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Producción y Comercialización de Aceite Esencial de Romero

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Transcript of Producción y Comercialización de Aceite Esencial de Romero

EQUIPO DE TRABAJO:
* Alcántara Castañeda, Fiorella
* Balcarcel , Andrea
*Cáceres Poma, Miluska

¿Qué son los Aceites Esenciales?
Los Aceites Esenciales en el Mundo
La producción mundial de aceites esenciales es de miles de toneladas anuales.
En zonas del planeta pobres se intenta introducir el cultivo de plantas aromáticas y la obtención de aceites esenciales como una forma de aumentar las perspectivas de la población y la riqueza general del país.
En Marruecos se exportan anualmente alrededor de 60 toneladas de aceite esencial de romero obtenido de la destilación artesanal de 15000 toneladas de romero.
Nuestro Negocio...

"Producción y Comercialización de Aceite Esencial de Romero"
Los Aceites Esenciales en el Perú
En nuestro país la utilización de aceites esenciales es muy amplia siendo este mercado formado por la industria farmacéutica y la industria alimentaria, cuya demanda es cubierta en gran parte por las importaciones puesto que no existen cultivos de plantas aromáticas a gran escala.
Plan de Negocios para optar el título de Licenciado
en Administración de Negocios Internacionales

Partida Arancelaria:
Los aceites esenciales están clasificados en el capitulo 33.
Los aceites esenciales:
Son la esencia concentrada de una parte de una planta y tienen un uso extensivo en la aromaterapia.
Son aceites volátiles de origen natural (obtenidos mediante un proceso de destilación al vapor o por prensado en frío)
Poseen el aroma característico de la parte de la planta de donde son obtenidos.
Poseen completa pureza (no han sido diluidos, mezclados, ni manipulados de ninguna manera utilizando solventes o aditivos)
El término “esencial” = “aroma” o “esencia” de la planta.
Se necesitan grandes cantidades de la planta o de las flores para poder obtener mililitros de aceite esencial.
Análisis de las importaciones y Exportaciones de los aceites esenciales en el Perú
INTRODUCCIÓN
El aceite esencial del Romero

El aceite esencial de romero es un aceite intenso, estimulante tanto físico como mental.
Es de color amarillo pálido o incoloro.
Posee un aroma herbáceo, fresco, balsámico, limpio, un poco alcanforado y a madera.
Éste aceite se obtiene a través de la destilación de las hojas del romero una vez hayan pasado por un proceso de secado en un lugar fresco, oscuro fuera de la luz del sol.
Para obtener un litro de aceite esencial de Romero se necesitan 98 kg de Romero (hojas secas)


Sectores en las que se utilizan los aceites esenciales
Previene el Alzheimer
Mejora el ánimo
Aumenta los niveles de Energía
Brinda claridad Mental y Mejora la Memoria hasta un 75%
Nuestro Producto
Perfil del Consumidor
El perfil del consumidor se caracteriza por 2 tipos de consumidores:

1.- Finales: Hombres y mujeres siendo la mayoría de consumidores mujeres entre 25 a 65 años.De los niveles socio-económicos A- B con un estilo de vida saludable.
También estan aquellos que sufren problemas emocionales y estrés.

2.-De servicios, especialmente los spa y ciertos hoteles que ofrecen servicios como masajes, tratamientos faciales, entre otros.
Análisis de la oferta
COMPETIDORES DIRECTOS
Para Bioscent los principales competidores son aquellas empresas dedicadas a la elaboración y comercialización de aceites esenciales 100% naturales entre ellos el Aceite Esencial de Romero.

A continuación se presenta una breve descripción de los competidores directos:
ESENCIAS Y AROMAS
ESSENCE & ESSENCE
RUNCATO
GRANDES COMPETIDORES
EOP- ESSENTIAL OIL PERU
Empresa Peruana, dedicada a la producción de aceites esenciales 100% puros y sin aditivos químicos
JUST SWISS QUALITY
Empresa de origen Suizo que elabora y comercializa aceites esenciales naturales.
YOUNG LIVING
Empresa Norteamericana , constituida en 1993. Elabora y comercializa aceites esenciales curativos y espirituales 100% naturales.
PRODUCTOS SUSTITUTOS
*
Por sus características naturales aromatizantes y sus propiedades terapéutica pueden ser sustituidos por aceites esenciales de otras plantas aromáticas y medicinales.

