patatas era un escrito datado en1817 dirigido a las Cortes de Navarra en el que se hablaba de que los habitantes de Pamplona consumían: dos o tres huevos en tortilla para cinco o seis mezclando patatas, pan, etc.
Algunos sugieren que fue el general Tomás de Zumalacárregui quien inventó la tortilla de patatas "por necesidad", ya que era un plato sencillo y nutritivo capaz de saciar el apetito del ejército carlista.

Otros proponen que la invención se le debería atribuir al cocinero belga Lancelot de Casteau, que publicó la receta en 1604 y que trabajó como cocinero de tres obispos de Lieja
Patata
La papa o patata es una planta originaria de América del Sur, y fue conocida por los españoles de mano de los incas. Los incas llamaban a la planta papa en quechua. La similitud de la papa con la batata favoreció que en el siglo XVII en España llamaran «patata» a la primera

de:
Rodolfo Garcia de alba
Jonel Cera Mejia

ESPAÑA
INGREDIENTES
Ingredientes de la receta de Tortilla de patatas sencilla :
Para 4 personas:
6 huevos
3 patatas (600 g)
1 cebolla pequeña (si quieres añadirle)
2 vasos de aceite de oliva
sal
http://www.culiblanco-futbol.com/2013/11/tortilla-de-patatas-o-espanola-recetas.html

Links
http://www.muyinteresante.es/historia/preguntas-respuestas/iquien-invento-la-tortilla-de-patatas

GRACIAS POR SU ATENCION
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