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DIABETES TIPO I

20 DE JUNIO 2013
by

marelin agudelo

on 18 April 2014

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Transcript of DIABETES TIPO I

DIABETES TIPO I
RECOMENDACIONES NUTRICIONALES
PLAN DIETÉTICO
OBJETIVOS DEL TRATAMIENTO
-Glucemia en niveles adecuados
-Controlar tensión arterial y riesgos cardiovasculares.
-Peso en nivel normal
-Dieta equilibrada
- Ejercicio
Dieta de 2000 kcal:
50% Carbohidratos
35% Grasas
15% Proteínas
25-30% Fibras

Traducido a gramos:
250g Carbohidratos
77g Grasas
75g Proteínas
De los 250g de carbohidratos son 25 raciones de 10g
CAUSAS
VALORES DE GLUCEMIA


- HdC simples
- Limitar consumo de sal
- Consumo de alcohol si no se acompaña con alimentos
- Alimentos que aumenten mucho
la glucemia

- Fibra soluble
(adelanta la absorción de HdC)
- Cereales
- Legumbres
- Fruta fresca y entera
(en lugar de zumos)
EVITAR
AUMENTAR
GRACIAS!
DIABETES TIPO 1
Marelin Agudelo
Cristina Alina Miron
Veronica Morcillo
Isabel Velásquez
- La DM1 se caracteriza por la destrucción autoinmune de las células B pancreáticas que conduce a un déficit absoluto de insulina.
- Sin la insulina suficiente, la glucosa se acumula en el torrente sanguíneo en lugar de entrar en las células y el cuerpo es incapaz de usarla para obtener energía.
- puede ocurrir a cualquier edad, pero se diagnostica con mayor frecuencia en niños, adolescentes o adultos jóvenes.
Persona sin diabetes:
Ayunas 70 – 110 mg/dl

Persona diabética:
Ayunas ≥ >126 mg /dl
2h después de la ingesta >200 mg/dl
Esta enfermedad inmunitaria puede haber sido desencadenada por:

1. Infección vírica (coxsackie rubeola).
2. exposición precoz a las proteinas de la leche de vaca.
3. Factores genéticos y ambientales que predispongan.
COMPLICACIONES
1. Hiperglucemia
 Fatiga
 Aumento de la sed (polidipsia)
 Aumento de la micción (poliuria)
Aumento del apetito (polifagia)
 Náuseas
 Vómitos
 Pérdida de peso a pesar del aumento del apetito
2. Hipoglucemia
 Irritabilidad
 Palidez
 Sudor frio
 Hambre
 Temblor
 Vómitos
 Palpitaciones
 Ansiedad
3. Cetoacidosis
Falta de hambre
 Sequedad de boca
 Cansancio
 Nauseas
>110 mg/dl en ayunas

>140 y <200 mg/dl con prueba de glucosa
55 mg/dl
pasa en diabéticos cuando los niveles de azúcar son >250 mg/dl

Conviene cocinar y aliñar los alimentos preferentemente con aceite de oliva.

Como alternativa de sal se puede usar hiervas aromáticas y especias.

Se pueden tomar como alternativas bebidas no azucaradas, bebidas light y edulcorantes (sacarina, ciclamato, etc)

Desayuno


20% 5 raciones
Media mañana
10%

2,5 raciones
Comida
30% 7,5 raciones
Merienda
10% 2,5 raciones
Cena
25% 6,5 raciones
Antes de dormir
5% 1 ración

TOTAL 25 RACIONES
Desayuno
Plátano 1 racion: 50g
Vaso de leche 1 racion:200 ml
Galletas María 3 racion:60g
Media mañana

Fresas 1,5 racion:300g
Yogurt natural 1 racion: 200g
Comida

Lentejas 1 racion:50 g
Ensalada Tomate 1 racion: 300g
Lechuga 1 racion: 300g
Zanahoria 1 racion: 150g
Espárragos 1 racion: 300g
Cebolla 1 racion: 150g
Pollo 1 racion: 125g
Almendras 0.5 racion: 75g
Kiwi 1 racion: 100g
Merienda
Pan integral 1,5 racion: 30g
Queso fresco 1 racion: 250g
Aceite 1 racion: 10ml
Cena
Coliflor hervidas 1 racion: 300g
Patatas hervidas 1 racion: 50g
Espaguetis 2 racion: 100g
Tomate frito 1 racion: 300g
Ternera 1 racion: 125g
Manzana 1,5racion: 150g
Antes de dormir

Vaso de leche 1 racion: 1200ml
DIETA + EJERCICIO + TRATAMIENTO MEDICAMENTOSO (INSULINA)
IMPLICAN ALTERACIONES FISIOPATOLÓGICAS A MÚLTIPLES ÓRGANOS: CORAZÓN, RIÑONES, OJOS, SISTEMA NERVIOSO...
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