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La solubilité

Grade 7 Ontario Science Curriculum - Substances and mixtures - looking at solubility, concentration and saturation of solutions
by

kathy andrejowich

on 29 October 2012

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Transcript of La solubilité

La concentration Les solutés et les solvants Comment peut-on créer du Koolaid?

Quel type de substance est le boisson Koolaid? L`eau au tour du monde L`eau est le solvant universel. Elle absorbe les gazes, les minéraux et les polluants. L`eau peut probablement dissoudre plus de solutés que tous les autres solvants au monde. Elle est aussi à la base de plusieurs solutions importantes comme:

Ton corps! (près de 70% eau)

Les océans, lacs et rivières

La pluie La concentration Avez-vous déjà fait du chocolat chaud? Combien de cuillères du mélange chocolat est nécessaire pour faire la tasse parfaite? Soluble vs. insoluble Soluble: La substance peut dissoudre dans un solvant spécifique Resolution Les solutions et la théorie particulaire de la matière La solubilité Pour créer une solution, il faut dissoudre une substance dans une autre substance. Le solvant: C`est normalement la composante avec la plus grande quantité de particules. C`est la substance qui va absorber les particules des autres substances. Le soluté: C`est normalement la composante avec la plus petite quantité de particules. C`est la substance qui va dissoudre dans le solvant (disparaître ou briser en minuscule morceaux. Exemples: sel, sucre, dioxide de carbone, argent et cuivre (bracelette d`or 14 carats = 14 parties or et 10 parties argent et cuivre) Exemples: L'eau (solvant universel), l'huile végétale, l`alcool éthylique (parfums), térébenthine (peinture) et l`acétate d`éthyle (vernis à ongles), or (24 carats = 100%, 12 carats= 12 parties or et 12 parties argent et cuivre) Connais-tu d`autres solutés et solvants? Insoluble: La substance ne peut pas dissoudre dans un solvant spécifique. Est-ce que tous les solutés peuvent dissoudre dans l`eau? En utilisant la théorie particulaire de la matière, explique la dissolution du sucre dans l`eau. Nomme une substance qui ne peut pas dissoudre dans l`eau. Quelle substance peut le dissoudre? Une solution concentrée: Il y a un grand nombre de particules du soluté dans le solvant Une solution diluée: Il y a une petite quantité de particules du soluté dans le solvant. Aimerais-tu avoir un chocolat chaud concentré ou dilué? Une solution saturée: Il est impossible d`ajouter plus de particules d`un soluté dans une quantité de solvant précis Une solution sursaturée: Trop du soluté est ajouté et ne peut plus dissoudre dans le solvant
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