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Apresentação - Plano de Negócios Sorveteria Gourmet em Jundiaí

Plano experimental. Autores: Antônio Ianelli, Juliana Oruê, Marcos, Mônica Magalhães, Thais França
by

Thais França

on 17 October 2013

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Transcript of Apresentação - Plano de Negócios Sorveteria Gourmet em Jundiaí

Levantamento de Informações para
PLANO DE NEGÓCIOS

Cliente
Bonifácio Cafeteria

Desejo
Abrir negócio próprio
Sorveteria Gourmet



Sorvete Gourmet
Público exigente busca experiência de consumo.
Quer degustar o sorvete, quer sabores especiais.

_ público A e B
Levantamento de Informações para atingir a
rentabilidade de 40%
ao mês

Empreendimento é um
desejo
do cliente. Viveu no exterior e retorna à sua cidade natal com a intenção de
oferecer diferencial no ramo.



_ espaço infantil
_ brinquedista
_ wi fi de qualidade
_ estacionamento com manobrista
_ público A e B = 20% da população
_ empresários, executivos


- 28% lugar para estacionar;
- 25% diversidade de produtos especiais;
- 19% espaço para crianças
- 18% banda larga
- 16% preço
Dulce Heladeria & Café, Verace, Gelateum
Análise da concorrência nos apontou:
- ticket diário,
- frequencia,
- preferências do público,
- parâmetro de qualidade,
- aceitação de oferta de outros produtos




_Espaço para crianças com brinquedistas

_Estacionamento com serviço de manobrista

_ “Carrinhos” em festas e locais ‘classe A’

_Internet de alta velocidade

APOSTA BÁSICO
_Sabores tradicionais (chocolate, morango, baunilha)

_Sabores diferenciados (acima de 12 variedades frutas exóticas)

_Caldas especiais

_Picolés “clássicos” - brigadeiro, chocolate e também chiclete e morango = público infantil

_Produtos secundários - café expresso, cappuccino e machiato, petit gateou, brownie

_Bebidas: água, refrigerantes, sucos, licores

marketing
- Festas particulares – locação de unidades móveis com 3 tipos de sabores para 30 pessoas + sorveteiro

- Unidades móveis em locais de frequência do público alvo (Clube Jundiaense, academias de alto padrão, restaurantes e empórios)

- Promoções para fidelização e captação de novos clientes



- Divulgação segmentada =

revistas de condomínios de alto padrão, revistas médicas, anúncio em páginas de colunas sociais, mídia indoor em espaços voltados para público A e B, propaganda casada em outros estabelecimentos gourmet
Abertura da empresa: R$ 678,00
Taxas e impostos: R$ 125,00
Vigilância sanitária: R$ 700,00
A.V.C.B.(corpo de bombeiros): R$ 400,00
Total:
R$ 1903,00




CUSTOS INICIAIS
CÁLCULOS
demonstrativo de resultados

_receita total com vendas: 60.000
_custos variáveis totais: 29.060,32
_margem de contribuição: 30.940
_custos fixos totais: 108.859
_resultado operacional: -77.919
Investimento total
fixos: 108.859,00
capital de giro: 30.000,00
investimentos pré-operacionais: 183.903,00
APONTAMENTOS FINAIS

projeto viável:

_ público ávido
_ bons espaços físicos na região alvo
_oportunidade de aproveitar eventos diversos para unir marketing e incentivo cultural
_ informações levantadas não decepcionam desejo do cliente
_lucratividade evidente
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