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L'INTOLERANCE AU LACTOSE CHEZ LES ENFANTS

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by

Sandra Primault

on 21 June 2018

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Transcript of L'INTOLERANCE AU LACTOSE CHEZ LES ENFANTS

Quels aliments pour éviter les carrences ?
Aliments à exclure d'un régime sans lactose
Fait par Sandra PRIMAULT
Les symptômes
Teneur en lactose de certains aliments
Thérapie nutritionnelle chez les enfants
12g de lactose par jour

Diversification alimentaire

Attention
protéines
et
calcium

"Régimes"
: lipides, aliments et produit laitiers sans lactose, supplément d'enzyme, probiotiques, yogurt

Attention au lactose caché dans les produits industriels
$1.25
Jeudi 21 juin 2018
La nutrition de l'enfant
Alimentation et intolérance au lactose
Qu'est ce que l'intolérance au lactose ?
• Lactose : glucose + galactose (tube digestif)

• Enzyme : la lactase = déficit

• Absorption : entéroyte - sang impossible


DEUX POSSIBILITES :

absorption intact d'une partie = élimination urine / flore colique

stagnation lumière intestinale = diharrée


Les causes et les formes
En fonction de la cause, différentes formes sont possibles :

• L'hypolactasie congénitale

• L'hypolactasie développementale

• L'hypolactasie primaire

• L'hypolactasie secondaire ou passagère
L'INTOLERANCE AU LACTOSE CHEZ LES ENFANTS
L'intensité des symptômes varient selon plusieurs facteurs
• Dose de lactose ingéré
• Gras contenu dans les aliments
• Activité des lactases endogène
• Rythme vidange gastrique
• Composition de la flore
• Durée de séjour des aliments dans l'estomac
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