The Internet belongs to everyone. Let’s keep it that way.

Protect Net Neutrality
Loading presentation...

Present Remotely

Send the link below via email or IM

Copy

Present to your audience

Start remote presentation

  • Invited audience members will follow you as you navigate and present
  • People invited to a presentation do not need a Prezi account
  • This link expires 10 minutes after you close the presentation
  • A maximum of 30 users can follow your presentation
  • Learn more about this feature in our knowledge base article

Do you really want to delete this prezi?

Neither you, nor the coeditors you shared it with will be able to recover it again.

DeleteCancel

Sosialisasi Perizinan Pangan Industri Rumah Tangga (PIRT)

No description
by

ekky nugroho

on 19 December 2014

Comments (0)

Please log in to add your comment.

Report abuse

Transcript of Sosialisasi Perizinan Pangan Industri Rumah Tangga (PIRT)

Sosialisasi Perizinan Pangan Industri Rumah Tangga (PIRT)
Alasan adanya Pangan Industri Rumah Tangga
1. Mempunyai nilai kearifan lokal (misalnya : bahan dasar yang hanya ada di daerah tertentu)

2. Modal relatif kecil

3. Menggunakan teknologi sederhana

4. Mudah dikerjakan

5. meningkatkan peran wanita dalam ekonomi rumah tangga
Mengapa Pangan Industri Rumah Tangga harus izin ?
Produk makanan/minuman yang beredar di masyarakat saat ini semakin banyak dan beragam karena semakin berkembangnya teknologi dan perubahan pola hidup masyarakat. Untuk melindungi masyarakat dari produk pangan yang membahayakan kesehatan, maka salah satu kebijakan pemerintah adalah dengan menerapkan Perizinan Produksi dan Izin Edar bagi produk makanan. Karena dengan menerapkan kebijakan tersebut maka pemerintah dapat melakukan pengawasan serta pembinaan agar produsen makanan/minuman memproduksi pangan sesuai dengan Cara Produksi Pangan Yang Baik (CPPB/CPMB).
Jenang
Madu
Keripik
Kesimpulan
Apa yang di sebut dengan Pangan Industri Rumah Tangga ?
PIRT adalah perusahaan pangan yang memiliki tempat usaha di tempat tinggal dengan peralatan pengolahan pangan manual hingga semi otomatis
contoh hasil Pangan Industri Rumah Tangga
Prosedur Pengurusan Izin Produksi
Tahap - Tahapnya
Apakah sanksinya jika tidak memiliki izin tersebut ?
Dampak positif adanya perizinan Pangan Industri Rumah Tangga
Selain kita bisa dengan tenang mengedarkan dan memproses produksi kita secara luas dengan resmi, ada keuntungan tambahan dari pengurusan ijin ini, yaitu:

Jika pada saat dilakukan survey oleh petugas dari Dinas Kesehatan ternyata dilihat bahwa industry tersebut memerlukan beberapa alat untuk menunjang pekerjaan ataupun untuk efisiensi, maka pihak kesehatan dengan dana dari pemerintah daerah, kadang kala akan menyumbangkan alat penunjang industry yang kita butuhkan tanpa memungut biaya. Misalnya plastic kemasan, alat press kemasan, label/logo industri, alat vaccum untuk penggorengan makanan dan peralatan lain yang dibutuhkan. Selain itu, dengan pencantuman kode IRT, makanan dan minuman akan lebih mudah dipasarkan dan lebih disukai konsumen hingga bisa meningkatkan daya jual.
Dasar Hukum Perizinan Pangan Industri Rumah Tangga
1. Kepmenkes RI No 942 Tahun 2003 Tentang Persyaratan Hygiene Sanitasi Makanan Jajanan.

2. Kepmenkes RI No 1098 Tahun 2003 tentang Persyaratan Hygiene Sanitasi Rumah Makan.

3. keputusan Kepala Badan POM Nomor : HK. 00. 05.5.1640, tentang Tatacara penyelenggaraan PIRT.
Cara Perizinan Produksi Industri Rumah Tangga
Syarat Administratif :

1. Surat Permohonan ijin produksi makanan atau minuman kepada Dinas Kesehatan
2. Data Produk makanan atau minuman yang diproduksi
3. Sampel hasil produksi makanan atau minuman yang diproduksi
4. Label yang akan dipakai pada produk makanan minuman yang diproduksi (label atau merek yang kemudian akan dikoreksi dan dicocokkan dengan produk dan proses produksi. Jika ada ketidakcocokan akan disesuaikan oleh petugas dari Dinas Kesehatan).
5. Peta Lokasi produksi.
6. Salinan KTP pemilik/penanggung jawab perusahaan.
7. Pas foto berwarna pemilik atau penanggung jawab 3X4 cm
8. Untuk produk minuman, disertai dengan hasil pemeriksaan laboratorium air baku.
1.
Pemohon mengajukan surat permohonan secara tertulis kepada Kelapa Dinas Kesehatan dengan dilengkapi persyaratan sesuai dengan ketentuan yang berlaku.
2.
Mempelajari surat permohonan untuk disesuaikan dengan persyaratan yang telah ditentukan
3.
Pemohon diwajibkan mengikuti penyuluhan keamanan pangan secara kolektif
4.
Pemeriksaan setempat sarana produksinya
5.
Memberikan pertimbangan terhadap permohonan ijin yang diajukan.
6.
Menyusun konsep ijin dan meneruskan kepada yang berhak menanda-tangani berdasarkan ketentuan yang berlaku
7.
Menanda-tangani konsep ijin
8.
Menyampaikan surat keputusan ijin kepada pemohon setlah membayar retribusi
9.
Setelah permohonan diajukan, kemudian Dinas kesehatan akan melakukan penyuluhan produksi pangan yang sesuai standar kepada pengelola. Selama penyuluhan dan pelatihan ini, pihak Dinas Kesehatan juga akan meninjau ke lokasi produksi.
1. Penutupan industry
2. Penarikan semua barang hasil industry yang beredar di pasaran,
3. Pelarangan ijin beredar
4. Bahkan dalam beberapa Perda, ada sanksi yang paling berat, yaitu sanksi pidana berupa kurungan paling lama 3 bulan dan/atau denda yang besarnya variatif.
Perizinan Pangan Industri Rumah Tangga (PIRT) sangat penting selain kita bisa tenang mengedarkan dan memproses produksi kita secara luas dengan resmi, juga dapat meningkatkan daya jual.
Full transcript