PRODUCTOS COMPLEMENTARIOS
*Difusores/Quemadores
*Libros de Aromaterapia
INVESTIGACIÓN DEL MERCADO
Se procede a detallar la investigación de Mercado en 2 fases:
La fase Exploratoria: a través de entrevistas a profundidad
La Fase Descriptiva: a través del instrumento de la encuesta
Fase Exploratoria: Entrevistas a Profundidad
Se realizaron 2 entrevistas para poder conocer a detalle sobre los aceites esenciales desde su producción hasta su comercialización.
Entrevista 1:
MARY ALCÁNTARA

Administradora de tienda Esencia & Aromas


Entrevista 2:

HECTOR SUELDO

Presidente de la Comunidad Campesina de Barrio Alto y Choca - Matucana
Entrevista 3:
JORGE NIETO

Gerente General de la Cadena de Hoteles INKARI
ANÁLISIS DE LA DEMANDA
Segmento objetivo
Nos basamos en los siguientes criterios :
Segmentación Geográfica
:
Perú, Lima, Lima Metropolitana
Segmentación Demográfica:
Pob. Lima Metrop: 9'740 410 hab.
Población Lima Moderna: 1'266 394 hab
.

Proceso de análisis para la selección de nuestro segmento objetivo
Lima moderna cuenta con 12 distritos, de los cuales se seleccionaron 7, donde predominan los NSE A y B.
A partir de éstos 7 distritos , se seleccionó nuestro segmento objetivo basado en el método de ponderación de Factores de Brown y Gibson
Segmentación Socio Económica:
NSE A y B
Fase Cuantitativa- Descriptiva
Objetivo General:
Conocer la demanda

Objetivo Específicos
:
Cocer hábitos de Compra
Conocer Productos Sustitutos y sus marcas
Conocer Competidores
Conocer nivel de aceptación de nuestro producto
Conocer puntos de venta preferidos para nuestro producto
Conocer la disposición a pagar por nuestro producto
Técnica / Instrumento: Encuesta / Cuestionario
Universo a Investigar : H y M de 25 a 70 años
NSE A y B
Tamaño muestral: 385 encuestas.
Composición de la Encuesta: Tabla composición de la muestra(25)

CUESTIONARIO
Resultados Estadístico
En los 5 distritos seleccionados, los resultados son:
El 76.1% Conoce los aceites esenciales y sus beneficios, mientras que el 23.9 % no lo conoce
De las 293 personas que sí conocen los aceites esenciales, el 72.7% los utiliza
.
Las Principales marcas son: Just 34.27%, EOP 26.76%, Young living 17.84%, Esencias y Aromas 13.62% , Otras marcas 7.51%
Del total de encuestados, el 96.88% indicaron que estarían dispuesto a adquirirlo.
El 69.% del total, pagaría entre 30 y 50 soles.
El 20.11% , pagaría entre 50 y 80 soles.
El 9.92% , pagaría entre 10 y 30 soles.
ESTRATEGIA GENÉRICA
De las 3 estrategias genéricas que presenta Porter, nuestro plan de negocios optará por la estrategia GENÉRICA DE DIFERENCIACIÓN.

Deseamos que nuestro producto sea percibido como único, tanto en su presentación, diseño e imagen de la marca.
ESTRATEGIA DEL PLAN DE NEGOCIO
Diferenciación del Producto
Demostración del Producto.
Negociación con los supermercados
Publicidad Impresa.

MARKETING OPERATIVO
VARIABLES DEL MARKETING

PRODUCTO: "Aceite Esencial de Romero"
Insumo único: Planta de Romero (hojas secas)
Posee un aroma fresco y limpio propio de la naturaleza y que además posee cualidades terapéuticas.

