Loading presentation...

Present Remotely

Send the link below via email or IM

Copy

Present to your audience

Start remote presentation

  • Invited audience members will follow you as you navigate and present
  • People invited to a presentation do not need a Prezi account
  • This link expires 10 minutes after you close the presentation
  • A maximum of 30 users can follow your presentation
  • Learn more about this feature in our knowledge base article

Do you really want to delete this prezi?

Neither you, nor the coeditors you shared it with will be able to recover it again.

DeleteCancel

Make your likes visible on Facebook?

Connect your Facebook account to Prezi and let your likes appear on your timeline.
You can change this under Settings & Account at any time.

No, thanks

Sistema de planeación y control de la produccion y las operaciones

planeaciones en una empresa
by

Luis Alonso Ruelas Rosales

on 29 January 2013

Comments (0)

Please log in to add your comment.

Report abuse

Transcript of Sistema de planeación y control de la produccion y las operaciones

Sistema de planificación y control de producción y las operaciones Ligado a la producción de bienes Administración de operaciones La producción es la secuencia de operaciones que transforman los materiales haciendo que pasen de una forma dada a la que se desea obtener Que es la producción y la administración de operaciones Historia de la administración de operaciones Enfoque sistemático de la administración de operaciones Tipos de transformación/procedimientos tipos de decisiones Se basa en: 1.-Servir y satisfacer al cliente 2.-Dar bienestar a los empleados 3.-Producir rendimiento a los inversionistas de la empresa 4.-Cumplir su responsabilidad ante la comunidad ¿cuál es la función de los administradores de operaciones? .-Funcional:planean, organizan, dirigen y controlan las actividades de una organización .-Conductista:se interesa en las relaciones humanas y el comportamiento de la organización .-Toma de decisiones: toman decisiones para el logro de objetivos Requiere misión y estrategia *La misión es el propósito de la empresa y es aquello con lo que contribuirá en la sociedad, gracias a el la empresa sobrevive. El desarrollo de una buena estrategia es complejo pero si la misión ha sido bien definida, sera sencilla. La administración de operaciones es el arte de combinar los recursos de una organización para elaborar productos o prestar servicios Responsables por producción de bienes y servicios toman decisiones en la función de operaciones y sistemas de transformación La revolución industrial En Inglaterra en el siglo
XVIII surgieron dos aspectos: la sustitución de la fuerza humana por maquinas y el establecimiento del sistema de fabrica. Y se desarrollo a mayor velocidad gracias a la invención de la gasolina. División del trabajo En 1873 publicado por Adam Smith publico "la riqueza de las naciones" que habla sobre la división de la elaboración de los productos en pequeñas tareas especializadas La estandarización de partes intercambiables En 1913 Henry Ford diseño la primera linea de montaje móvil, así la productividad directa del trabajo aumento vertiginosamente Administración científica En 1911 Frederick Taylor descubrió mejores métodos para trabajar usando el enfoque científico: observación de los métodos de trabajo actuales
desarrollo un método mejorado a través de la medición y análisis científico
capacitación de los trabajadores en el nuevo método
retroalimentación constante del proceso de trabajo Las relaciones humanas Se buscaba mejorar la capacidad de diseñar productos y cargos, se llevaron estudios a cabo en una corporación. Se mostraron resultados que los factores psicológicos determinaban el ritmo de trabajo de los trabajadores y con ello mejoraba la productividad. Modelos de toma de decisiones Ante el aumento del tamaño y complejidad de fabricas fue necesario introducir instrumentos sofisticados de toma de decisiones. Un modelo de toma de decisiones se expresa en medidas del desempeño, limitantes y variables de decisión Impacto de las computadoras En los años cincuenta, con el desarrollo del primer computador, el cambio de la administración de operaciones cambió.
La mayoría de las operaciones empleaban (y aun emplean) computadoras para la administración de inventarios, programación de producción, control de calidad y otra aplicaciones. La producción flexible los japoneses desarrollaron una alternativa que implicaba utilizar equipos de varios trabajadores calificados y de herramientas flexibles para fabricar pequeños volúmenes de gran variedad de productos Según el grado del elemento humano Manual Las operaciones son totalmente ejecutadas manualmente por personas Mecánicas o semiautomática Las operaciones son compartidas o desarrolladas entre personas y maquinas Automática La participación del elemento humano se limita por supervisión Según la continuidad del proceso de producción Continua el proceso no se interrumpe a lo largo del año a no ser por mantenimiento. En serie se utiliza para la producción en masa con intervalos de tiempo irregulares intermitentes el procedimiento se utiliza para cantidades limitadas e intervalos de tiempo irregulares Procedimientos industriales Integración se trata de integrar o mezclar varios componentes para un nuevo producto Desintegración se trata de fraccionar el insumo en varios productos Modificación No hay cambio evidente en el objeto pero hay operaciones que modifican algún detalle la modificación se traduce en un cambio de forma que no altera la naturaleza del objeto Decisiones a largo plazo Decisiones mediano plazo Decisiones corto plazo Las decisiones de esta categoría definen el proceso físico o instalación que se utiliza para producir el producto o servicio En ella, se analizan técnicas matemáticas que permitan los equilibrios entre esfuerzos y dinero de inversión, también tienen en cuenta los niveles de servicio a los clientes para entregar calidad y oportunidad Mas que actividades de planificación se asumen como tareas de programación.
Como corregir fechas comprometidas para los paros planeados de las instalaciones . Factores determinantes de un sistema productivo-operativo Tipo de actividad económica Primario: cuyas empresas tienen relación directa con los recursos naturales Secundario: empresas que desarrollan actividades que utilizan recursos del sector primario, empresas manufactureras y distintos ramos Terciario: empresas que desarrollan actividades que generan servicios como educacional y otros tantos. Tamaño de la empresa Micro empresa hasta 10 empleados y 500 S.M.L.V Pequeña empresa de 11 a 50 empleados, 501 a 5,000 S.M.L.V Mediana empresa de 51 hasta 200 empleados, 5,001 a 30,000 S.M.L.V Gran empresa más de 200 empleados y mas de 30,000 S.M.L.V Tipo de producción Producción por Stock (continua o en serie):
Se basa en un pronóstico de ventas Por pedido (intermitente):
no existe un pronostico de ventas. Funciones del sistema producto-operativo El pronostico: consiste en estimar ventas futuras del producto o servicio El desarrollo y diseño del producto:
esta función varia desde la investigación que busca nuevos productos Planificación de la producción:
en esta función se mide la cantidad de recursos necesarios para cumplir con los acuerdo pactados en la fase de planificación estratégica y debe ser consistente con la misión y visión Aspectos a tener en cuenta:
.-Mercado del producto: gustos y preferencias del consumidor
.-Calidad: normas relacionadas con el producto
.-Ciclo de vida del producto
.-Inversión básica y rendimientos del producto La programación:
se considera ligada a la planificación, y puede ir desde meses hasta horas dependiendo de la producción Control:
es una función que permite verificar si lo planeado con lo ejecutado es consistente y corregir los desfases si no lo son El Ciclo Productivo-operativo Organización de las operaciones La investigación y desarrollo permite la supervivencia de la organización. Atiende a las expectativas del cliente y del mercado Actualmente la responsabilidad de la empresa recae en las operaciones manufactureras por todos los recursos que intervienen en ella
Full transcript