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Ciclo Ayuno-Alimentación

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by

Laurita Olivieri

on 29 October 2013

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Transcript of Ciclo Ayuno-Alimentación

Ciclo Ayuno-Alimentación. Homeostasis de la glucosa
Etapas del ciclo
Estado de buena nutrición
Estado post-absortivo
El hígado mantiene los niveles sanguíneos para los metabolitos de acuerdo a las necesidades de los tejidos periféricos.
Cuando la glucosa circulante se consume, el glucagón estimula la glucogenólisis.
No hay glucógeno suficiente para satisfacer las necesidades del cerebro y los glóbulos rojos.
El músculo toma algo de glucosa de la circulación y produce piruvato y lactato, aunque a nivel reducido.
La glucosa proveniente de las cadenas carbonadas de aminoácidos por gluconeogénesis, se convierte en un factor creciente de importancia.
La lipólisis conduce a la movilización de ácidos grasos libres y colesterol. Importantes fuentes de energía.
Progresión del ayuno temprano
se produce una elevación en el torrente sanguíneo de aminoácidos que provienen del tejido muscular (alanina y glutamina).
se lleva a cabo el ciclo glucosa-alanina.
la glutamina liberada del músculo se convierte en alanina (glutaminólisis).
los aminoácidos no esenciales son degradables a a-cetoácidos.
los esenciales son oxidados después de la transaminación.

Los aminoácidos se convierten en la mayor fuente de E
Aquino Anastasia - Camoletto Agustina - Duarte Balatorre Alejandro - Olivieri Laura
Estado de buena nutrición
Estado de ayuno temprano
- Estado post-absortivo
- Progresión del ayuno temprano
Estado de ayuno tardío
Efectos de la elevación de glucagón:
Inhibición del transporte de glucosa.
Aumento de glucogenólisis.
Inhibición de glucólisis.
Estimulación de lipólisis.
Inhibición de la formación de triacilgliceroles.
Aumento de oxidación de ácidos grasos libres.
Glucosa
aumenta sus niveles en circulación
se estimula la liberación de insulina
se almacena como glucógeno (glucogenogénesis)
origina lactato o piruvato (vía glucolítica)
produce NADPH (vía de las pentosas)

La glucosa es indispensable para algunos tejidos
Aminoácidos
usados en formación de proteínas.
dan origen a a-cetoácidos
Lípidos
ácidos grasos de cadena corta son transportados al hígado
el resto se ensamblan a una apoproteína para formar un quilomicrón
A nivel hepático..
En músculo esquelético..
Glucosa
ingresa por difusión facilitada dependiente de insulina.
es obtenida a partir de glucógeno almacenado.
el metabolismo se vale del ciclo de Cori.
Aminoácidos
utilizados para la restitución de proteínas tisulares.
al aumentar el flujo de alanina y glutamina, libera nitrógeno.
Lípidos
son aportados por la degradación de quilomicrones y VLDL.
también por los ácidos grasos de cadena corta.
En tejido adiposo..
Glucosa
se oxida a acetil-CoA que da origen a ácidos grasos por un mecanismo dependiente de insulina.
Lípidos
depuración de los quilomicrones y VLDL.
movilización de triglicéridos por lipasa hormona-sensible.
Utilización de los diferentes combustibles en una buena nutrición
Cinética de los combustibles en el estado de ayuno temprano
Estado de ayuno tardío
no llegan nutrientes y las reservas de glucógeno hepático se han agotado.
gluconeogénesis a partir de lactato, glicerol y alanina.
el ciclo de Cori y de alanina-glucosa juegan un rol importante.
el músculo esquelético suministra alanina y glutamina para formar glucosa nueva.
la lipólisis aporta la energía en el hígado para el gasto de la gluconeogénesis.
el tejido nervioso metaboliza los cuerpos cetónicos para obtener energía.
Interrelaciones metabólicas en el estado de inanición
Principales procesos de almacenamiento,movilización y uso de combustibles en los diferentes tejidos en los diferentes estados metabólicos
Fase I
Estado de buena nutrición.

El aporte de glucosa proviene de la dieta
Fase II
La glucemia es mantenida por la glucogenólisis hepática.

El glucógeno hepático empieza a disminuir.
Fase III
La gluconeogénesis a partir de lactato, glicerol y alanina cobra mayor importancia.

Tiene lugar en las primeras 20 horas de ayuno.
Fase IV
La gluconeogénesis hepática decrece y la renal aumenta significativamente.

Se elevan las concentraciones de los cuerpos cetónicos en sangre.
Fase V
Los ácidos grasos y cuerpos cetónicos son la principal fuente energética.
La proteólisis estará restringida conservando las proteínas musculares.
Después de que desapareció el total de grasas se utilizan estas proteínas.
Sin esto, se llega a la muerte.
Fases de acuerdo al tiempo de inanición
Cinética de la glucosa utilizada en función del tiempo en horas y días
Diferentes fases de la homeostasis de la glucosa
Homeostasis de la glucosa
Se evaluó la cinética de comportamiento de la glucosa y el conjunto de vías metabólicas que se ponen en juego para mantener una determinada concentración de glucosa en el medio interno.
MUCHAS GRACIAS!!
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