MARCA
BIOSCENT
BIO= VIDA
SCENT=AROMA
IMAGEN CORPORATIVA
(LOGOTIPO, MARCA, SLOGAN)
Imagen Preliminar de la presentación de nuestro Producto: Aceite Esencial de Romero
ANÁLISIS DE PRECIO
Factores que influyen en el precio del Negocio:
Los costos del Producto
La demanda de los consumidores.
La competencia directa
FIJACIÓN DE PRECIO
Después de analizar los factores antes mencionados, el precio fijado del nuestro producto es:
Costo unitario:
S/23.32
Precio Fijado sin IGV: S/29.67
Precio con IGV: S/.35
Margen de ganancia: 27%
PLAZA
*
Usaremos el tipo de canal Detallista o canal 2:
BROCHURE- FOLLETO
MÓDULOS BIOSCENT
REDES SOCIALES
PUBLICIDAD
MARKETING Y PLANEAMIENTO ESTRATÉGICO
VISION:
Al 2019, BIOSCENT será una empresa reconocida a nivel nacional como líder en la elaboración y difusión del aceite esencial de Romero 100% natural como la mejor opción de armonizar los niveles físico, mental y emocional del ser humano contribuyendo con el medio ambiente y una mejor calidad de vida.
MISIÓN
Somos una empresa peruana que elabora y difunde el aceite esencial de Romero 100% natural como un producto de uso cotidiano para las personas del mundo de hoy con el objetivo de armonizar sus niveles físico, mental y emocional obteniendo una mejor calidad de vida.
Objetivo general:
Brindar a nuestros clientes un producto diferenciado, de calidad 100% natural.
Objetivos a lago plazo:
Innovar en la elaboración de una nueva linea de productos basados en la planta de romero, así como también insertar nuevos aromas.
Difundir nuestra marca a nivel nacional
Incrementar la conciencia ambiental
Duplicar nuestra productividad.
Objetivos a Mediano plazo:

Incrementar proveedores promoviendo el cultivo de romero con otras comunidades campesinas.
Difundir nuestra marca a toda Lima Metropolitana.
Objetivos a corto plazo:
Difundir progresivamente nuestra marca a nivel distrital.
Abastecer la demadna a nivel distrital
Análisis de las 5 fuerzas de Porter
1.-
Competidores Actuales- Nivel de competitividad.
La mayoría de nuestros competidores de nuestra competencia directa tienen su tienda en el distrito de Miraflores.
2.-
Fuerza Negociadora de los Clientes
Los supermercados poseen un alto nivel de negociación.
3.- Fuerza Negociadora de los Proveedores
Pocos proveedores con poder
4.-
Rivalidad entre competidores existentes
Competidores poco posicionados.
5.- Amenaza de los productos sustitutos
Tenemos a otros aceites esenciales con propiedades similares.
ANÁLISIS DOFA
FORTALEZAS

Producto con presentación novedoso, atractivo
Producto se ofrece en los supermercados
DEBILIDADES
Canales de distribución sin desarrollar.
Empresa nueva con poca experiencia.
OPORTUNIDADES
:
Utilizar un canal diferente de distribución.
Sinergias y alianzas con canales.
Ofrecer mayor variedad de aromas que se conocen pero no se encuentran en el mercado

AMENAZAS:
Productores grandes que pueden reaccionar fácilmente para ofrecer una presentación similar.
Competidores con procesos logísticos de distribución debidamente implementados.
ESTRATEGIAS: FO- DO/ FA-DA
ESTUDIO TÉCNICO -OPERATIVO
TAMAÑO DE LA PLANTA: 80 M2
DISTRIBUCIÓN DE LA PLANTA
LOCALIZACIÓN DEL PROYECTO
Se analizaron ciertos factores para la localización adecuada del local. En éste punto también se utilizó el método de ponderación de Brown y Gibson.
Alquiler
Transporte
Servicio Eléctrico-Agua
Distribución
Permiso Funcionamiento
Costo de Mantenimiento y Seguridad
Localización Elegida
: Justo Naveda 273, Zona B, San Juan de Miraflores
PROCESO DE PRODUCCIÓN
1.-
COMPRA MATERIA PRIMA DIRECTA
: COMUNIDAD CAMPESINA DE BARRIO ALTO ICHOCA - MATUCANA
2.-
DESTILACION - PROCESO TERCIARIZADO
PLANTA LOCALIZADA EN MATUCANA
3.-
CONTROL DE CALIDAD: PROCESO TERCIARIZADO
.
LABORATORIO ESPECIALIZADO DE LA CLINICA CAYENTANO HEREDIA
4.-
RECEPCIÓN DE ACEITE DE ROMERO
EN EL LOCAL: SE RECEPCIONA EN BOTELLAS DE VIDRIO DE A LITRO
5.-
ENVASADO Y ETIQUETADO :
SE ENVASA EN FRASCOS DE VIDRIO DE COLOR VERDE DE 8ML, POSTERIORMENTE SE PROCEDE CON ETIQUETADO Y EMPAQUETADO
6.-
ALMACENAMIENTO
: EL PRODUCTO SERA ALMACENADO EN ESTANTES
7.-
DISTRIBUCIÓN Y ABASTECIMIENTO DE PRODUCTOS A LOS PUNTOS DE VENTA
: CONTAREMOS CON UNA EMPRESA QUE NOS BRINDE EL SERVICIO DE TRANSPORTE.
ORGANIGRAMA
Descripción de Funciones
GERENCIA GENERAL
Fijar metas y evaluar periódicamente los resultados obtenidos en las distintas áreas, siendo éstas área de operaciones y comercialización.
Pago de remuneraciones.
Realizará proyectos financieros de inversión.
Diseñará estrategias óptimas de financiamiento y/o inversión

