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Empresa Domino's Pizza

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by

andrew anguiano

on 27 May 2014

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Transcript of Empresa Domino's Pizza

Empresa Domino's Pizza
Historia
Al igual que la mayoría de las historias de éxito corporativo, Domino's comenzó con tan sólo una sucursal en 1960. Sin embargo, en 1978 se inauguró la sucursal número 200 y las cosas realmente comenzaron a ponerse en marcha. En 1983 había 1,000 sucursales Domino's, y en 1989 ya eran 5,000 sucursales. Actualmente, hay más de 10,000 sucursales, incluidas más de 5,000 fuera de los Estados Unidos. Sí, nos llevó más de 50 años llegar a donde estamos, pero el viaje bien valió el esfuerzo.
Introducción
A continuación les presentaremos los procesos administrativos que vienen siendo:
Planeación
Organización
Dirección
Control
Líder Mundial en Entrega de Pizza
Todos los días, más de 1 millón de clientes disfrutan los
productos deliciosos y calentitos de Domino's Pizza en
todos los continentes habitados de la Tierra.
Oportunidades de Franquicia
Fundada en 1960, Domino's Pizza es reconocida como líder mundial en entrega de pizza. Domino's cotiza en la bolsa de Nueva York (NYSE) bajo la sigla "DPZ." A partir del cuarto trimestre de 2012 y a través de su presencia global, principalmente compuesta de franquicias de propiedad y operación locales, Domino's posee una red de más de 10,000 tiendas tanto en franquicia como de propiedad de la compañía en los Estados Unidos y en más de 70 mercados internacionales.
Proceso Administrativo
Equipo#1
Christopher Limón
Stephanie Cabrales
Alejandro Guerrero
Claudia Canchola
Jonathan Martinez
Jorge Alexanderson
En todo el mundo, Domino's Pizza se concentra en un único objetivo: brindar pizza de gran sabor y entregarla
directamente en tu puerta. Fuimos los pioneros en el
negocio de entrega de pizza y nuestro sistema entero
vende más de 500 millones de pizzas en todo el mundo
cada año. Actualmente Domino's tiene más de 5,000
sucursales fuera de los Estados Unidos en más de 70
mercados internacionales, y todavía seguimos creciendo.
Domino's Pizza
Nuevo Mexicali
Misión:
Mantener los altos estándares de la cadena internacional de pizza a domicilio en México y brindar esa experiencia de un excelente producto con excelente servicio a los clientes.

Visión:
Ser la cadena número uno en reparto de pizza a domicilio.
Funciones fundamentales
Dar el mejor servicio de comida rápida a los consumidores y así tener una amplia y distinguida calidad de los productos.
Metas de la Organización de la Empresa.
Es hacer de los invitados la mejor experiencia del día (domino’s).

Determinación de las Tareas a Realizar
Anfitriones rotativos.
La organización está compuesta por:
Gerente.
Gerente en entrenamiento.
Anfitrión (Recepcionista, Cocinero).
Enviado Especial (Repartidor).
¿Qué motiva a los trabajadores a que realicen con mayor eficiencia su trabajo?
La empresa maneja bonos adicionales a su sueldo base, para motivarlos si sobrepasan las metas del 40% , requeridas en ciertos tiempos.
¿Se llegó a las metas que se plantearon en un inicio?
Las metas establecidas por la empresa es superar el 5% de las ventas del año anterior, el gerente nos cuenta que en el tiempo que lleva trabajando en esa sucursal si, se ha podido superar esa meta.
Proveedores a las organizaciones de insumos.
DIA (Distribuidora e Importadora Alsea) es un corporativo que le distribuye no nada más a nosotros, si no tambien a Burguer King y a Starbucks.
Factores que pueden influir para los gustos de los clientes.
Los clientes les llama un poco más de atención la calidad de la pizza, agregándole más ingredientes como un poco más queso, más salsa, etc...
El bajo precio de la pizza.
Crecimiento de la competencia durante los últimos 5 años.
El crecimiento de la competencia ha sido notable debido a que una competencia en específico (pizzonona), usa un menor estándar de calidad para poder brindar más producto a menor precio aunque los salarios que ofrece a sus empleados son muchos menores a los que se maneja en nuestra empresa.
Reglas de lo que deben y no deben hacer los empleados.
Llevar completamente el uniforme oficial de la empresa:
Playera
Gafete
Calcetas Negras
Tenis o zapatos de piel negros
Gorra
Cinturón
Pantalón Negro

