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패스트푸드 SWOT 분석

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by

daeun kim

on 3 November 2013

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Transcript of 패스트푸드 SWOT 분석

패스트푸드 SWOT 분석
패스트푸드 SWOT 분석
맥도날드
vs

롯데리아
맥도날드 SWOT
롯데리아 SWOT
호텔관광학과 5031938 전현호
<외식업 실무>
* 강점(STRENGTH)

- 친절하고 신속한 서비스의 공급
- 메뉴의 표준화,
메뉴얼화
- 강력한 브랜드 파워와
탄탄한 자본력
- 탄력적 현지화 전략
- 세계 경기침체에서 반사이익
(언제나 저렴한 가격)
ex. 스타벅스에 맞서 질 좋은 커피를 저렴한 가격에 제공
* 약점(WEAKNESS)

- 고지방 식품이 많음
- Junk Food 이미지
- 다양하지 않은 햄버거 재료.
표준화가 오히려 아킬레스 건
- 다수의 매장으로 개별적 통제의 어려움
- 대도시 위주로 한정된 매장 숫자
ex. 롯데리아에 비해 점포의 숫자가 많이 부족
* 기회(OPPORTUNITY)

- 월드컵 공식 후원사인 점을 활용한 스포츠 마케팅
ex. 전략적으로 다양한 월드컵 프로모션과 함께 어린이 들이 월드컵에 직접 참여. 세계 축구 선수와 자리를 함께 하도록 함.
- 계속되는 맥도날드의 세계화
- 고객 유인을 위한 쿠폰행사
- 소비층의 확대
- 여성층의 사회참여 증가
- 새로운 경쟁 업체의 시장 진출
가능성이 낮음
- 중국 시장의 급속한 성장
* 위협(THREAT)

- 비만급증과 웰빙라이프 스타일 확산
- 성숙화 된 시장
- 반미주의 환경운동 확산
- 패스트푸드 업계의 과다한 경쟁 심화 (메뉴, 이벤트)
- 기존 외식업체의 패스트푸드 식품개발 증가 (편의점)
- 로열티의 증가 (로열티가 없는 롯데리아와 비교)
* 강점(STRENGTH)

* 약점(WEAKNESS)

- 과도한 인테리용 비용 대비 떨어지는 브랜드 벨류
* 기회(OPPORTUNITY)

- 세계화를 통한 브랜드 이미지 상승 효과
( 베트남 / 러시아 진출)
* 위협(THREAT)


- 세계 경기침체로 인한 원자재 비용 상승
- 저출산으로 인한 청소년 아르바이트생의 감소
- 불고기 버거 / 라이스 버거 / 한우 버거 등
한국적인 니즈에 맞춰 한국적인 맛으로 승부
- 패스트 푸드 업계 최초의 물류센터 운영
/ 로열티의 미지불
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