Loading presentation...

Present Remotely

Send the link below via email or IM

Copy

Present to your audience

Start remote presentation

  • Invited audience members will follow you as you navigate and present
  • People invited to a presentation do not need a Prezi account
  • This link expires 10 minutes after you close the presentation
  • A maximum of 30 users can follow your presentation
  • Learn more about this feature in our knowledge base article

Do you really want to delete this prezi?

Neither you, nor the coeditors you shared it with will be able to recover it again.

DeleteCancel

Make your likes visible on Facebook?

Connect your Facebook account to Prezi and let your likes appear on your timeline.
You can change this under Settings & Account at any time.

No, thanks

Caso McDonald's

No description
by

Elisa Vernaza

on 5 September 2014

Comments (0)

Please log in to add your comment.

Report abuse

Transcript of Caso McDonald's

Caso McDonald's
Análisis FODA
Ventas de
McDonald's
Diagrama de Flujo de Atención
Diagrama de Flujo
Diagrama de Flujo Autoservicio
• La experiencia del cliente es el núcleo
• Comprometidos con el personal
• Operan de forma ética
• Ayuda a comunidades
• Crecimiento del negocio
• Mejora continua

Capacidad
Demanda
Proceso Operacional
Cadena de Valor
Excelencia en el Sistema Operacional
Política
Fortalezas
1. Atención al cliente
2. Posicionamiento de la
marca
3. Variedad en el menú
4. Ubicación

Oportunidades
1. RRHH: capacitación
2. Extensión de las sucursales
3. Extensión del menú

Debilidades
1. Alta rotación del personal
2. Poco nutrición

Amenazas
1. Quejas de clientes
2. Competencia
3. Leyes Gubernamentales

• Retener orden
• Preparar orden
• Cobrar orden
• Entregar orden
• Control de caducidad alimento

1. Papa
2. Refrescos
3. Hamburguesas
4. Big Mac
5. Cuarto de Libra
Atención al Cliente


a. Registro de orden
b. Entrega del pedido correcto
Velocidad de atención

Estrategia de la empresa
Ofrecer un producto de
calidad
Considerar: tiempo de cocción
y almacenamiento de los productos
Mantener la materia prima con estándares de calidad
Pronósticos


Predicción de la demanda
Satisfacción del Cliente

Comunicación eficaz

Trabajo en equipo
Selección del personal

Estandarización de los procesos

Limpieza

Uso de herramientas adecuadas
Productos Principales
Capacidad física
Capacidad
Tiempo de orden
Producción
productiva
Capacidad
productiva

En base al volumen de Venta por día se obtuvo la siguiente cantidad de operarios
Recomendaciones
Ampliación en el área de frituras
Usar pronósticos
Conclusiones
Se cumple la demanda para:

junio

julio
+ 20% julio
¿Cumplimiento de
Demanda?
Full transcript