Políticas de la Empresa
1- Si la orden lleva más de 25 minutos dentro de la tienda, marcala con el sello gratis.
2-Realiza tus depósitos después de cada reparto. Nunca salgas de la tienda con más de $250 (incluyendo tu dinero)
3-Velocidad Máxima: 60 km/hr. No olvides que la velocidad está en tus pies, no en la moto.
Introducción
En este tema vamos a hablar sobre la organización en la empresa Domino's Pizza como influye en la vida diaria de los trabajadores , quien tomara las decisiones los niveles de la organización quien es el alto mando entre otras cosas.
Organización que se llegan a cabo dentro de la empresa y cuál es su propósito.
Las tareas que deben realizarse son simples y siempre enfocados a dar un buen servicio al cliente para rebasar las expectativas que tienen de nosotros como marca mundial, la tienda está dividida en dos grupos: anfitriones y enviados especiales, los anfitriones son los que reciben directamente a los clientes como recepcionistas y los de producción dependiendo la carga de trabajo, y el otro grupo serían los enviados especiales que son los encargados de llevar hasta el domicilio del cliente nuestro producto de calidad.
Cuál es el diseño de organización que tiene la empresa
Puestos de los directivos los cuales debes informarles lo que pasa dentro de la empresa.
Pasos para la asignación de la responsabilidad para completar las diversas tareas de la empresa.
Las actividades las asigno según las aptitudes de los anfitriones y enviados especiales, al principio se les da un entrenamiento en el cual trato de detectar en que puesto exactamente puedo explotar mejor sus actitudes. Nos apoyamos en una organización mediante tiempos MAT (mayor atención a tiempos) esto consiste en que todos gritan los tiempos en que nuestro producto entra y sale del horno, tiempos en que es entregada la orden al cliente, de esta forma podemos escuchar que tan efectivas y rápidas están siendo entregadas las ordenes a los clientes.
Cuáles son las actividades según las funciones básicas desempeñadas de cada empleado
Qué tipo de autoridad utilizan dentro de la empresa para lograr su objetivo.
Primeramente les vendo la carrera Dominos pizza, en esta empresa pueden avanzar puestos rápidamente, y los motivo a crecer con la marca día a día y mejorar en todos los aspectos, después existen los incentivos impuestos por parte de la empresa, los cuales los manejan como bonos de productividad dependiendo el puesto que desempeñen dentro de la empresa, asi como privilegios y regalos para el empleado del mes, y por ultimo los que cada quien como Gerente y lider de la tienda ponga de su parte, como dia extra de trabajo por mejor desempeño, un combo y boletos de cine para 4 personas, etc.
Capacidad de un individuo para influenciar decisiones.
Como gerente tengo que dar el ejemplo en ser el mejor o tratarlo de ser asiendo los labores que se me presenten y tengo que tener conciencia que una mala o buena decisión influye en mí y en mi equipo de trabajo y por lo tanto también en la empresa.
Cual seria los obstáculos para su trabajo no sea afectiva.
Los obstáculos son muchos pero uno muy grande es la disposición del empleado ya que si el no llega temprano, en fin no ase nada es cuando el mismo es el obstáculo para la empresa y las metas a cumplir.
Cuestionario de Organización.
¿Organización que se llegan a cabo dentro de la empresa y cuál es su propósito?
¿Cuál es el diseño de organización que tiene la empresa ?
¿Puestos de los directivos los cuales debes informarles lo que pasa dentro de la empresa ?
¿Pasos para la asignación de la responsabilidad para completar las diversas tareas de la empresa?
¿Cuáles son las actividades según las funciones básicas desempeñadas de cada empleado?
¿Qué tipo de autoridad utilizan dentro de la empresa para lograr su objetivo?
¿Capacidad de un individuo para influenciar decisiones ?
¿Cual seria los obstáculos para su trabajo no sea afectiva?  
Introdución.
En esta visita nos enfocamos en saber como la empresa motiva a los empleado ,que clase de comportamiento organizacional manejan, de que manera capacitan a los empleados como influye un líder en los empleados que rasgos tiene y que tipos de liderazgos posee un líder y en nuestra visita realizamos una serie de preguntar a los empleados y al gerente para saber todos los temas de la unidad que son dirección y control !
Convivimos con los empleados y observamos cual era su actitud y comportamiento al momento de laborar.
Dirección.
Actitudes de los empleados en su ambiente laboral.
Tienen una buena satisfacción en su trabajo, ya que se entrega la orden y el cliente queda contento.
Como influye la personalidad de los empleados en la forma en que trabajan.
Cada uno de los empleados tiene su tipo de personalidad, pero al tratar un cliente siempre se tiene un buen servicio y otorga una buena imagen tanto para la empresa, como para él.
