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Franquicias Tabu Sushi

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Mercadotecnia Tabu Sushi

on 19 June 2014

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Transcript of Franquicias Tabu Sushi

¿Quienes Somos?
Tabú Sushi, nace de la familia Obeso Russo, radicados en Sonora, a partir de un concepto todo en uno llamado “Las Sombrillas” y que ellos mismos operaron entre 1999 al 2004. Este concepto contenía comida internacional, italiana, de mariscos, regional y oriental.

Fue en 2005 cuando la misma demanda apuntó a la comida oriental, con una marcada tendencia hacia el sushi, la decisión fue simple.

Así nace Tabú Sushi.
QUIENES SOMOS
CONCEPTO
Somos un Restaurant-Bar que fusiona el estilo gastronómico asiático con un ambiente sofisticado y moderno. Ofrecemos una amplia gama de bebidas tradicionales y preparadas; estamos orientados a la experiencia de compra, nuestros clientes reciben calidad y una presentación única en platillos y bebidas.

Nuestro menú fue desarrollado con opciones para todos los gustos, incluyendo mariscos, elementos tropicales y platillos completos que usualmente no se encuentran en un restaurante típico de sushi.
ELEMENTOS CLAVE
La marca y el concepto son bien recibidos por el público, los consumidores nos han brindado su aceptación gracias a los siguientes factores.

Fusionamos
Sazón único.
Presentación de platillos artística.
Excelente relación Calidad/precio.
Ambiente Sport-bar.
Horarios que se ajustan a cualquier cliente.
Amplia variedad de platillos y bebidas.
RENTABILIDAD
Nuestras franquicias son un negocio redituable, que ofrece un margen de ganancias alto.
Han demostrado ser exitosas en diferentes mercados.
El segmento al que pertenecemos esta en crecimiento a nivel mundial
La organización corporativa brinda un respaldo sólido para nuestras franquicias.
MERCADO META
Nos dirigimos a un sector perfectamente localizado.

55%
Jovenes de 18 a 30 años
30%
Ejecutivos / Empleados
15%
Amas de casa
70 % Mujeres
NSE Medio - Alto
Actualmente operamos 10 sucursales
de manera exitosa
UNIDADES
Tabu Sushi Cd. Obregón (Matriz)
Tabu Sushi Hermosillo Plaza Valles
Tabu Sushi Hermosillo Plaza Dila
Tabu Sushi Hermosillo Galerias Mall
Tabu Sushi Mexicali
Tabu Sushi Hermosillo Plaza Sendero
Tabu Sushi San Luis Río Colorado
Tabu Sushi Guasave
Tabu Sushi Guamúchil
Tabu Sushi Culiacán
PROYECCION 2014
Próximas Aperturas en:

Mochis
Guadalajara
Tepic
Queretaro
Mazatlan


MENU
En 2013 rediseñamos nuestra carta en el aspecto visual, apostando por la innovación y agregando más de 40 platillos entre:

Entradas
Ensaladas
Sushi
Platillos
Postres

Fue recibido en todas las sucursales con muy buenos resultados.
En 2014 renovaremos nuevamente nuestro menú de platillos y también el de bebidas
con nuevas opciones para nuestros clientes.
IMAGEN Y ASPECTOS COMERCIALES
Nuestra marca se ha posicionado rápidamente en los mercados donde ha penetrado, muestra de ello es el crecimiento de la empresa
El desarrollo de la marca tiene como idea básica la simplicidad y un nombre fácil de recordar.

En la composición expresamos nuestro concepto moderno y filosofía innovadora.
Hemos adoptado una imagen que toma como base nuestro slogan "Date de lo bueno" con la premisa de llegar a un mercado más joven y con la intención de ampliar nuestro segmento.
MEDIOS
Facebook
Página Web
Radio
Con un mercado meta perfectamente definido, nuestra estrategia de comunicación esta centrada particularmente en los medios electrónicos y las redes sociales.

Es importante resaltar que la estrategia se ajusta de acuerdo al mercado de cada ciudad, adaptando los medios necesarios de pendiendo de las exigencias de cada mercado y al éxito que demuestra cada canal de comunicación.
Actualmente contamos con más de 135,000 fans en facebook, cifra que sigue creciendo.

Esto nos proporciona un canal de comunicación y promocional muy poderoso y fácil de segmentar, generando muy buenos resultados.
Nuestro sitio genera un promedio de 346 visitantes por día, que consultan 1,731 páginas del sitio.
Una constante evaluación de preferencias nos ayuda a definir de manera local, la estación, horario y concepto que asegure el impacto deseado en este medio.

Actuando como refuerzo a campañas en medios electrónicos y posicionando a la marca dentro de los medios masivos tradicionales.
PROMOCIONES
Como parte de la atracción y penetración en nuevos mercados, manejamos un esquema de promociones que capturan la atención de nuevos comensales y mantienen clientes fieles.

Las promociones aplican según el día de la semana y son las siguientes:
Nuestra curva de venta se representa de esta manera.

Con un nivel estable durante la semana, alcanzando su punto más alto los días viernes.
En ciudades con más de una unidad
la sucursal debe alcanzar una estabilidad sólida para comenzar con la apertura de nuevos mercados en la localidad
Inversión
Gasto fijo
Venta esperada y Margen
Ventas, inversión y utilidad
¿Que sigue?
Visita a una o varias unidades
Probar el menú.
Ver cocinas, equipo, mobiliario, etc.
Realizar estudio de mercado.
Firmar contratos.
Iniciar.
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