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Sentido del olfato

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by

Karoll Pedraza

on 5 February 2014

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Transcript of Sentido del olfato

Sentido del olfato
¿Qué es?
El sentido del olfato u olfacción es el sentido encargado de detectar y procesar los olores.
Las sustancias olorosas llegan a través de las moléculas aéreas que producen los olores, estas viajan por el aire hasta llegar a la nariz.

Las moléculas olorosas experimentan dos procesos antes de llegar a nuestra nariz:
El tamaño de las moléculas influye en el alcance del olor, las moléculas más ligeras viajaran más lejos a lo que se le llama la volatilidad.
Esta es una de las virtudes más importantes que tiene el ser humano.

El cerebro humano puedo distinguir entre más de

Este igual que el resto de los sentidos se encarga de mantenernos informados de nuestro entorno y relacionarnos mejor con él
10.000 aromas diferentes.
EL SENTIDO DEL OLFATO
Se trata de otro sentido químico, es decir, basado en la acción de
Quimiorreceptores.
El sentido del olfato es esencial para la relación del ser humano y el entorno.

Aparato olfatorio
¿CÓMO LLEGAN LAS SUSTANCIAS

OLOROSAS A NUESTRA NARIZ?
Enfermedades
del olfato


Es la reducción de la capacidad de detectar los olores.
Hiposmia
Es la pérdida del olfato. Uno de los primeros síntomas en su detección es que las personas que la padecen no sienten el sabor de sus comidas y encuentran toda sustancia insípida (sin sabor), por la conexión que posee el sentido del gusto con el olfato. Suele ocurrir por trastornos químicos y, generalmente, por traumatismos craneales.
Anosmia
Sinusitis

Ocurre cuando la mucosa de los senos paranasales se inflama y los residuos de polvo en la nariz quedan atrapados en los senos paranasales, produciendo malos olores al dejar salir paulatinamente estos desechos, esta acompañada de dolor en la cabeza.
Algunos de sus síntomas son fuertes dolores de cabeza y fluido constante de secreciones purulentas. Usualmente se manifiesta cuando despreocupamos un resfrío.
Rinitis
Afecta a la mucosa nasal y dependiendo de la época, puede ser un síntoma de alergias (si ocurre en primavera, puede revelar alergias al polen o al polvo). Ocasiona estornudos, obstrucción, secreciones nasales y, a veces, falta de olfato.
Pólipos
Son tumores que aparecen en las membranas de las mucosas irritadas, generalmente por resfríos frecuentes. Cuando estos obstruyen la fosa nasal o producen dolor, deben ser extraídos mediante una intervención quirúrgica.
Es posible observar, a grandes rasgos, tres grupos de daños al olfato: daños químicos, cambios del tejido y daños físicos.
Gracias..
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