Como es la percepción del gerente, que hace que influya en los empleados.
En vista del gerente lo que importa es la imagen y tener un buen servicio para el cliente, ello hace que el empleado este presentable.
Manera en que capacitan a los empleados.
Por medio de conferencias especializadas de cada área.
¿Cómo se denominan ustedes, un equipo o grupo de trabajo?
Nosotros somos un equipo de trabajo porque todos unimos esfuerzos y logramos que las metas se cumplan.
¿Cómo es su motivación hacia los empleados?
Todos nos damos motivación entre nosotros, pero la empresa otorga bonos y incentivos cuando se logran vender las pizzas que se tenían planeadas o incluso también cuando se venden más de lo pensado.
¿Como influye la teoría de las expectativas en la forma en que trabajan los empleados?
En que los trabajadores e empleados se esfuercen más en llegar temprano, en hacer las cosas bien, en mantener limpia su área, todo este esfuerzo da recompensas por su buen trabajo.
¿Como influye el líder en los empleados?
Como gerente y encargado de los empleados tengo el deber y obligación de cumplir las metas y en este caso tengo que presionarlos y ayudarlos para que las metas que nos ponga sean logradas.
¿Qué rasgos tiene el líder de la empresa?
Me considero muy exigente, soy bueno con ellos , soy paciente, y siempre trato de lograr las metas que me ponen en este caso sería ambicioso.
¿Qué tipo de liderazgo pose el líder?
Sería un líder proactivo, paciente, motiva a sus empleados, es comunicativo, pero también impone respeto y les ase saber que él es su superior y tienen que obedecerlo.
¿Como considera la comunicación que tiene con sus empleados?
Sería buena ya que nos llevamos muy bien y para todo ahí tiempo, cuando es para trabajar a trabajar, pero cuando ahí ratos libres convivimos, y abecés salimos a partes y eso nos ayuda a convivir más como compañeros y amigos de trabajo.
Control.
Como jefe, ¿Como aplica el control en Domino’s?
Lo aplico al llevar constantemente un proceso, por ejemplo al hacer las pizzas, se tiene que tener mucho cuidado para que no le falte ningún ingrediente de lo que el cliente pida para esto yo o otra persona checamos que esto lleve lo pedido por el cliente.
Aplica las cualidades de un sistema de control en la empresa.
Si, aquí en Domino's se lleva a cabo una planificación, para saber que y como lograr las metas. Existe flexibilidad cuando se presenta un problema, se piensa cual es la mejor manera de solucionar el conflicto. Se tiene que ser objetivo para tener claro y seguro que es lo que se quiere lograr.
¿Como lleva el control en las políticas?
Las políticas los empleados al entrar al equipo se les da a conocer estas políticas y yo en el trabajo observo que cada política se cumpla correctamente desde la vestimenta, hasta la elaboración de cada pizza.
¿Como lleva el control en los procedimientos?
Cuando el cliente ordena su pizza miro en la lista de ingredientes que se tienen que introducir a esta ,se sabe si esta bien hecha o le falta ingredientes, por ello tenemos el procedimiento de cada pizza en las paredes.
¿Como lleva el control del personal?
Se lleva un control en las entradas ya que cada uno de los trabajadores se da de alta en un sistema en el cual se registran, tiene que ponerse una clave de 4 dígitos.
¿Como lleva el control de producción?
Por medio de cuantas personas van encargando pizzas nosotros lo capturamos en la computadora y así llevamos un control al finalizar el día.
¿Como llevan el control de las Existencias?
Esto se hace cuando se compra una pizza la computadora lo descuenta del almacén, entones al finalizar el día el gerente tiene que verificar se tiene ingredientes suficientes sino es así se encarga con proveedores ...
Cuestionario de dirección
Clase de comportamiento organizacional que maneja la empresa.
Actitudes de los empleados en su ambiente laboral.
Como influye la personalidad de los empleados en la forma en que trabajan.
Como es la percepción del gerente, que hace que influya en los empleados.
Manera en que capacitan a los empleados.
Cómo se denominan ustedes, un equipo o grupo de trabajo.
Cómo es su motivación hacia los empleados.
Como influye la teoría de las expectativas en la forma en que trabajan los empleados.
Como influye el líder en los empleados.
Que rasgos tiene el líder de la empresa.
Qué tipo de liderazgo pose el líder.
Como considera la comunicación que tiene con sus empleados.
Cuestionario de Control
Como jefe, como aplica el control en Domino’s?
Aplica las cualidades de un sistema de control en la empresa?
Como lleva el control en las políticas?.
Como lleva l control en los procedimientos?
Como lleva el control del personal?
Como lleva el control de producción?
Como llevan el control de las Existencias?
Gracias Por Su Atención.
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