AREA DE COMERCIALIZACIÓN Y MARKETING

Llevar control de las ventas realizadas para cumplir las metas fijadas.
• Gestionar la emisión de boleta de los pedidos.
• Estar a cargo de la cobranza.

AREA DE OPERACIONES

Elaborar el producto asignado por el Jefe de Producción, y posteriormente envolver y etiquetar.
• Ordenar y almacenar el producto final en las estanterías correspondientes.
• Comunicar a su jefe inmediato cuando el stock de algún insumo esté por terminarse.

CONTADOR (EXTERNO)

Realizar proceso mensual de liquidación de remuneraciones y honorarios.
Preparar formularios para el pago de leyes sociales.
• Emitir contratos de trabajo, honorarios.
• Hacer revisión, ajustes y cierre mensual de la contabilidad para la emisión de estados financieros y reportes de gestión para la gerencia

IMPULSADORA (EXTERNA)
Instruirse sobre las propiedades y beneficios que genera el aceite esencial de romero.
Demostrar y explicar personalmente a los clientes sobre los beneficios del aceite esencial de romero.
Aclarar consultas que pudiesen tener los clientes.
Tipo de Sociedad: BIOSCENT SAC.
Sociedad Anónima Cerrada
Análisis de la Estructura del Capital
La inversión total de este proyecto asciende a S/. 75,548.00, monto que se dividirá entre un capital propio equivalente a un 39.71 % y un financiamiento equivalente al 60.29% a través de una entidad bancaria.
PROCESOS LEGALES
Búsqueda en Sunarp
Minuta de la Constitución de la Empresa
Elaboración de la Escritura Pública.
Obtención del RUC
OBTENCIÓN DE PATENTE COMERCIAL
Registrarse ante La Dirección de Signos Distintivos del INDECOPI.
Presentar tres ejemplares del formato de la solicitud correspondiente
Indicar cuál es el signo que se pretende registrar
Determinar expresamente cuáles son los productos que se desea registrar
Adjuntar la constancia de pago del derecho de trámite
LEGISLACION
INVERSIÓN Y FINANCIAMIENTO DEL PROYECTO
INVERSIÓN FIJA TOTAL (TANGIBLE E INTANGIBLE)
La inversión en activos tangibles está conformado por la inversiones en muebles, enseres, herramientas y equipos de cómputo.
La inversión en activos fijos intangibles está compuesta por los gastos en constitución y los gastos pre operativos, los cuales se detallan a continuación.
CAPITAL DE TRABAJO
Existen tres modelos para calcular el monto para invertir en capital de trabajo: el contable, el del periodo de desfase y el del déficit acumulado máximo.
El método del periodo de desfase calcula la inversión en capital de trabajo como la cantidad de recursos necesarios para financias los costos de operación desde que se inician los desembolsos y hasta que se recuperan.
VALOR ACTUAL NETO - VAN
TASA INTERNA DE RETORNO - TIR
EVALUACIÓN ECONÓMICA FINANCIERA
Indicadores a evaluar:
VAN- Valor Actual Neto
TIR - Tasa Interna de Retorno
C/B -Ratio Costo Beneficio
PR - Periodo de Recuperación
Costo de Oportunidad Ke
El coste de oportunidad del capital, conocido como COK o Ke, es el rendimiento de la mejor inversión alternativa de similares condiciones de riesgo que podría realizarse con los fondos invertidos en el proyecto .
Existen diversas metodologías para el cálculo del Ke, entre ellas tenemos el modelo de Gordon, Modelo del CAPM, y el modelo subjetivo
Ke = Costo de capital sectorial según Damodaran + Riesgo País + Prima por inflación + Prima por Tipo de cambio + Prima por tamaño y nueva empresa
FLUJO DE CAJA ECONÓMICO Y FINANCIERO
ORGANIZACIÓN
ESTUDIO LEGAL
