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Pizza Drive Thru

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by

juan mendoza

on 10 June 2011

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Transcript of Pizza Drive Thru

Pizza Drive Thru Agustín Doniz León
Claudio Porras Domínguez
Juan Mendoza Muñiz

Profesor
Eduardo Montiel Gestión Empresarial Nuestra empresa es una Van, en donde
se cocina la Pizza al mismo tiempo se lleva a su destino Concepto Este proyecto innovador busca en el mercado de la cocina, específicamente en el de las Pizzas, que los consumidores sean atraídos por la novedad y el sabor de las Pizzas. Hacer del proceso de cocinar Pizzas algo innovador y de calidad para nuestros clientes, buscando satisfacer las necesidades de los consumidores a un precio justo y con el mejor servicio. Misión Visión Llegar a ser una empresa de prestigio y reconocida por todos en el lugar en donde se desarrolle y posicione como un competidor importante en el mercado. Responsabilidad
Honestidad
Respeto
Compromiso Valores Principales
Competidores Marketing Se seleccionó esta área gracias a que es donde la mayoría de los posibles consumidores son estudiantes de las diferentes universidades, por lo tanto, su consumo de alimentos de este tipo es mayor al de otras áreas posibles de acción. Estrategia
de
Posicionamiento Basado en precio-calidad Se busca que el cliente se de cuenta de que el producto tiene un buen precio y que tiene calidad que note cómo la facilidad en conseguir una Pizza de la empresa es mayor además intriga al cliente el cómo se hace. Basado en las características del producto Se busca que el cliente o consumidor ubique con gran facilidad el producto y por lo tanto esté presente al momento de decidir qué comer. Estrategias Diferencial Precio para líneas de producto Precio de paquetes Distribución Un aspecto positivo en cuanto a la distribución, es que como son camionetas no estarán en un lugar fijo Promoción Las mismas camionetas
Volantes y Carteles
Muestras de Regalo
Cupones de descuento
Ir a las universidades FODA Plan de Operaciones En esta sección se determinará si es posible elaborar y vender
el producto/servicio
“Pizza Drive Thru”
con la calidad, cantidad y costos requeridos. Tecnologías, maquinarias, equipos, insumos, materias primas, suministros, consumos unitarios, procesos, ordenamiento de procesos, recursos humanos en cantidad y calidad, proveedores, etc. Empezaremos a trabajar en sólo una colonia de aproximadamente un radio de 10 calles cuadradas con 2 camionetas Eurovan Ubicación Geográfica Layout Se necesitarán 2 camionetas, en donde se registrarán todas las llamadas y pedidos Las camionetas necesitarán adecuarse para integrar un horno y estantes, de tal manera que la fabricación de las pizzas sea lo más rápido posible sin afectar su calidad. En tecnología se necesitará comprar un horno
PIZZINO "a gas" Producción de lotes de hasta 3 pizzas de 40 cm de diámetro cada 5 minutos. Tamaño de las pizzas
Grande (40cms) Pepperoni, carne molida, jamón, pechuga de pollo, chorizo, salchicha italiana, tocino, jalapeños, cebolla, pimiento verde, champiñones, aceitunas, chile pasilla, queso mozarella, queso crema, queso gruyere, queso cheddar, piña, sal, orégano y salsa de tomate. Ingredientes Menú Organigrama Pizza Grande
$155 Pizza Grande
$79 Pizza Grande
$160 Pizza Grande
$169 Objetivos Corto Plazo Operar de forma más eficiente.
Obtener la aceptación del producto por parte de los clientes. 6 meses Mediano Plazo 12 meses Ser una empresa reconocida por los clientes de la zona.
Alcanzar el máximo de utilidades posibles. Largo Plazo 3 años Ser una competencia potencial para el mercado local.
Expansión de unidades y zona de trabajo. CEO Gerente de Producción
Ing. Juan Mendoza Muñiz Gerente de Finanzas
Lic. Claudio Porras Dominguez Gerente de Mercadotecnia
Lic. Agustín Doniz León Van 1 Van 2 Cocinero/Conductor Cocinero/Conductor Costos
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