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TFG Marc

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by

Marc Egido Quelle

on 27 September 2016

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Transcript of TFG Marc

Contexto actual sector heladero.

Helado artesanal vs Industrial

Helado saludable

Satisfacción actual del consumidor de helados.

Aceptación de un producto más saludable.

Frenos al consumo.

Factores clave de éxito en el sector.

Oportunidades de emprendimiento

Metodología
Fuentes de recogida de información.

Investigaciones de campo efectuadas:

- Investigación cualitativa
- Investigación cuantitativa
e-encuesta.com
Tipos de helado.

Cuadro nutricional helados


Marco Teórico (II)
Emprendimiento e innovación en el sector heladero
Objetivo específicos
Marco teórico (I)
Conclusiones
Análisis del sector

Principales competidores.

- Heladerías tradicionales

- Cadenas de heladerías y yogurterías.



Introducción
Oportunidades de emprendimiento
- Creación de una heladería.
- Venta de helado artesanal en grandes superficies.
- Venta online de helado artesanal
- Venta de articulos de packaging.
Tutor: Sergio Galiana Escandell
Alumno: Marc Egido Quelle
Grado ADE. Curso 2015/16

Heladería artesana?

Buena localización
Establecimientos funcionales
Servicio?
Despreocupación por el producto
Imagen de marca
Localización
Diferenciación
Negocio principal?
Percibidas como productos industriales



Negocio muy focalizado
Producto saludable?
Resultados de la investigación de campo
- Pérdida de estacionalidad
- Desconocimiento nutricional
- Artesanal
- Lugar de compra
- Venta online y servicio a
domicilio
RESULTADOS INVESTIGACIÓN
calidad
tradición
profesionalidad
comunicación
Índice
1. Introducción
2. Objetivos.
3. Metodología
4. Marco Teórico
5. Resultados
investigación.
6. Conclusiones
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