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LA BIOTECNOLOGÍA EN LAS FRUTAS

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on 4 October 2015

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Transcript of LA BIOTECNOLOGÍA EN LAS FRUTAS

Biotecnología
Biotecnología en frutas
Diferentes ejemplos de biotecnología en frutas
LA BIOTECNOLOGÍA EN LAS FRUTAS
¿Qué es la biotecnología?
Orígenes
Diferencias entre la clásica y la moderna
Sus usos:
Ventajas y desventajas:
Jime De los Ríos
Feli Irigaray 4°C

PLUOTS
LEMATOS
•Investigadores israelies
•No se comercializa
•Olor
TANGELO
•Sudeste asiático 3500años
•-pulpa + zumo
•Piel libre
GRAPPLE
•Unicef
•Vitamina C
•No modificación genética
POMELO ROSADO
TOMATES LARGAVIDA
SANDÍAS CUADRADAS
•Agricultores Japoneses (Kagwa)
•Contenedor
•3/4 días
•Ornamento (precio)

NARANJA SIN SEMILLA
•Aceleraciòn de tiempo de crecimiento
•Tubo de ensayo con hormonas
•Raíces/ invernaderos
•Fabricación de alimentos
•Microorganismos

•4000 años •Levaduras
•1944 Oswald Avery (ADN)
• XX Watson y Crick (Material genético)
•70 primera molécula combinada
CLÁSICA
•Organismos vivos
•Pruductos útiles
MODERNA
•Ingeniería genética (características ventajosas)
•Modificar y transferir genes
•Ingeniero en biotecnología (bacterias, hongos, insectos, microorganismos etc)
•Ácidos orgánicos

•Color claro
(mitad de licopeno)
•+ vida útil
•-pesticidas

•Agricultura tradicional
•Mutagénesis
•Pomelos blancos irradiados
•Estados Unidos y Canadá
•Floyd Zaiger
•Nivel muy alto de azúcar

VENTAJAS

•Nutrientes y elementos escenciales
•Atractivos
•Resistentes (- pestisidas)
•Crecimiento rápido
DESVENTAJAS:
•Cambios inesperados
•Extinción del producto original
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