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COMPUESTOS DEL VINAGRE

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by

gabriela ruiz vera

on 19 September 2013

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Transcript of COMPUESTOS DEL VINAGRE

"HUEVO SALTARÍN"
BIENVENIDOS
Hola en el día de hoy Aldair y Gabriela (nosotros) de 6to y 7o gradoles mostraremos el proceso del "huevo saltarin". A continuación Aldair nos mostrara los huevos a los que él sometió al experimento el día miercoles de esta semana de la feria de la ciencia.Luego les mostrare lo que hizo que el huevo parara de normal a "gomosito".
¿POR QUE EL HUEVO SE "HINCHA"?
El ácido acético del vinagre reacciona con el carbonato cálcico de la cáscara del huevo produciendo dióxido de carbono (las burbujas de gas que se desprenden en la cáscara del huevo) Con la cantidad de vinagre suficiente desaparece toda la cáscara de huevo.

¿qué es el carbonato de calcio?
El carbonato de calcio es un compuesto químico, de fórmula CaCO3. Es una sustancia muy abundante en la naturaleza, formando rocas, como componente principal, en todas partes del mundo y es el principal componente de conchas y esqueletos de muchos organismos (p.ej. moluscos, corales) o de las cáscaras de huevo. Es la causa principal del agua dura.
¿qué es el ácido acético?
Materiales para nuestro huevo saltarin
Huevo
Vinagre
Vasos transparentes
¡GANAS!
El ácido acético, ácido metilencarboxílico o ácido etanoico, se puede encontrar en forma de ion acetato. Éste es un ácido que se encuentra en el vinagre, siendo el principal responsable de su sabor y olor agrios. Su fórmula es CH3-COOH (C2H4O2). De acuerdo con la IUPAC se denomina sistemáticamente ácido etanoico.
...EN RESUMEN...
...EL PROCESO Y EL RESULTADO...
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