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Untitled Prezi

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by

Rodrigo Wolf

on 12 March 2013

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Transcript of Untitled Prezi

Sais Minerais Água Phase 1 Phase 2 Results Core São substâncias inorgânicas que resultam de átomos qeu recebem ou doam elétrons (ânions e cátions) Composição Química dos Seres Vivos Substância Inorgânica VS Substância Orgânica Os elementos minerais assim como a água e as vitaminas não aportam energia ao organismo, mas se encontram no organismo desempenhando uma ou várias das seguintes funções: água
sais minerais Carboidratos
Lipídios
Proteínas
Ácidos Nucleicos
Vitaminas Cátion = perda e- ânion = ganho e- Reguladora Plástica Como componentes ou ativadores de enzimas e/ou outros sistemas ou unidades biológicas como constituinte das estruturas esqueléticas (ossos e dentes), como é o caso principalmente do cálcio e do fósforo. para regular o equilíbrio ácido-base, a excitabilidade neuromuscular e para manter e regular propriedades físicas da matéria orgânica (viscosidade, pressão osmótica). (Hemoglobina, Tiroxina, etc) Grupo prostético! regulam o metabolismo! MACROMINERAIS: necessidades maiores que 100mg/dia: Ca, P, S, Na, K, Mg. necessidades menores que 100mg/dia: Fe, Zn, Cu, Co, F, Cr, Mn, Mo, Se, Va, I. MICROMINERAIS: atenção! Fe ; I Encontrados das seguintes formas: IMOBILIZADOS Na forma de SOLUTOS Associados a Proteínas presos a estruturas esqueléicas como dentes, ossos, conchas, carapaças, cascos e outros Hemoglobina grupo heme dissolvidos em água na forma iônica (cátions e ânions). Principais elementos minerais importantes para os seres vivos Cálcio Fósforo Sódio e Potássio Ferro Iodo calcificação e manutenção óssea,
dentes,
coagulação sanguínea;
condução de impulsos nervosos
contração muscular.


Fonte: leite e seus derivados (queijo, iogurte) e vegetais com coloração verde escuro.
falta: osteoporose auxilia a manutenção óssea,


membrana plasmática (fosfolipídio)
está presente na composição da molécula de DNA, RNA e ATP.
Fonte: carne em geral e legumes.
osmoregulação;
difusão dos impulsos nervosos (bomba de sódio e potássio)
auxílio no processo de contração muscular.


Fonte: condimento (sal) utilizado no preparo dos alimentos, frutas, verduras e legumes.
Flúor proporciona a formação dos dentes e ossos.


Fonte: presente em baixa concentração nos alimentos e adicionada ao fornecimento de água potável.
parte integrante da molécula de hemoglobina e mioglobina responsável pela assimilação e transporte de oxigênio.

Fonte: fígado, vegetais verdes, ovo e legumes. Fe F - Na K + + ++ fosfato de cálcio (Ca2(PO4)2) e fosfato de magnésio (Mg2(PO4)2) nos ossos e nos dentes. i P PO 4 Ca ++ composição de substâncias hormonais da glândula tireoide.
Hormônios T3 e T4 da tireóide
Tiroxina (T4) e triiodotironina (T3)


Fonte: principalmente sal de cozinha enriquecido com iodo.
Magnésio Mg ++ presente na molécula de clorofila, proporciona a captação de luminosidade.


Fonte: frutas, cereais, legumes e vegetais. Enxofre s Os aminoácidos cisteína, metionina homocisteína e taurina contém enxofre,
É constituinte de algumas vitaminas,
participando na síntese do colágeno,
neutraliza os tóxicos e ajuda o fígado na secreção da bílis.


É encontrado em legumes como aspargos, alhos-poró, alhos, cebolas, também em pescados, queijos e gema de ovos; SO 4 -2 As plantas absorvem o enxofre do solo como íon sulfato
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