Loading presentation...

Present Remotely

Send the link below via email or IM

Copy

Present to your audience

Start remote presentation

  • Invited audience members will follow you as you navigate and present
  • People invited to a presentation do not need a Prezi account
  • This link expires 10 minutes after you close the presentation
  • A maximum of 30 users can follow your presentation
  • Learn more about this feature in our knowledge base article

Do you really want to delete this prezi?

Neither you, nor the coeditors you shared it with will be able to recover it again.

DeleteCancel

Make your likes visible on Facebook?

Connect your Facebook account to Prezi and let your likes appear on your timeline.
You can change this under Settings & Account at any time.

No, thanks

ANW Voeding en gezondheid

No description
by

Judith Gudde

on 19 June 2014

Comments (0)

Please log in to add your comment.

Report abuse

Transcript of ANW Voeding en gezondheid

darmen
Voeding en gezondheid
Geschiedenis
De keuze voor voedsel
verwerking van voedsel door je lichaam
mond
maag
twaalfvingerige darm
De Schijf van vijf
- groente, fruit
- aardappelen, brood, pasta
- zuivel, vis, vlees
- vetten en oliën
- drinken
kauwen : makkelijker verteren, makkelijker door slokdarm
speeksel: zetmeel "knippen"
Aanbevelingen
Effect voeding op gezondheid
Maagzuur: tegen micro-organismen, breken voedsel in kleine stukjes, enzymen voor eiwitten

Wat is het zuurst?
maagzuur
azijn
cola
urine
Alvleessap: afbraak, onschadelijk maken maagzuur
gal: afbreken vetten
eiwitten, vetten of koolhydraten?
biefstuk
maanzaad
macaroni
Voedingsstoffen en water uit voedsel halen, o.a. door darmwandstuctuur

Wat nog over is: vezels
- gevarieerd
- niet te veel
- niet te vet
- veel groente en fruit
- hygienisch
Ziektes
voedselpiramide
Chocolade
- drinken
- aardappelen, brood, pasta
- groente, fruit
- vis en melkproducten
- vlees en eieren
- snoep
Ethiek en dilemma
Voedsel wereldkaart
Weetjes
slapeloosheid? Melk
woede of verdriet? Pure chocolade
concentratie of geheugenproblemen? Vis
Voedseltekorten
Weggegooid voedsel Westerse landen.
Dagelijkse sterfgevallen
Oorzaken voedseltekorten
Te veel vleesconsumptie
Opkomende landen
Oneerlijke omstandigheden armere boeren
Groeiende bevolking
Evenveel land maar meer mensen
Vleesconsumptie wereld
Vleesproductie wereld
Redenen om vlees te blijven eten
Voedingswaarde
We zijn verder ontwikkeld door vleesconsumptie
Westerse cultuur niet aangepast
Vlees smaakt beter dan groenten
Redenen om minder vlees te eten
Minder uitstoot: CO2 en CH4
Meer productie: er gaat minder energie verloren
Meer mensen gevoed
Minder dierenleed
Genetische modificatie
Voordelen
resistente gewassen tegen:
- heftige regenval
- insecten
- geen allergie
Nadelen
- effect op lange termijn?

goed voor:
- hart
- bloedstroom in hersenen
- hoger cacaopercentage
- minder suiker
- minder melk
Vlees:
- Vitamine B12
- IJzer
- Zink
Wie en wat?
James Lind
*Vitamine C
Waarvoor?
- Beschermen
- Voorkomen
Full transcript