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La solubilité

Grade 7 Ontario Science Curriculum - Substances and mixtures - looking at solubility, concentration and saturation of solutions
by

kathy andrejowich

on 29 May 2018

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Transcript of La solubilité

La concentration
Les solutés et les solvants
Comment peut-on créer du Koolaid?

Quel type de substance est le boisson Koolaid?
L`eau au tour du monde
L`eau est le solvant universel. Elle absorbe les gazes, les minéraux et les polluants. L`eau peut probablement dissoudre plus de solutés que tous les autres solvants au monde. Elle est aussi à la base de plusieurs solutions importantes comme:

Ton corps! (près de 70% eau)

Les océans, lacs et rivières

La pluie
La concentration
Avez-vous déjà fait du chocolat chaud? Combien de cuillères du mélange chocolat est nécessaire pour faire la tasse parfaite?
Soluble vs. insoluble
Soluble:
La substance peut dissoudre dans un solvant spécifique
Resolution
Les solutions
et la théorie particulaire de la matière
La solubilité
Pour créer une solution, il faut dissoudre une substance dans une autre substance.
Le solvant: C`est normalement la composante avec la plus grande quantité de particules. C`est la substance qui va absorber les particules des autres substances.
Le soluté: C`est normalement la composante avec la plus petite quantité de particules. C`est la substance qui va dissoudre dans le solvant (disparaître ou briser en minuscule morceaux.
Exemples: sel, sucre, dioxide de carbone, argent et cuivre (bracelette d`or 14 carats = 14 parties or et 10 parties argent et cuivre)
Exemples: L'eau (solvant universel), l'huile végétale, l`alcool éthylique (parfums), térébenthine (peinture) et l`acétate d`éthyle (vernis à ongles), or (24 carats = 100%, 12 carats= 12 parties or et 12 parties argent et cuivre)
Connais-tu d`autres solutés et solvants?
Insoluble: La substance est incapable à dissoudre dans un solvant
spécifique.
Est-ce que tous les solutés peuvent dissoudre dans l'eau?
En utilisant la théorie particulaire de la matière, explique la dissolution du sucre dans l`eau.
Nomme une substance qui ne peut pas dissoudre dans l'eau. Quelle substance peut le dissoudre?
Une grande quantité soluté dans un solvant = une solution concentrée
Une petite quantité de particules du soluté dans le solvant= une solution diluée
Aimerais-tu avoir un chocolat chaud concentré ou dilué?
Le maximum de soluté = une solution saturée (C'est quand chaque particule du solvant est attaché à une particule du soluté)
Plus que le maximum de soluté =une solution sursaturée (C'est quand il y a trop de soluté et le soluté ne peut plus dissoudre dans le solvant donc il y a des particules solides du soluté visible dans le solvant)
Solubilité = le montant maximum de soluté qu'on peut dissoudre dans un montant donné d'un solvant, à une quantité et température donnée.
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