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ESQUEMA DE PROYECTO IVETTE FLORES

Seminario II Dr. Rodrigo Ronda
by

IVETTE FLORES

on 12 July 2013

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Transcript of ESQUEMA DE PROYECTO IVETTE FLORES

UTILIZACIÓN DE RESIDUOS ALIMENTICIOS
LOCALES (PESCADO – PULPA DE MANGO) EN LA
ELABORACIÓN DE UN ENSILADO BIOLÓGICO PARA
ALIMENTACIÓN DE CODORNICES
Planteamiento del Problema
Planteamiento del Problema
HIPÓTESIS
RESULTADOS ESPERADOS
En la actualidad contamos con diversos procesos agroindustriales de las cuales podemos obtener una gran cantidad de subproductos ricos en diferentes nutrientes que pueden ser reutilizados.
Es posible elaborar un alimento nutritivo e inocuo utilizando desechos de pescado, mango e inóculos de Bacterias Ácido Lácticas nativos para realizar inclusiones en la alimentación de codornices
• Se pretende identificar el grupo de Lactobacillus nativo del ensilado de pescado y utilizarlo como cultivo iniciador para disminuir el tiempo de fermentación del ensilado.

Se espera que la eficiencia en los ensilados donde se agregue el inoculo exista una diferencia significativa en cuanto mayor producción de ácido y menor disminución del pH.

• Luego de seleccionar el mejor grupo de ensilado, se le suministrará como suplemento en dietas de codornices en etapa de postura, por tanto, lo esperado en este punto es que los animales no disminuyan los parámetros productivos como: ganancia de peso, conversión alimenticia y consumo de alimento.
EVALUACIÓN DE SEMINARIO III
Caña de Azúcar
Residuos de Pescado
Residuos Agrícolas
Malos Olores
M.O. Putrefactivos
Brotes de enfermedades
Atracción de Plagas
Impacto Ambiental
Desaprovechamiento de
Nutrientes
Proteínas, aceites azúcares, vitaminas
Continuación. . .
En el caso de los residuos de pescado, los países con mayor producción son los que se encuentra en la zona tropical
Esta actividad puede generar hasta casi el 70% de residuos a través de toda la cadena de producción
Continuación. . .
Es necesario plantear las diversas alternativas de reutilización de este desecho, utilizando una tecnología simple para aprovechar la máxima proporción de proteína que esta posee
Continuación. . .
Los residuos de pescado pueden ser incluidos
como suplementos en las dietas animales y disminuir los costos de producción de alimento animal, sin contar la ganancia en salud animal que es un beneficio de los nutrientes en el pescado
Ing. Ivette Flores

Facilitador: Dr. Rodrigo Ronda

OBJETIVO GENERAL
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
DISEÑO EXPERIMENTAL
Diseño completamente al azar
con arreglo factorial
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