ANÁLISIS ECONÓMICO- FINANCIERO
El Valor Actual Neto (VAN) debe tener su representación tanto económica como financiera, para lo cual se debe considerar tanto el flujo de caja económico como el financiero
VAN ECONÓMICO (WACC)
VAN FINANCIERO (KE)
AMBOS RESULTADOS SON MAYOR A CERO, POR LO TANTO SE ACEPTA EL PRODUCTO
Al ser la Tasa Interna de Retorno Económica (TIRE) mayor al Costo Ponderado de Capital (WACC) y al ser la Tasa Interna de Retorno Financiera mayor al Costo de Oportunidad de Capital (COK) se determina que el proyecto es rentable, por lo cual se acepta.
TIR ECONÓMICO TIRe
TIR FINANCIERO TIRf
INDICADOR COSTO/BENEFICIO
Utilizando el Flujo de Caja Económico y Financiero, se halla el Ratio de Beneficio Costo (B/C), el cual equivale a 4.28 y 7.61 respectivamente. El proyecto se aprueba ya que el Ratio de Beneficio Costo (B/C) es mayor a 1.
INDICADOR ECONÓMICOS FINANCIEROS B/C
* CONSIDERANDO LOS VALORES DEL FLUJO DE CAJA ECONÓMICOS SE PUEDE OBTENER QUE EN EL 1.6 AÑOS SE RECUPERARÍA LA INVERSIÓN INICAL
ESTADOS FINANCIEROS PROYECTADOS
CONCLUSIONES
• El crecimiento del mercado de la industria farmacéutica relacionada con productos naturales medicinales utilizados en la rama de la aromaterapia; colabora con la demanda anual de productos que contengan propiedades múltiples para combatir enfermedades. Por esta razón explotar la producción y venta de Aceite Esencial de Romero tiene un gran rango de éxito debido a la gran cantidad de beneficios medicinales comprobados.
•Las ventas del aceite esencial de Romero por la competencia directa dentro del mercado Peruano, no posee ninguna diferenciación ni tampoco se dirigen hacia un nicho de mercado definido. Por lo tanto, a través de nuestra estrategia genérica de diferenciación de presentación y distribución a supermercados, obtendremos una gran ventaja competitiva.
• En el aspecto financiero, el costo oportunidad de los socios 23.08% es superior al rendimiento que obtendrán en depósitos a plazo (7%) o colocación en fondos mutuos (5%).

• Considerando el financiamiento del 60.29% mediante deuda, los resultados del VAN y TIR nos muestran que el proyecto es viable, asimismo el periodo de recuperación de nuestra inversión (payback) es de 1.6 años.

• Mediante el uso de otros indicadores se demostró ser un proyecto que genera liquidez así como que es capaz de cubrir los gastos financieros respectivos de
RECOMENDACIONES
GRACIAS
• El proyecto deberá analizar más de las posibilidades de poder exportar a otros países

• Se debe establecer una estrategia de marketing y venta para Hoteles y Spas aledaños a los distritos del mercado objetivo a un futuro de mediano plazo de tal forma que se pueda obtener mayor demanda.

• Si bien son pocos los aceites que poseen propiedades similares que puedan competir de manera directa o indirecta con el producto, se debe considerar a lo largo del proyecto desarrollar una nueva línea de productos a base de Romero, así como también poder innovar en nuevos aromas.

• Es importante que a través del largo del proyecto se fomente el cultivo de la planta del Romero y se desarrollen alianzas estratégicas con otras comunidades campesinas en provincias cercanas a Lima, de tal forma que se pueda contar con más proveedores y; por ende, mayor capacidad de abastecimiento de materias primas.

Elena E. Stashenko. 2009
ENTRE SUS PRINCIPALES BENEFICIOS TENEMOS:
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