Loading presentation...

Present Remotely

Send the link below via email or IM

Copy

Present to your audience

Start remote presentation

  • Invited audience members will follow you as you navigate and present
  • People invited to a presentation do not need a Prezi account
  • This link expires 10 minutes after you close the presentation
  • A maximum of 30 users can follow your presentation
  • Learn more about this feature in our knowledge base article

Do you really want to delete this prezi?

Neither you, nor the coeditors you shared it with will be able to recover it again.

DeleteCancel

TECHNIK Żywienia i usług gastronomicznych prezentacja kieru

No description
by

Adam Kowalski

on 13 March 2015

Comments (0)

Please log in to add your comment.

Report abuse

Transcript of TECHNIK Żywienia i usług gastronomicznych prezentacja kieru

design by Dóri Sirály for Prezi
Technikum żywienia i usług gastronomicznych czeka właśnie na Ciebie, jeżeli lubisz gotować, poszukiwać nowych smaków i marzysz o zdobyciu atrakcyjnego zawodu
!

Spotkanie  JUAN SALVADOR HERNNANDEZ TOVAR prekursorem kuchni molekularnej
PRACOWNIA GASTRONOMICZNA
Potrafimy przyrządzać smaczne i zdrowe potrawy z warzyw i owoców. Potrawy egzotyczne z owoców morza nie są nam obce …

Technik żywienia i usług gastronomicznychprezentacja kierunku

ZESPÓŁ SZKÓŁ TECHNICZNYCH
I OGÓLNOKSZTAŁCĄCYCH
IM. STEFANA ŻEROMSKIEGO
W CZĘSTOCHOWIE

W trakcie kształcenia uczniowie poznają
tradycyjne formy i techniki sporządzania dań,
jak również aktualne trendy kulinarne.

Czego będziesz się uczyć w ramach programu nauczania:
podstawowych zasad żywienia i jego planowania
wyposażenia i zasad bezpieczeństwa w gastronomii
organizacji produkcji gastronomicznej
procesów technologicznych w gastronomii
technologii gastronomicznej z towaroznawstwem
prowadzenia działalności gospodarczej w gastronomii
chemii lub biologii i języka angielskiego w zakresie rozszerzonym
Nasze zajęcia
Uczymy się od najlepszych nauczycieli,
oto nasi wspaniali mistrzowie kuchni.

Zdobimy, faszerujemy, robimy koktajle bezalkoholowe, czyli moktajle i wiele pyszności

Praktyki w kraju
Umiejętności praktyczne uczniowie zdobywają
podczas miesięcznych praktyk zawodowych
w klasie drugiej i trzeciej w najlepszych hotelach
w Częstochowie
.

Praktyki za granicą
Targi Branżowe
Uczniowie biorą udział w targach branżowych oraz
w olimpiadach tematycznych o żywieniu.

SZKOLENIA I POKAZY
Szkoła organizuje różnego rodzaju
szkolenia i kursy branżowe, a także pokazy sporządzania ciekawych dań i napojów, takich jak np. kolorowe, apetyczne drinki bezalkoholowe.


POKAZ BARMAŃSKI
ZESPOŁU ALTERNATIVE BAR

Sous vide i inne technologie XXI wieku
Uzyskanie dyplomu
T.6. Sporządzanie potraw i napojów
Egzamin odbywa się pod koniec klasy drugiej i obejmuje:
Przechowywanie żywności
Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów
T.15. Organizacja żywienia i usług gastronomicznyc
h
Egzamin odbywa się pod koniec pierwszego semestru klasy czwartej i obejmuje:
Planowanie i ocena żywienia
Organizowanie produkcji gastronomiczne
Planowanie i wykonywanie usług gastronomicznych
Full transcript