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Planta de Producción de Harina y Hojuelas de Quinua

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by

Sofia Callatopa

on 19 June 2014

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Transcript of Planta de Producción de Harina y Hojuelas de Quinua

Planta de Producción de Harina y Hojuelas de Quinua
Katherine Amoretti
Sofia Callatopa
Andrea Celi
Naomi Moreno
Melisa Ynga
INTEGRANTES
Descripción del Producto
INSUMOS
Quinua en polvo
Sal
Lecitina
Saborizantes
Aceite vegetal
Proveer proteínas, vitaminas y minerales a la dieta diaria.
INSUMO
Quinua
Proveer proteínas y carbohidratos
Macrolocalización
Microlocalización
Villa el Salvador, Ate – Vitarte y San Juan de Lurigancho
LIMA
Lima, Junín y Cuzco
Distribución de la Planta
DEMANDA
Demanda total de Quinua


Gráfico de Demanda Total

Demanda a ser atendida (TN)

Cálculo de Máquinas

Participación de Mercado
Hojuelas de quinua (10%)
Harina de Quinua (8%)
3413.656
307.22904
CANTIDAD DE MÁQUINAS
ATE - VITARTE
Operarios
Código
Lista de motivos
Secuencia de proceso
Recepción y despacho
Abastecimiento
Control del proceso
Flujo de materiales y productos terminados
Servicios
Molestias por ruido
TABLA RELACIONAL DE ACTIVIDADES
PROPUESTA 1
PROPUESTA 2
MEJORAS PROPUESTAS
Análisis de ranking de factores de disposición de planta
Análisis de ventajas y desventajas
DETERMINACIÓN DEL ÁREA REQUERIDA
Método de Guerchet
PLANO FINAL DEL PROYECTO
Áreas adicionales
DOP Hojuelas de Quinua
Almacén de materia prima
Almacén de insumos
Almacén de productos terminados
ALMACENES
OTRAS
DOP Harina de Quinua
Oficinas administrativas
Servicios higuiénicos
Comedor
Control de Calidad
Mantenimiento
DIAGRAMA RELACIONAL DE ACTIVIDADES
DIAGRAMA RELACIONAL DE ESPACIOS
Á
R
E
A

T
O
T
A
L
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