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Fiestas del Pitic

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by

ivan hernadez

on 17 May 2016

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Transcript of Fiestas del Pitic

Fiestas del Pitic

Una Fiesta Familiar desde no se
cuento ... bueno si se 2003 ...

veamos como le hacemos ...

comencemos con el plan de negocios
<<==Estabas enojada???
Comencemos por el principio
Productos?
1)Tortas ahogadas puerco, res y jamon.
2)Tostitos queso y verdura.
3) Soda y agua.

Queremos vender otra cosa ?
PRECIOS

Necesitamos conocer los precios de la competencia:


1)Tortas o plato fuerte

2) Complementos

3) Bebidas

A parte:

Gas, hielo, limpieza
Plan de trabajo:

Son 6 dias de Jueves26 al Martes31 mayo

Desconozco el horario pero de 5 a 12 supongo que es


Necesitamos 3 dias abrir y 3 dias cerrar por que esta cañon que siempre sean las mismas personas.

Vamos hablar de personal
Las personas y las actividades

A) (1)Cocinero para preparar la comida de
todos los dias.
B) (2) Personas preparando platillos.
C) (1) Cajero.
D) (1) Bebidas.
E) (1) Limpiezas y vueltas.


Una propuesta:
Jesus Valencia (Cocinero)
Kenny Romero (Preparar)
Vicente y Miguel (Limpieza y Vueltas)

Caja
Nosotros

Falta 2 personas para preparar comida
El Rol




Abrir


Cerrar
Jueves Viernes SabadoDomingo Lunes Martes
Analisis de costos

Costos fijos
Permiso, lona, herramientas

Variables
Gas, Hielo, Desechables, Otros

Estimaciones de ventas
punto de equilibrio

Por donde empezamos
Manos a la obra
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