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Normas de etiqueta y protocolo en la mesa

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by

Victoria Fuentes

on 29 May 2014

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Transcript of Normas de etiqueta y protocolo en la mesa

Normas de etiqueta y protocolo en la mesa
Buenos Modales
Para adquirir buenos modales es necesario conocer las normas de etiqueta propios para el óptimo comportamiento en la mesa
Como usar o colocar los cubiertos en la mesa
Definición
Etiqueta: Conjunto de reglas y costumbres que nos permite desenvolvernos en diferentes ambientes.

Protocolo: Proviene de la palabra en latín ''Protocollum'' y significa : Elemento creado para evitar problemas que surgen constantemente del encuentro de las vanidades humanas.

Diplomacia: Uso de inteligencia y tacto en las relaciones entre personas y naciones, llamado tambiéen el acto de cortesía
Normas de etiqueta
La etiqueta equivale a las reglas convencionales de comportamiento, tambièn a las costumbres que nos han sido trasmitidas y que seguimos al estar en situaciones determinadas.
- Al sentarse, evite dejarse caer en la silla.
-Nunca coma con los codos sobre la mesa.
-Nunca se chupe los dedos, ni se limpie los dientes con la lengua.
-Al servir el líquido, el cuello de la botella o la boca de la jarra nunca deben tocar el vaso.
-Nunca se sirve la sal con los dedos
-El único plato que se puede repetir es el postre.
-El uso de palillo es privado, nunca se utiliza en la mesa.
-La señora o señorita siempre se sienta a la derecha del señor.
-La champaña se sirve con el brindis, generalmente se sirve a la hora del postre.
-Nunca se levante de la mesa si el anfitrión (a) no lo ha hecho.
- Hablar un idioma desconocido para alguna o algunas de las personas del grupo es una falta de educación.
-Siempre el tenedor debe sostenerse con la mano izquierda, y el cuchillo y la cuchara con la mano derecha.
Copas
-Copa de Agua
-Copa de Vino
-Copa de vino Blanco
-Copa de Jerez
-Copa de Champan
-Copa deVermounth
-Copa de Coñac
Selección del
menú
-Sopa o consomé.


-Plato a base de pescado o un gratinado.


-Plato de carne acompañado de verduras.


-Postre
Bebidas
Bebidas Largas: Agua Jugos Naturales.
Bebidas Cortas : Coñac
Vinos: Tinto Blanco
Manteleria
El mantel es el vestido principal de la mesa, el mantel debe cubrir por completo la mesa pero sin colgar hasta el suelo, el color mas elegante es el blanco
Invitaciones
Las invitaciones deben remitirse al menos un mes antes para actos y ceremonias como lo pueden ser una boda o una recepción , ademas se le indica al invitado como debe ir vestido.
Aspecto Relevante de una personalidad agradable
Utilizar un tono de voz bajo y adecuado.
Saber escuchar.
Evitar uso de bromas pesadas.
Respetar lo ajeno.
Como Conducirse en la mesa
La mesa es el lugar donde se pone al manifiesto el grado de educación de una persona.
Es de mal gusto olfatear las comidas y bebidas, ni soplarlas cuando esten calientes.
No comer demasiado rápido ni muy despacio.
El cuchillo solo se usa para cortar nunca se debe llevar un cuchillo a la boca.
La copa se toma por la columnilla.
Forma Correcta de comer frutas
Las frutas siempre deben comerse con tenedor y cuchillo, unicamente las frutas de tamaño pequeño pueden tomarse con la mano.
Como colocar la mesa
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