Loading presentation...

Present Remotely

Send the link below via email or IM

Copy

Present to your audience

Start remote presentation

  • Invited audience members will follow you as you navigate and present
  • People invited to a presentation do not need a Prezi account
  • This link expires 10 minutes after you close the presentation
  • A maximum of 30 users can follow your presentation
  • Learn more about this feature in our knowledge base article

Do you really want to delete this prezi?

Neither you, nor the coeditors you shared it with will be able to recover it again.

DeleteCancel

Make your likes visible on Facebook?

Connect your Facebook account to Prezi and let your likes appear on your timeline.
You can change this under Settings & Account at any time.

No, thanks

Zastosowanie soli kwasów karboksylowych

Ania Bodek i Julia Keplinger
by

Julia Keplinger

on 9 January 2014

Comments (0)

Please log in to add your comment.

Report abuse

Transcript of Zastosowanie soli kwasów karboksylowych

Sole Kwasów Tłuszczowych
W warunkach laboratoryjnych mydła możemy otrzymać w reakcji kwasów tłuszczowych z zasadami
Podsumowanie
Sole kwasów karboksylowych, posiadających krótkie łańcuchy i mają największe zastosowanie, są octany i mrówczany.
octany
Octan wapnia
Mrówczany
Detergenty
SODOWE + substancje zapachowe = mydła toaletowe
Mydła Rozpuszczalne
Julia Keplinger i Ania Bodek klasa 3B
Jakie zastosowanie mają sole kwasów karboksylowych ?

Mydła
Sole kwasów karboksylowych, które znalazły największe zastosowanie to
* sole kwasu octowego

* sole kwasu mrówkowego
Octan sodu
odczynnik laboratoryjny
barwniki
organiczne
lecznictwo
konserwacja
żywności
roztwór octanu sodu
kompresy i ogrzewacze do rąk
środek konserwujący
garbarstwo
kwas solny
Octan amonu
odczynnik
laboratoryjny
konserwant
żywności
octan ołowiu (II)
silna trucizna
pigmenty farb
namoczona bibuła octanem ołowiu
papierek ołowiowy
wykrywanie siarkowodoru
sodowe i potasowe
rozpuszczalne w wodzie
wapniowe i magnezowe
nierozpuszczalne w wodzie
POTASOWE
konsystencja mazista
pranie
cele przemysłowe
Mrówczan sodu
produkcja kwasu szczawiowego i kwasu mrówkowego
impregnacja papieru
dodatek do pasz dla bydła
perfumy
Sole kwasów tłuszczowych to MYDŁA.
Mydła sodowe i potasowe są rozpuszczalne w wodzie.
Mydła magnezowe i wapniowe są nierozpuszczalne w wodzie.
C H COOH + NaOH
temp.
C H COONa + H O
15
31
15
31
2
kwas palmitynowy
zasada sodowa
palmitynian sodu
woda
Miękkie
Twarde
mydło sodowe
C H COOH + KOH
C H COOK + H O
15
31
15
31
2
palmitynian potasu
mydło potasowe
woda
zasada potasowa
kwas
palmitynowy
temp.
W przemyśle mydła toaletowe otrzymuje się z tłuszczów zwierzęcych w procesie zwanym zmydlaniem tłuszczów
Pienienie mydła jest niezbędnym warunkiem usunięcia brudu. Możliwe jest to tylko w miękkiej wodzie. Woda z kranu może zawierać sole mineralne, które nadają jej twardość, co utrudnia tworzenie się piany. Właśnie dlatego do usuwania zabrudzeń używa się detergentów, które nie tworzą osadów z substancjami znajdującymi się w wodzie. Dodawane są one do środków piorących oraz czyszczących.
Mydła nierozpuszczalne
wapniowe i magnezowe
Mydła nierozpuszczalne tworzą się w wyniku reakcji mydeł rozpuszczalnych z solami wapnia i magnezu znajdującymi się w twardej wodzie, która utrudnia tworzenie się piany. Strącają się one w postaci osadu.
2 C H COONa + CaCl
(C H COO) Ca + 2 NaCl
15
31
2
15
31
2
palmitynian sodu
chlorek wapnia
palmitynian wapnia
chlorek sodu
mydło sodowe
mydło wapniowe
Niektóre środki piorące zawierają związki chemiczne (np. fosforany), które zanieczyszczają środowisko. Przyczyniają się one do eutrofizacji zbiorników wodnych.
Eutrofizacja – wzbogacenie zbiornika wodnego w azot i fosfor, co powoduje masowy rozwój fitoplanktonu (np. zielenic). Prowadzi to do zmniejszenia przejrzystości wody oraz spadku zawartości tlenu, co wraz z toksynami wydzielanymi przez niektóre sinice przyczynia się do obumierania fauny w zbiorniku.
Full transcript