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la Bioproduction industrielle des vitamines

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by

Racha Louna

on 16 December 2013

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Transcript of la Bioproduction industrielle des vitamines

Bonjour tout le monde
Thème
La Bio-production industrielle
des vitamines


Introduction

Classifications des vitamines
Fonctions des vitamines
Rôles des microorganismes dans la Bio-production des vitamines
Intérêt de l’utilisation de la biomasse pour la bio-production des vitamines
Processus générale de bio-production des vitamines
Exemples: Vita C
Vita B2
Vita B12
Domaines d’utilisation des vitamines bio-fermentaires
La production mondiale des vitamines (le marché des vitamines)

Conclusion


Plan de Travail
INTRODUCTION
Fonctions des vitamines

Rôles des micro-organismes dans
la production des vitamines

Processus général de bio-production des vitamines

Processus de production

Conditionnement
Vitamine C
( Acide Ascorbique )

République algérienne démocratique et populaire
Université A. Mira de Bejaia
Département des sciences alimentaires
Master II « Biotechnologie »

Par: -IBoudghacem Hana
-Hassani Siham

Enseignant:
Mr : BOUKHALFA.F
Année universitaire:2013/2014


Classification des vitamines

Intérêt de l’utilisation de la biomasse pour
la bio-production des vitamines

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